{"title":"Biodynamischer Wein","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEin frischer, spritziger Chardonnay mit Zitrusnoten und einer schönen Chardonnay-Typizität: zarte Aromen von \u003cstrong\u003eButter, gelben Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e für die Fülle und \u003cstrong\u003eein zitroniger Abgang\u003c\/strong\u003e für Ausgewogenheit und Frische. Dieser Wein bietet einen schönen langen Abgang.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEs ist ein Wein, der \u003cstrong\u003eim Einklang mit der Natur\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e hergestellt wird.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"wittmann-100-hugel-2018-allemagne","title":"Wittmann - 100 Hügel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas fruchtbare Land der rheinhessischen Hügel, bekannt für seine berühmten Spitzenweine, ist die Heimat des Hauses Philipp Wittmann. Dieser auf Kalkböden gepflanzte \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e der Cuvée „\u003cstrong\u003e100 Hügel\u003c\/strong\u003e“ vereint Säure und \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Er offenbart frische Noten von \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42583153836278,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":42583153869046,"sku":"","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann-100HugelRiesling-Allemagne.png?v=1652170556"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWittmann gehört seit über zehn Jahren zu Recht\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ezur absoluten Weinbauelite Deutschlands.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Reben des Weinguts werden \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und von Hand gelesen. Die Weinbergsarbeit ist das ganze Jahr über intensiv, verbunden mit\u003cstrong\u003e geringen Erträgen\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein besitzt intensive Aromen von würzigen\u003cstrong\u003e grünen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e. Dieser zutiefst kraftvolle Riesling wird von einer eleganten Säurestruktur und einer schönen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e getragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie\u003cstrong\u003e drei Hauptsorten\u003c\/strong\u003e (Syrah, Mourvèdre, Grenache) tragen jeweils ihre Eigenschaften zur Mischung bei. Die \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e bringt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e sowie seidige Tannine. Die \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e bringt Cremigkeit und Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e verleiht ihm Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e. Die drei Rebsorten koexistieren in perfekter Harmonie, um einen Wein mit Gleichgewicht und Tiefe zu ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e erzeugte Cuvée „A Dos Tiempos“ bedeutet „\u003cstrong\u003eIn zwei Etappen\u003c\/strong\u003e“ und verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die Trauben jeder Sorte \u003cstrong\u003ezweimal gelesen\u003c\/strong\u003e werden. Die Früchte stammen von einer einzigen Parzelle mit über 30 Jahre altem \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden entrappt und mit \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren. Der Ausbau erfolgt sechs Monate lang in bereits gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, und der Wein wird\u003cstrong\u003e nicht filtriert\u003c\/strong\u003e. Ein ausdrucksstarker, frischer und fleischiger Wein mit Aromen und Geschmacksnoten von frischer \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Die geschmackliche Kraft ist deutlich spürbar, ohne sich auf Kosten von Finesse und Frische in den Vordergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"ritual-alcaparral-block-syrah-chili","title":"Ritual - Alcaparral Block Syrah - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin\u003cstrong\u003e Syrah\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder Spitzenklasse\u003c\/strong\u003e mit dichter, dunkler Farbe, geprägt von dunklen Früchten und Gewürzen. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bewirtschafteten Weinbergen inmitten einer wilden Flora, die die Biodiversität des Tals fördert. Der Wein wird mit minimalen önologischen Eingriffen erzeugt, insbesondere dank Spontanhefen, und ruht vor der Abfüllung \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Frankreich. Die Aromen sind kraftvoll und elegant, etwa \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRäucherspeck\u003c\/strong\u003e (ein typisches Aroma der Côte-Rôtie), \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißer Pfeffer\u003c\/strong\u003e, Lakritz, Oregano oder auch gerösteter Kaffee. Saftig, präzise, wunderbar \u003cstrong\u003ekomplex\u003c\/strong\u003e, nachhaltig und zugleich genussvoll. Ein großer Syrah!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41654937714934,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ritual-AlcaparralBlockSyrah-Chili.jpg?v=1652170488"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ankunft von \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e im Bierzo Ende der 90er Jahre sorgte in einer Region, die sich gerade erst für die subtile Persönlichkeit der lokalen Rotweinsorte \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e zu interessieren begann, für Aufsehen. Das Projekt Palacios zeichnete sich ursprünglich durch die aktive Suche nach \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e aus, die an steilen Hängen in großer Höhe wuchsen. Diese komplexe Cuvée wird aus 40 bis 90 Jahre alten biodynamischen Reben hergestellt. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und es wird \u003cstrong\u003ekeine Filtration\u003c\/strong\u003e durchgeführt. Der Wein reift \u003cstrong\u003e10 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, davon 10 % in neuen Fässern. Wie der Name schon sagt, weist dieser blumige Wein Aromen von roten Blüten, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, Kirsche, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, Brombeeren und zerstoßenem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e auf, umhüllt von Noten von Tee, dunkler Schokolade und einer sehr feinen Mineralität. Man erahnt eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e mit einer festen Säure, leichten und feinen Tanninen und einem leichten Hauch von Bitterkeit im Abgang. Er ist frisch, sauber und präzise. Man möchte mehr davon!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Bechthold-Weinberg, \u003cstrong\u003egepflanzt im Jahr 1886\u003c\/strong\u003e, gilt als die älteste existierende Cinsault-Parzelle der Welt (über 130 Jahre alt). Darüber hinaus sind diese Rebstöcke \u003cspan\u003enicht bewässert und wurzelecht, was die Seltenheit dieses Erbes beweist. \u003c\/span\u003eDas erklärte Ziel der Birichino-Kellerei ist es, Weine mit \u003cstrong\u003eminimalem Eingriff\u003c\/strong\u003e zu produzieren, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Duft, Ausgewogenheit und Rundheit erreichen. Die Gärung ist spontan, und der Ausbau erfolgte 10 Monate in neutralen französischen Barriques, bevor er ohne Filtration abgefüllt wurde. Dieser Wein von großer \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e entwickelt Aromen von Rosenblättern, \u003cstrong\u003eHibiskus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, knackigen Johannisbeeren, \u003cstrong\u003eherben Erdbeeren\u003c\/strong\u003e. Er ist ein berauschendes Elixier aus delikaten und duftenden Früchten, mit einem Kern von \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und hyperfeinen Tanninen. Leicht, tiefgründig, flüchtig und fesselnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAuf dem Weingut\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e funktioniert alles wie ein eigenständiges \u003cstrong\u003eÖkosystem\u003c\/strong\u003e, da die Biodiversität in den Weinbergen genutzt wird. Es gibt Weiden, um die Tiere zu ernähren, und der Mist wird verwendet, um ihren eigenen Kompost herzustellen, um die Fruchtbarkeit des Weinbergs zu erhalten. Die Trauben der Cuvée \"\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e\" werden biologisch nach \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Grundsätzen angebaut, und laut Alvaro Espinoza, dem Önologen des Weinguts, verleiht dies seinen Früchten einen \u003cstrong\u003eüberlegenen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Terroirs. Dieser Wein, das Ergebnis einer raffinierten Assemblage aus 4 roten Rebsorten, wurde natürlich vergoren. Er reift anschließend 1 Jahr in französischen Eichenfässern und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Die aromatische Palette ist sehr komplex und drückt Noten von \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e aus. Der Wein ist dicht und fleischig, mit geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, was ihn saftig und vollmundig macht. Eine hervorragende Cuvée!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"birichino-besson-grenache-etats-unis","title":"Birichino - Besson Grenache - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn es einen charakteristischen Wein gäbe, der den Stil des Weinguts \u003cstrong\u003eBirichino\u003c\/strong\u003e veranschaulicht, dann ist es dieser. Der Weinberg Besson wurde 1910 angelegt, und die Früchte seiner über 100 Jahre alten Reben bringen diesen erstaunlichen 100% Grenache hervor. Die Kombination aus \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeringen Erträgen\u003c\/strong\u003e, natürlicher Gärung, 12-monatigem Ausbau in alten Eichenfässern und dem Verzicht auf Filtration ergibt einen duftenden, prismatischen Wein voller Subtilität. Dieser Wein beeindruckt auf vielen Ebenen. Die Aromen von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrocknetem Thymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e sind gleichzeitig rustikal und raffiniert. Der Gaumen wird von einer frischen Säure und einer köstlichen Mineralität umrahmt, die den Aromen Tiefe verleihen. Weit entfernt vom überholzten und überkonzentrierten kalifornischen Stil, zeugt dieser Wein von einer fabelhaften Ausgewogenheit und großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41319864336539,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":41319864369307,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BessonGrenache-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Eco-Linie des Weinguts \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e wurde geschaffen, um Nachhaltigkeit und einen ökologischen Ansatz im Weinbau zu verkörpern. Gesunde Trauben und schöne, lebendige Weinberge sind die Grundlage dieser attraktiven Weine. Anstatt karger und steriler Rebzeilen wimmeln die Weinberge von Vögeln, Bienen, Insekten und heimischer Fauna, die eine effektive und \u003cstrong\u003enatürliche Abwehr\u003c\/strong\u003e gegen rebschädliche Insekten bieten. Chemikalien werden durch Naturprodukte ersetzt, und Kompost wird aus Traubenschalen und -stielen, Pflanzenresten und Mist hergestellt. Dank der Harmonie und des natürlichen Gleichgewichts entstand dieser sehr schöne Viognier. Der Wein wurde 4 Monate lang ausgebaut, davon 85% in Edelstahltanks und 15% in Eichenfässern. Die Nase ist frisch und delikat und lässt Noten von \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePapaya\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck kommen. Am Gaumen ist der Wein seidig, elegant und rund, aber eine ausgeprägte Säure verleiht ihm Finesse und Frische. \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut Cullen ist ein Pionier der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e in Margaret River und einer der ersten Erzeuger, die sich in den 1960er-Jahren  in der Region niederließen. Die Trauben werden an dem Tag von Hand gelesen, an dem der Mond in Opposition zum Saturn steht – daher der Name auf dem Etikett –, denn man ist überzeugt, dass dies den Trauben Energie und Mineralität verleiht. Nach der Spontangärung reift der Wein \u003cstrong\u003e4 Monate in neuen französischen Fässern\u003c\/strong\u003e. Die Aromenpalette zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, Birne, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimettenschale\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edazu \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e. Ein Hauch Holz unterstreicht das Ganze, ohne die Reinheit dieses Weins zu stören. Die Aromen sind komplex, frisch und elegant, mit Nuancen von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Eine schöne Energie belebt diesen Wein. Ein sehr schöner Sauvignon, der sich wie die großen Weine der Loire präsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut von \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e liegt im Willamette Valley in den Chehalem Mountains, die als eines der besten Terroirs \u003cstrong\u003eOregons\u003c\/strong\u003e gelten. Seine Reben sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Jay stellt seinen eigenen Kompost und seine biodynamischen Präparate aus Pflanzen und Blumen her, die auf dem Gut wachsen. Die Weinbereitung folgt den gleichen Prinzipien: keine Intervention, feine Extraktion, ausgewogene Reifung in Holzfässern. Jay stellt handwerkliche Weine her und hat sich auf Spätburgunder spezialisiert, der nach traditionellen burgundischen Methoden hergestellt wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus kleinen Erträgen werden die Trauben vollständig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e18 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, davon 25 % neue Fässer. Dieser schöne \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e bietet Aromen von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pilz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeräuchertem Tabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit seidigen Tanninen, belebt durch eine anhaltende Säure, die in einem langen Abgang mit rauchigen Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e stammen von alten Rebstöcken aus den Regionen Swartland und Stellenbosch. Alte Rebstöcke sind entscheidend für bemerkenswerten Chenin, und obwohl das Swartland nicht so küstennah ist wie die meisten Weinberge, die für False Bay Weine verwendet werden, ist es eine Region, in der man hochwertige alte Rebstöcke findet. Glücklicherweise erzielen die alten Rebstöcke in der Region auf natürliche Weise geringe Erträge und behalten trotz der stärkeren Hitze und weniger Seewind eine gute Säure. Die Weine werden von der talentierten jungen Kellermeisterin von Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e, hergestellt. Die Trauben werden \u003cstrong\u003ehandgelesen\u003c\/strong\u003e, spontan mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks vergoren und dann mindestens 10 Monate auf der Hefe belassen, bevor sie abgefüllt werden. Außer Schwefel als Konservierungsmittel werden keine weiteren Zusätze hinzugefügt. Der Wein ist lebhaft und zeigt Aromen von \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und köstlich, begleitet von einer moderaten Säure und einem mineralischen, kräuterigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e ist eines der ältesten \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Weingüter in dieser Bergregion, die sich mittlerweile einen Namen für die Produktion von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e von sehr hoher Qualität gemacht hat. Das Weingut liegt 20 km von Queenstown entfernt an einem Berghang, der mehr als 8 Monate im Jahr mit \u003cstrong\u003eSchnee bedeckt\u003c\/strong\u003e ist. Die Weinberge befinden sich an den Hängen unterhalb dieses Berges, und die Reben werden von kühlen Winden umweht (heiße Sommer, große Temperaturschwankungen). Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir stammt aus drei Teilregionen von \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa und Gibbston. Die Trauben werden von Hand gelesen: 30 % als ganze Trauben, der Rest wird sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003e10 Monate in alten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser hervorragende Pinot Noir verströmt Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, frischen \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewaldigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen seidig und weich, zeigt dieser raffinierte und elegante Wein eine wunderbare Integration von Frucht und Tanninen, gepaart mit einem langen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e verfolgt eine Philosophie im Einklang mit der Biodiversität, die die Anwendung der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e in den Weinbergen umfasst, aber auch Bienenstöcke und einen vielfältigen Gemüse- und Kräutergarten, dessen Heilpflanzen für Kompostzubereitungen verwendet werden. Diese Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, sorgfältig ausgewählt aus den besten Weinbergen \u003cstrong\u003eKaliforniens\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die Trauben stammen sowohl aus alten als auch aus jungen Weinbergen, um eine Harmonie zwischen Frische und Komplexität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, danach wird ein Teil des Weins in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um die strahlende Frucht des Zinfandels nicht zu beeinträchtigen. Dieser Wein enthüllt intensive Noten von Kirsche, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeermarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist üppig, frisch und süffig, begleitet von feinen Tanninen und mündet in einen fruchtigen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e wurde 2007 von einem jungen, innovativen Winzer, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, gegründet, der sich von der Weinbergsarbeit seines Großvaters inspirieren ließ. Tiago bewirtschaftet etwa 8 verschiedene Weinberge, die alle im Umkreis von 5 km um seinen Weinkeller liegen. Einer der wichtigsten Punkte hier ist die \u003cstrong\u003egroße Höhe\u003c\/strong\u003e, die sich vom Rest des \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e unterscheidet. Die Weinberge liegen nicht nahe am Fluss, sondern auf einem Plateau oben am Hang, zwischen 550-700m. Die kühlen Nachttemperaturen verlangsamen die Reifung und tragen dazu bei, eine ausgeprägte Säure und Frische in all seinen Weinen zu erhalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„\u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e“ besteht zu 100 % aus \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e von 35 Jahre alten Rebstöcken, die biologisch auf \u003cstrong\u003eSchiefer-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGranitböden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng sortiert. Sie werden teilweise entrappt, aber nicht gepresst und dann 4 Monate lang mazeriert. Die Gärung findet in Zementtanks mit autochthonen Hefen statt. Der Wein wird dann 6 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut und anschließend ungefiltert abgefüllt. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esäuerlicher Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisch geschnittenen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Der Kontakt mit den Schalen verleiht ihm Textur und Substanz sowie eine schöne orange Farbe. Der Gaumen ist straff und salzig und der Abgang endet mit schönen Bitterstoffen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e ist einer der atemberaubendsten Orte in \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Seit über einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Mills dieses kleine Stück Paradies am Ufer des Lake Wanaka. Nick Mills ist die vierte Generation seiner Familie, die die Reihen von Rippon durchläuft. Er bewirtschaftet das Gelände nun nach biodynamischen Prinzipien.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs handelt sich um eine Assemblage aller alten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Rebstöcke, die auf dem Weingut \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Sonnenstrahlen spiegeln sich im Wasser des Sees und beleuchten die Weinberge an den Hängen der Wanaka-Bergkette. Die Pinot Noir-Reben, auf 330 Metern Höhe gelegen, wurzeln tief in den quarz-, lehm- und kiesreichen Böden. Die Ernte erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e und sorgfältig. Ein Teil der Trauben wird entrappt, der andere nicht. Die Gärung erfolgt dank der auf den Trauben vorhandenen Wildhefen. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern auf Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Dieser Wein entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, duftendem \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist elegant und seidig, mit feinen Tanninen, einer ausgeprägten Substanz und einer rassigen mineralischen Struktur. Ein großer Pinot Noir aus Neuseeland.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","title":"Cruchon - Coteaux de Trumao Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eCruchon ist ein kleines, familiengeführtes Weingut am Anfang des chilenischen Patagoniens. Das Weingut ist das Projekt der beiden französischen Brüder Christian und Olivier Porte, die vor über 30 Jahren nach Chile gezogen sind. Anfang der 2000er Jahre pflanzten sie 2,5 Hektar Spätburgunder an. Nach mehreren Jahrgängen vinifizierte \u003cstrong\u003eLouis-Antoine Luyt\u003c\/strong\u003e (ein ehemaliger Schüler von Marcel Lapierre) ihre Trauben. Später beriet \u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e das Projekt und überwachte die Erweiterung der Spätburgunder-Anpflanzung. Heute haben die Brüder Porte mit Hilfe von Quentin Javoy das Privileg, den südlichsten \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e ganz Lateinamerikas herzustellen. Die 9 bis 22 Jahre alten Spätburgunder-Reben werden \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e angebaut und wachsen auf Trumao (kompaktem Vulkansand) und Flusssandböden. Jährlich werden 2.000 Flaschen produziert. Alles wird von Hand geerntet, dann werden die Trauben buchstäblich Beere für Beere entrappt. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in großen alten Fässern für 1 Monat. Der Wein reift dann 12 Monate in alten Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche. Es wird nicht gefiltert und nur eine minimale Menge Sulfit zugesetzt. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWildbrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Pilzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Pflaumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist elegant und strukturiert, ausgewogen durch eine lebendige Säure und einen schönen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS LUYT","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44796492251382,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cruchon-CoteauxdeTrumao-Chili.jpg?v=1675517449"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufgewachsen an der Südwestküste Südafrikas, wo er surfte und das Meer genoss, kam der aus Namibia stammende Winzer und Weinbauer \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e 2006 fast zufällig zum Wein. Er kehrte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eder Großproduktion schnell den Rücken und lebte bei Joostenberg Wines seine Leidenschaft für naturnahe Vinifikation und biologischen Anbau aus. 2018 gründete MC, weiterhin angezogen von einem minimalistischeren Weinansatz, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In Zusammenarbeit mit Winzern aus dem Swartland will er Weine erzeugen, die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ezugleich ausgewogen und natürlich sind. Inspiriert vom Beaujolais in Frankreich setzt er auf Verfahren wie Kohlensäuremaischung, Ganztrauben und Maischestandzeit, um fruchtbetonte, bekömmliche und für ihr Terroir repräsentative Weine zu erzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Name \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e wurde durch den Verlust einer Freundin namens Maike inspiriert und ist ein Zeugnis unserer Lebensreisen, der Freunde, mit denen wir sie teilen, und derer, die nicht mehr bei uns sind. Hier ist\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ein \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e aus Paardeberg in der Region \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, wo diese alten Reben in Granitböden unter einer sandigen Deckschicht wurzeln. Der Wein entsteht\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e durch eine kurze Mazeration und\u003c\/span\u003e wird zu 100 % als Ganztrauben vergoren. Die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePhilosophie: so wenig chemische Zusätze wie möglich und nur ein Minimum an zugesetztem Schwefel, mit früh gelesenen Trauben für mehr Frische. Der so gewonnene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWein hat eine natürliche Säure und weniger Alkohol und reift anschließend in kleinen gebrauchten Eichenfässern. Dieser Wein zeigt intensive Noten von \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eMandarinenschale\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003emineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch, salzig, texturiert und komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e wurde 1996 von \u003cstrong\u003eAlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, dem bedeutendsten \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Winzer Chiles, und seiner Frau Marina gegründet; oft als erstes „Garagenweingut“ Chiles bezeichnet, ist es heute ein Weingut von bescheidener Größe (und nach wie vor in Familienbesitz und familiengeführt). Das Weingut Antiyal im Maipo-Tal funktioniert als eigenständiges \u003cstrong\u003eÖkosystem\u003c\/strong\u003e, denn in den Weinbergen wird die Biodiversität genutzt. Es gibt Weiden zur Fütterung der Tiere, und aus dem Mist wird eigener Kompost hergestellt, um die Fruchtbarkeit des Weinbergs zu erhalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e-Tals zum Ausdruck. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, Chiles Leitrebsorte, braucht eine lange Vegetationsperiode, um sein volles Potenzial zu erreichen. Die Trauben werden in voller Reife von Hand gelesen und vor dem Anquetschen von Hand verlesen. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks mit Spontanhefen, mit sanftem Überpumpen und einer langen Maischestandzeit von 25 Tagen vor dem Pressen. Danach kommt der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer, wo er \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund, \u003c\/span\u003ecremig, frisch und elegant zugleich, mit sehr geschmeidigen Tanninen und einem köstlichen Abgang, der an kleine Waldfrüchte erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"foradori-lezer-2022","title":"Foradori - Lezer - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e in den Dolomiten, Italien, ist bekannt für sein Engagement für den biodynamischen Weinbau und den Erhalt autochthoner Rebsorten wie Teroldego. 1901 gegründet, wird es heute von \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e geleitet, einer Hohepriesterin des italienischen Weins, die elegante, authentische Weine erzeugt, die das einzigartige Terroir der Alpen widerspiegeln. Dieses Weingut verkörpert die Symbiose von Tradition und Innovation und bietet Weine von großer Reinheit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e„Lezèr“\u003c\/strong\u003e ist ein angenehmer, leichter Wein, der überwiegend aus \u003cstrong\u003eTeroldego-Trauben\u003c\/strong\u003e von rund dreißig Jahre alten Reben gewonnen wird, die in Pergola-Erziehung auf alluvialen, kiesigen und sandigen Böden wachsen. Der Name selbst, lezer, bedeutet „leicht“. Diese Cuvée ist aus einer Reihe von Experimenten entstanden und ist das jüngste Etikett von Foradori. Sie entsteht durch eine kurze Mazeration der Trauben in verschiedenen Behältern wie Amphoren, Holz, Stahl und Zement. Die Gärung erfolgt spontan mit den hauseigenen Spontanhefen. Anschließend ruht der Wein 4 Monate in Zementtanks. Keine Klärung und keine Filtration vor der Abfüllung. Dieser Wein zeigt Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e Walderdbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGranatapfel, milden Gewürzen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003erosa Blüten, frischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eZitruszesten.\u003c\/strong\u003e Der Gaumen ist lebendig, fließend und elegant und mündet in einen erfrischenden, zart duftenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47761209983324,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Foradori-Lezer-Italie.png?v=1724000653"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschlossen haben, die Weinberge des Großvaters letzterer zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, für eine bescheidene Produktion von 25 000 Flaschen. Die Reben sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und befinden sich auf mergeligem Boden in zwei sehr renommierten Lagen des \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano und Ovello). Ihr Motto: « Wenig, aber gut! ». Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch heraus, Weinberge zu kultivieren und großartige Weine zu erzeugen, dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinwissens und der Anwendung der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e. Der Rebschnitt und die Arbeit im Weinberg orientieren sich an den Mondzyklen. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen und Kupfer. Natürliche Düngemittel aus Hülsenfrüchten, Gräsern und Senfkörnern tragen dazu bei, den Boden anzureichern und die Biodiversität zu erhöhen, indem sie das Vorkommen nützlicher Insekten fördern. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so weit wie möglich freien Lauf zu lassen. « Nichtstun » kann genauso wirkungsvoll sein wie « Tun ».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003estammt \u003cspan\u003evon den beiden Lagen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die ausgewählten Trauben werden von Hand in den über 60 Jahre alten Weinbergen gelesen. \u003c\/span\u003eDie Gärung im Edelstahltank dauert 4 bis 5 Wochen. Der Ausbau erfolgt 18 Monate im großen Holzfass und weitere 6 Monate in der Flasche, ohne Schönung oder Filtration. Der Wein hat eine rubinrote Farbe. Er entfaltet Aromen von \u003cstrong\u003ewelken Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkernen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumus \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden, raffinierten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e1996 pflanzte\u003cstrong\u003e Alvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e mit seiner Frau und Familie ein kleines, ein Hektar großes Grundstück in Maipo Alto an und verwirklichte damit einen Traum, den die Familie seit Jahrzehnten hegte: einen persönlichen, handgemachten Wein zu kreieren, der nur von Instinkt, Geruchssinn und der Überzeugung geleitet wird, die edlen Terroirs des \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e ehrlich ausdrücken zu können. Seit seiner Gründung hat sich \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003eallein auf die Produktion von Spitzenweinen konzentriert, 100 % Familienbesitz und auf biodynamischen Anbau ausgerichtet. Heute leiten diese Werte weiterhin die Kellerei, die sich nun als einer der Pioniere der biodynamischen Praxis in Chile etabliert hat.\u003cstrong\u003e A\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eist ein Mapuche-Wort, das \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\"Kinder der Sonne\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bedeutet, eine Anspielung auf die Nutzung des Kosmos in ihrer biodynamischen Praxis.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée wird aus \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarménère-Trauben\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hergestellt, die von einer der besten und kleinsten Parzellen des Gutes stammen, genannt Escorial, mit nur 0,8 Hektar. Sie wird von Álvaro Espinoza und seiner Familie biologisch angebaut. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Böden vulkanischen und basaltischen Ursprungs weisen einen hohen Gehalt an Mineralien und organischen Substanzen auf. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen fermentiert. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang \u003c\/span\u003ein eiförmigen Betonbehältern. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDie Eiform ermöglicht eine natürliche und konstante Bewegung des Weins. Es ist, als ob der Wein sich in einem kontinuierlichen Bâtonnage-Prozess befindet. Darüber hinaus ermöglichen die porösen Betonwände eine Mikro-Oxygenierung, ohne dass Holz verwendet werden muss, ohne die Aromen und Düfte zu beeinträchtigen, die Fässer normalerweise mit sich bringen würden.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein besticht durch seine Frische, Flüssigkeit und Spannung, die seine ganze Kraft und Cremigkeit ausgleichen. \u003c\/span\u003eDie aromatische Palette ist sehr komplex und drückt Noten von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekalter Asche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esüßen Gewürzen, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e aus. Der Wein ist dicht und fleischig, mit festen Tanninen und einer saftigen Säure, die ihn bekömmlich und genussvoll macht. Der Abgang ist lang und raffiniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Wittmann ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Weinbaumethoden, wobei seine Reben unter vollständiger Achtung der Umwelt kultiviert werden. In Deutschland, in der Weinregion Rheinhessen gelegen, produziert Wittmann hochwertige Riesling-Weine, die das einzigartige Terroir dieser Gegend voll zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Auslese Riesling von Wittmann ist eine strenge Auswahl überreifer Trauben, die einen Wein mit exquisiter Süße und prägnanter Säure bietet. Dieser Wein verkörpert die Finesse und Komplexität, die der Riesling durch sorgfältige und passionierte Weinbereitung erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt ein intensives Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose sowie floralen Noten und Honig, die eine reiche und verlockende Geruchsharmonie schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Der Wein zeichnet sich durch eine samtige Textur und einen langen Abgang aus. Sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial kann dieser Riesling Auslese viele Jahre im Keller reifen und sich komplexer entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Auslese von Wittmann passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigem Käse oder Fruchtdesserts. Er lässt sich auch wunderbar als Digestif genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschlossen, die Weinberge des Großvaters Letzterer zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, mit einer bescheidenen Produktion von 25.000 Flaschen. Die Reben sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und befinden sich auf mergeligem Boden in zwei sehr angesehenen \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e-Lagen (Montestefano und Ovello). Ihr Motto: „Wenig, aber gut!“. Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch heraus, Weinberge zu bewirtschaften und dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinfachwissens und der Praxis der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e große Weine zu erzeugen. Der Rebschnitt und die Arbeit im Weinberg werden von den Mondzyklen bestimmt. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen sowie Kupfer. Natürliche Dünger, bestehend aus Leguminosen, Gräsern und Senfkörnern, reichern den Boden an und fördern die Artenvielfalt, indem sie das Vorkommen nützlicher Insekten begünstigen. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so weit wie möglich ihren Lauf zu lassen. „Nichtstun“ kann genauso wirkungsvoll sein wie „Handeln“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ebedeutet im piemontesischen Dialekt so viel wie „abseits der ausgetretenen Pfade“. Er entstand 2018 aus dem Wunsch und der Notwendigkeit, den Klimawandel zu bekämpfen, um zugunsten frischerer und eleganterer Aromen zu arbeiten. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus den Langhe, der zu 60 % aus ganzen Trauben hergestellt wird, die mit gepresstem Most bedeckt sind. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, öffnet Stefano den Tank und die noch ganzen Trauben werden gepresst. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zu gleichen Teilen \u003cspan\u003e8 Monate lang\u003c\/span\u003e in Betontanks und alten Barriques. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003ewelken Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGariguette-Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einem frischen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-chignin-bergeron-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Chignin-Bergeron - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Chignin-Bergeron des Domaine Quenard \u0026amp; Fils stammt aus Chignin in Savoyen, einem der renommiertesten Crus des savoyischen Weinbaus, am Fuß der Kalkfelsen des Bauges-Massivs. Auf rund 2,5 Hektar gut exponierter Hänge wurzelt die Roussanne, hier Bergeron genannt, in steinigen, mergelig-kalkhaltigen Böden. Das kontinentale Bergklima, gemildert durch atlantische und mediterrane Einflüsse, schenkt ihr Reife und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie je nach Parzelle 10 bis über 100 Jahre alten Reben werden zertifiziert biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit auf 35 Hektoliter pro Hektar begrenzten Erträgen. Die Trauben werden drei Stunden lang sanft gepresst und vergären dann im Tank, mit vollständig durchlaufener malolaktischer Gärung. Der Wein wird 12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, im Tank und im Fass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Unter einer schönen gelben Farbe ist die Nase sehr fruchtig und großzügig, unterstrichen von einem floralen Hauch. Der Gaumen ist voll und köstlich, getragen von schöner Frische und einem langen Abgang, der mit einigen Jahren Lagerung an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499033166172,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499033198940,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BERGERON20182.png?v=1791979778"},{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Kirchspiel öffnet sich wie ein antikes Amphitheater zum Rhein hin, nördlich von Westhofen im Süden Rheinhessens. Nach Osten und Südosten ausgerichtet, fangen die Reben die ersten Morgenstrahlen ein und bleiben vor den kalten Westwinden geschützt, auf Hängen mit bis zu 30 % Neigung zwischen 120 und 180 Metern Höhe. Tonmergel mit Kalkeinschlüssen und aus verwittertem Kalkstein entstandener Lehm verleihen dieser VDP.Grosse Lage ihren würzigen, eleganten Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2024, einem kühlen, klassischen Jahrgang, wurden die Rieslinge zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand gelesen. Nach behutsamem Pressen vergärt der Most spontan mit seinen natürlichen Hefen in großen Holzfässern, in einem Gewölbekeller mit kühler, gleichbleibender Temperatur. Anschließend wird der Wein mehrere Monate auf der Hefe ausgebaut, was die ganze Feinheit seiner Aromen bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeißdornblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der konzentrierte, dichte Gaumen bringt die schöne Reife eines kühlen Jahrgangs zum Ausdruck, gespannt von einer sehr lebhaften, kreidigen Säure. Der lange, würzige Abgang verspricht eine schöne Entwicklung über die Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885"},{"product_id":"wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Brunnenhäuschen erstreckt sich östlich des Morstein in Westhofen im Süden Rheinhessens. Obwohl nach Süden ausgerichtet, reift diese VDP.Grosse Lage sehr spät: Ihre Höhe von bis zu 240 Metern und ihre Exposition gegenüber dem Westwind bewahren die Frische trotz intensiver Sonneneinstrahlung. Tonmergel mit Kalk und Kalkgestein wechseln sich mit Taschen von Terra Rossa ab, eisenoxidreichen roten Böden, die den Rieslingen eine cremige Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2023 beschleunigte ein heißer Sommer die Reife, und die Lese war in drei Wochen abgeschlossen, mit einer strengen Selektion der Trauben, Stock für Stock, während der Handlese. Der behutsam gepresste Most vergärt spontan mit seinen natürlichen Hefen in großen Holzfässern, danach wird der Wein mehrere Monate auf der Hefe in der Kühle des Gewölbekellers ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der mittelgewichtige Gaumen von großer Eleganz verbirgt eine bemerkenswerte Kraft und Konzentration hinter einer cremigen, rassigen Textur. Der lange, kreidige Abgang zeigt eine schöne Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677890396,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20561801-1.jpg?v=1792760890"},{"product_id":"wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Morstein ist die älteste urkundlich erwähnte Lage Westhofens, genannt im Jahr 1282, im Süden Rheinhessens. Dieser nach Süden ausgerichtete Hang steigt bis zu einem Plateau auf 280 Metern an; die VDP.Grosse Lage nimmt seinen mittleren Teil zwischen 180 und 240 Metern ein, bei 20 % Neigung. Schwere Tonmergel mit Kalkeinschlüssen liegen auf wasserführenden Kalksteinbänken, die die Reben ideal mit Wasser und Mineralien versorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2024 wurden die Rieslinge zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand gelesen, bei gesunden, reifen Trauben. Die entrappten Beeren durchlaufen eine kurze Maischestandzeit, bevor sie spontan mit Spontanhefen in 2.500-Liter-Holzfässern vergären. Anschließend wird der Wein rund zehn Monate auf der Hefe in denselben Fässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronatzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerbene\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenthymian\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen von seltener texturaler Komplexität verbindet eine beeindruckende Konzentration mit großer Lebendigkeit. Eine meisterhafte Säure trägt einen extrem langen, präzisen und frischen Abgang, geprägt von Zitrusfrüchten und Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628678054236,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morstein-2019-scaled.jpg?v=1792760894"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-italie","title":"Avignonesi - Desiderio Merlot - 2021","description":"\u003cp\u003eDesiderio ist der emblematische Rotwein von Avignonesi, benannt nach einem Stier, der vor mehr als einem Jahrhundert auf dem Hof Le Capezzine lebte und dazu beitrug, die Chianina-Rasse zu festigen. Dieser Merlot stammt nicht aus Montepulciano, sondern aus Cortona im toskanischen Val di Chiana, wo die tonhaltigen, mineralreichen Böden der Rebsorte Wärme und Tiefe schenken. 2021 haben ein früher Frühling, Aprilfröste und ein milder Sommer die Erträge verringert, ohne der Qualität zu schaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg wird, wie das gesamte Weingut, biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit den hauseigenen Spontanhefen nach der Pied-de-Cuve-Methode vergoren. Die Maischestandzeit dauert fünfundzwanzig bis dreißig Tage im Edelstahltank, mit täglichem Umpumpen, um an Konzentration zu gewinnen, ohne zu überextrahieren. Anschließend wird der Wein achtzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, die Textur und Struktur verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGlyzinie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Tee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet von fast explosiver Fülle verbindet reife schwarze Früchte, Blüten und an Aufgüsse erinnernde Noten, im retronasalen Eindruck von Pfeffer gewürzt. Der dunkle, dichte Gaumen umhüllt den Mund mit Wärme, bevor eine saftige Säure ihn strafft; die straffen, lebendigen Tannine führen zu einem tiefen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628687622492,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628687655260,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/avignonesi-desiderio_2021.webp?v=1792761098"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-chamoson-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Chamoson - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Chamoson, am rechten Rhôneufer, im Herzen des Schweizer Wallis. Die Parzelle Champs Les Combes liegt auf kalkhaltigem Geröll am Fuß alpiner Erhebungen, die den Weinberg vor Regen schützen. Das Klima ist trocken und lichtdurchflutet, geprägt vom Föhn und von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ideal für einen präzisen und frischen Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Marie-Thérèse Chappaz bewirtschaftet seine Reben biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Die Vinifizierung erfolgt bei jedem Schritt so natürlich wie möglich, mit Spontanhefen. Anschließend wird der Wein 14 Monate im Fass ausgebaut, um seine Textur zu verfeinern und zugleich die Reinheit der Frucht und die kalkige Prägung des Terroirs von Chamoson zu respektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die roten Früchte dominieren ein strahlendes Bouquet, belebt von mentholartiger Frische. Der Gaumen ist frisch und bekömmlich, mit feinen Tanninen, und endet in einem salzigen, jodigen Abgang, in dem das Terroir die Oberhand gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628705972572,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-chamoson-2024-png.png?v=1792761294"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus Block 6 des Weinbergs The Elms in Bannockburn, im Herzen von Central Otago, im Süden Neuseelands. Die 1993 an einem nach Norden ausgerichteten Hang zwischen 282 und 300 Metern Höhe gepflanzte Parzelle fängt die Herbstsonne ein, ist aber dem Wind ausgesetzt. Das halbkontinentale, trockene und sonnige Klima mit kühlen Nächten bewahrt die Säure der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biodynamisch angebauten Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Most klärt sich über Nacht und fließt per Schwerkraft in die Barriques. Er gärt mit seinen Spontanhefen in gebrauchten französischen Eichenfässern, ohne neues Holz, gefolgt von einem langen biologischen Säureabbau. Der Ausbau dauert 17 Monate in Barriques, davon 11 auf der Hefe, ohne Schönung und Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeersalz\u003c\/strong\u003e. Die strahlende Frucht wird von genussvollen, gerösteten Noten ausbalanciert. Der Gaumen ist vibrierend und präzise, von schöner Tiefe, mit frischer Säure und einem salzigen Abgang, der einen sehr erfrischenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-historic-blanc-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terroir Històric Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Terroir Històric Blanc entsteht aus Trauben der historischen Dörfer des Priorat in Katalonien, vor allem Poboleda und La Morera de Montsant. Die 15 bis 30 Jahre alten Reben wachsen auf 350 bis 600 Metern Höhe auf Schiefer- und Granitböden. Das steile Relief und das trockene Mittelmeerklima, gemildert durch die Höhenlage, ergeben straffe Weißweine, geprägt von der Mineralität des Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, angebaut mit kleinen Partnerwinzern, die denselben hohen Anspruch teilen, werden von Hand gelesen. Sie mazerieren zwei Tage als ganze Trauben, bevor sie gepresst werden. Anschließend wird der Wein sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und die Reinheit des Ausdrucks von Grenache Blanc und Macabeu zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die gelbe Farbe mit silbrigen Reflexen geht einem lebhaften, präzisen Auftakt voraus, getragen von salziger Frische. Die Gaumenmitte bietet eine seidige Textur und elegante Spannung, dann einen langen, geradlinigen Abgang mit feiner Bitternote.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703190421852,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59703190454620,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/terroir-al-limit-Historic-blanc-2022-1-1.png?v=1793373942"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-historic-negre-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terroir Històric Negre - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Terroir Històric Negre vereint Trauben aus den historischen Dörfern des Priorat in Katalonien: Poboleda, La Morera de Montsant und Torroja. Die 15 bis 30 Jahre alten Grenache- und Carignan-Reben wachsen auf 350 bis 600 Metern Höhe auf einem Mosaik aus Ton, Schiefer, Schwemmland und Granit. Das trockene Mittelmeerklima und die steilen Terrassen konzentrieren die Frucht und bewahren zugleich eine schöne Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben vom eigenen Weingut und von kleinen Partnerwinzern werden von Hand gelesen. Die Gärung dauert zwei Wochen mit ganzen Trauben und sanfter Extraktion. Anschließend wird der Wein sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut, ohne Holz, für einen lebendigen, zugänglichen Stil, der Frucht und Mineralität in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen kündigt einen ausdrucksstarken Wein an. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und saftig, getragen von natürlicher Frische; die Substanz ist fein, die Tannine zart, und der klare Abgang zeigt sich leicht salzig.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703192158556,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59703192191324,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Terroir-al-Limit-Historic-Negre-2021.png?v=1793373947"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-blanc-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terra de Cuques Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Terra de Cuques, „die Erde der Glühwürmchen“, fängt die Seele des Terroirs von Torroja ein, im Herzen des Priorat in Katalonien. Die 25 bis 40 Jahre alten Reben von Grenache Blanc und Pedro Ximénez wachsen auf rund 400 Metern Höhe auf Schiefer- und Tonböden. Die Llicorella verleiht zugleich Spannung, Mineralität und Rundheit, unter einem trockenen Mittelmeerklima, in dem die Höhenlage die Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, von Hand auf biodynamisch bewirtschafteten Terrassen gelesen, mazerieren fünf Tage als ganze Trauben. Nach dem Pressen wird der Wein acht Monate im Betontank ausgebaut, einem neutralen Gebinde, das die Textur und die mineralische Reinheit des Terroirs zur Geltung kommen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePollen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewildem Fenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enassem Stein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJod\u003c\/strong\u003e. Die leicht kräftige Farbe geht einer ausdrucksstarken Nase voraus. Der Gaumen ist lebhaft, salzig und strahlend, wobei die natürliche Frische eine volle, leicht texturierte Substanz ausbalanciert, bis zu einem straffen, fast jodigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703193928028,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59703193960796,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Terra-de-Cuques-Blanc-2023-scaled.jpg?v=1793373951"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-negre-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terra de Cuques Negre - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Terra de Cuques, „die Erde der Glühwürmchen“, fängt die Seele des Terroirs von Torroja ein, im Herzen des Priorat in Katalonien. Die 25 bis 40 Jahre alten Reben von Carignan und Grenache wurzeln auf rund 400 Metern Höhe in Schiefer- und Tonböden. Die Llicorella, der emblematische Schiefer der Region, verleiht zugleich Spannung, Mineralität und Rundheit, unter einem trockenen, sonnigen Mittelmeerklima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie an steilen Terrassen von Hand gelesenen Trauben werden als ganze Trauben mit sanfter Extraktion vinifiziert. Nach der Maischestandzeit wird der Wein acht Monate im Betontank ausgebaut, ohne Holz, um die Frucht, die Frische und den Ausdruck des Schieferterroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewarmem Stein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen geht einer Nase voraus, die ein für das Priorat typischer mineralischer Touch belebt. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und präzise, getragen von bemerkenswerter Frische, harmonisch, fließend und rund, mit schöner Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703195664732,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59703195697500,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Terra-de-Cuques-Negre-2022-scaled.jpg?v=1793373955"},{"product_id":"terroir-al-limit-pedra-de-guix-espagne","title":"Terroir Al Limit - Pedra de Guix - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Pedra de Guix, „der Gipsstein“, vereint alte Reben der wichtigsten weißen Rebsorten des Priorat in Katalonien. Die 40 bis 50 Jahre alten Stöcke von Grenache Blanc, Pedro Ximénez und Macabeu klammern sich an die steilen Hänge von Poboleda und La Morera de Montsant, auf 400 bis 600 Metern Höhe. Ihre Böden verbinden Schiefer und Ton, unter einem trockenen Mittelmeerklima, das die Höhenlage abkühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und direkt gepresst. Der Pedro Ximénez wird vor dem Verschnitt oxidativ gelagert, was Komplexität und Tiefe verleiht. Anschließend wird der Wein acht Monate in Zementtanks ausgebaut, bei einer Produktion von nur wenigen tausend Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egelben Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeuchter Kreide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Walnuss\u003c\/strong\u003e. Die goldgelbe Farbe geht einer zunächst zurückhaltenden Nase voraus, getragen von tiefer Mineralität. Am Gaumen verbindet der Wein Fülle und Spannung: Eine kreidige, fast greifbare Textur stützt klare, salzige Aromen bis zu einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703196320092,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Pedra-de-Guix-2022-scaled.jpg?v=1793373959"},{"product_id":"terroir-al-limit-arbossar-espagne","title":"Terroir Al Limit - Arbossar - 2023","description":"\u003cp\u003eArbossar ist eine zwei Hektar große, 1910 bepflanzte Parzelle nahe Torroja, im Herzen des Priorat in Katalonien. Dieser hundertjährige Carignan erstreckt sich über einen nach Norden ausgerichteten Hang auf 450 bis 500 Metern Höhe, wo die Böden aus Llicorella, Schiefer und Granit äußerst arm an organischer Substanz sind. Diese kühle Ausrichtung und die winzigen Erträge ergeben eine tiefgründige Cuvée, treu einer jahrhundertealten Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden an den steilen Terrassen von Hand gelesen und mazerieren dann als ganze Trauben in kegelstumpfförmigen Gärbehältern, mit langsamer Gärung und sanfter Extraktion. Anschließend wird der Wein acht Monate in Zementtanks ausgebaut, ohne Holz, bei einer Produktion von nur wenigen tausend Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewarmem Stein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Die tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen geht einer zunächst zurückhaltenden Nase voraus, getragen von dunkler Mineralität. Am Gaumen verbindet der Wein Dichte und Spannung: eine feine, aber konzentrierte Substanz, straffe Tannine und bemerkenswerte Frische, bis zu einem geradlinigen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703196713308,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Arbossar-2022-scaled.jpg?v=1793373963"},{"product_id":"terroir-al-limit-dits-del-terra-espagne","title":"Terroir Al Limit - Dits del Terra - 2023","description":"\u003cp\u003eDits del Terra ist eine zwei Hektar große Parzelle mit fast hundertjährigem Carignan nahe Torroja, im Herzen des Priorat in Katalonien. Nach Süden ausgerichtet, auf rund 300 Metern Höhe, wurzelt sie im Schiefer, der Llicorella, die den Ruf der Region begründet. Dieses wärmere Terroir offenbart dennoch den vertikalen Charakter des Carignan, zwischen gezügelter Kraft, Reinheit und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden an den Terrassen von Hand gelesen und mazerieren dann als ganze Trauben in kegelstumpfförmigen Gärbehältern, mit langsamer Gärung und sanfter Extraktion. Der Wein wird acht Monate in Zementtanks ausgebaut, ohne Holz, um die Frische und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren, für nur wenige tausend Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e. Die Nase zeigt sich erstaunlich frisch, floral und würzig. Am Gaumen ist der Wein geradlinig und straff, mit schöner Textur, feinen Tanninen und ausgeprägter Struktur; die feine, aber konzentrierte Substanz führt zu einem langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703197466972,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Dits-2022-scaled.jpg?v=1793373967"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-espagne","title":"Terroir Al Limit - Les Tosses - 2021","description":"\u003cp\u003eLes Tosses ist eine Grand-Cru-Lage auf den kargen, sonnenverbrannten Hügeln von Torroja, im Herzen des Priorat in Katalonien. Die hundertjährige Carignan wächst hier auf rund 600 Metern Höhe auf Schieferböden, auf steilen Terrassen mit winzigen Erträgen. Das trockene Mittelmeerklima und die Höhenlage formen einen Wein von roher Kraft, die von einer lebhaften, straffen Säure gebändigt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mazerieren anschließend als ganze Trauben in konischen Gärbehältern, mit langsamer Gärung und sanfter Extraktion. Danach wird der Wein acht Monate ohne Holz in Zementtanks ausgebaut – es entstehen nur wenige tausend Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBaumrinde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKiefernnadeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Die opulenten Aromen verweben sich in einem fast schwarzen Glas. Hinter einem ersten Eindruck von Kraft zeigt sich eine strenge Eleganz, getragen von lebhafter Säure; die Mineralität des Schiefers kommt intensiv zum Ausdruck, bis hin zu einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703198187868,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Les-Tosses-2022-scaled.jpg?v=1793373971"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-manyes-espagne","title":"Terroir Al Limit - Les Manyes - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Manyes ist eine Grand-Cru-Lage auf 800 Metern Höhe oberhalb des ehemaligen Klosters Scala Dei, im Norden des Priorat in Katalonien. Die seltenen, rund 75 Jahre alten Garnacha-Peluda-Stöcke tragen unter den Blättern einen feinen Flaum, der die Feuchtigkeit hält und ihnen hilft, trotz der Hitze zu gedeihen. Die Böden aus rotem, kalkreichem Ton und Gips bringen Mineralität, Struktur und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mazerieren anschließend als ganze Trauben in konischen Gärbehältern, mit langsamer Gärung und sanfter Extraktion. Danach wird der Wein acht Monate ohne Holz in Zementtanks ausgebaut – es entstehen nur wenige tausend Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarinenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die tiefe Granatfarbe mit purpurnen Reflexen geht einer Nase von großer Reinheit voraus. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Strahlkraft: ein luftiger und doch intensiver Körper, bemerkenswerte Frische und Tannine von seidiger Feinheit, zwischen Konzentration, Spannung und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703199695196,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Les-Manyes-2022-scaled.jpg?v=1793373975"},{"product_id":"maverick-trial-hill-vineyard-riesling-australie","title":"Maverick - Trial Hill Vineyard Riesling - 2019","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt vom Weinberg Trial Hill im Eden Valley in Südaustralien. Seine zwei Hektar Reben stehen in einem nach Nordosten ausgerichteten natürlichen Amphitheater auf 448 bis 480 Metern Höhe. Das durch die Höhe gemäßigte und etwas feuchtere Klima als im benachbarten Barossa Valley bewahrt die Frische der Trauben, während die Böden aus Schiefer, Glimmer und Quarz große Reinheit beisteuern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas von Ronald Brown geführte Weingut Maverick ist einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus in Australien und bewirtschaftet einundsechzig Hektar zwischen Barossa und Eden. Dieser Riesling wird in Edelstahltanks ohne Holz vinifiziert und ausgebaut, um die Klarheit der Frucht, die Spannung und den mineralischen Ausdruck dieses Höhenterroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMacadamia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerbene\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePetrol\u003c\/strong\u003e. Der Auftakt ist lebhaft, dann gewinnt der Gaumen dank eines sonnigen Jahrgangs an Rundheit und Textur. Der lange, klare und trockene Abgang verlängert die Noten von grünem Apfel und Verbene.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703280402780,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703280435548,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Trial-Hill-Riesling.jpg?v=1793374227"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDieser Sémillon stammt aus dem Barossa Valley in Südaustralien, wo die Familie Klix 1846 ihre ersten Reben pflanzte. Das Weingut Maverick bewahrt hier hundertjährige Rebstöcke, darunter Sémillon-Stöcke, die zu den ältesten der Region zählen. Das Klima ist warm und trocken, das Relief sanft, und die eisenhaltigen Ton-Kalk-Böden, die berühmte Terra Rossa, ergeben Weine von schöner Fülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut erstreckt sich über einundsechzig Hektar, verteilt auf sieben hügelige Parzellen in Barossa und Eden, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Dieser Sémillon von Ton-Kalk-Böden wird in Edelstahltanks ohne Holz vinifiziert und ausgebaut, um die Frische, die Reinheit der Frucht und den Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Zitronenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKräutern der Provence\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenmelisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e. Die rauchige, aromatische Nase öffnet sich mit Zitrusfrüchten und Kräutern. Der Gaumen bietet schöne Fülle, bleibt dabei frisch und elegant und endet in einem Abgang mit Zitrusakzenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barossa GSM - 2020","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Barossa Valley in Südaustralien, wo sich die Familie Klix 1846 niederließ. Das Weingut Maverick bewahrt hier hundertjährige Rebstöcke, darunter Grenache-Reben, die zu den ältesten des Landes zählen, und um 1870 gepflanzte Syrah-Reben. Das Tal mit seinem sanften Relief und seinem warmen, trockenen Klima liegt auf eisenhaltigen Ton-Kalk-Böden, der Terra Rossa, die Weine von großer Großzügigkeit hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre nach dem Vorbild der großen Weine der südlichen Rhône. Die Trauben stammen von den Parzellen in Barossa auf Ton- und Kalkböden, die das Weingut nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, und werden so vinifiziert, dass die Reife der Frucht und die Geschmeidigkeit der Tannine zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Die sehr reifen Früchte verbinden sich mit Gewürzen und aromatischen Kräutern. Die Süße der Frucht und die großzügige Textur sorgen für einen schönen Schmelz, gestützt von geschmeidigen Tanninen und einem würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703283581276,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703283614044,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Maverick-twins-GSM.png?v=1793374237"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/biodynamischer-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}