{"title":"Weine aus Salta und den Calchaquí-Tälern","description":null,"products":[{"product_id":"amalaya-amalaya-torrontes-riesling-argentine","title":"Amalaya - Amalaya Torrontés \u0026 Riesling - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e bedeutet in der Sprache der indigenen Bevölkerung „Hoffnung auf ein Wunder“. Denn in einer äußerst trockenen Region, in der Wüste von \u003cstrong\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, gelang es, Weine höchster Qualität in Weinbergen auf 1 800 m Höhe zu erzeugen. Das Weingut gehört heute zu den im Napa Valley bekannten Hess Family Wine Estates. Sie führen Amalaya mit derselben Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit wie das andere berühmte Weingut der Familie: Bodega Colomé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben dieser Cuvée wachsen in großer Höhe auf steinigen und sandigen Böden. Die Reben von \u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e werden zudem per Tröpfchenbewässerung mit Schmelzwasser aus den Bergen versorgt, das in Reservoirs gespeichert wird, denn die durchschnittliche Jahresniederschlagsmenge beträgt nur 150 mm. Die Lese \u003cspan\u003eerfolgt von Hand, und die Gärung verläuft bei sehr niedriger Temperatur, gefolgt von einem 3-monatigen Ausbau im Edelstahltank. Dieser Wein besteht überwiegend aus Torrontés und einem kleinen Anteil Riesling, der für Lebendigkeit sorgt. Er offenbart Noten von \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimettenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, frischer \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAnis.\u003c\/strong\u003e Der Gaumen ist frisch, mineralisch und schmackhaft und balanciert so das sehr aromatische Profil des Torrontés hervorragend aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581405688054,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Amalaya_-_Torrontes_Riesling_-_Argetnine.jpg?v=1736771238"},{"product_id":"amalaya-tinto-malbec-argentine","title":"Amalaya - Tinto Malbec - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmalaya\u003c\/strong\u003e bedeutet in der indigenen Sprache „Hoffnung auf ein Wunder“. Denn in einer extrem trockenen Region, in der Wüste von \u003cstrong\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e, war es möglich, Weine höchster Qualität in Weinbergen auf 1.800 m Höhe zu gewinnen. Das Weingut gehört heute zu Hess Family Wine Estates, das im Napa Valley bekannt ist. Sie führen Amalaya mit der gleichen Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit wie das andere berühmte Weingut der Familie: Bodega Colomé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Cuvée wird größtenteils aus Malbec hergestellt, ergänzt durch andere rote Rebsorten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNach der Gärung werden die Weine aus verschiedenen Rebsorten verschnitten. Nach der Ernte wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und \u003c\/span\u003e40 % des Weins reifen 10 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein offenbart \u003cspan\u003eAromen von \u003cstrong\u003eSauerkirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZwetschgen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist gleichzeitig rund und frisch (dank der Höhe) mit einem gut integrierten Alkoholgehalt und einem würzigen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46725843222876,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1,5L","offer_id":46725843255644,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Amalaya-tinto-malbec.jpg?v=1691651536"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eÜber die Domaine Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Etchart, ein Pionier des argentinischen Weinbaus, liegt im Tal von Cafayate, einer Region, die für ihre extremen klimatischen Bedingungen bekannt ist, die konzentrierte und aromatische Weine begünstigen. Das Weingut setzt auf verantwortungsvollen Weinbau und nutzt Methoden, die den reinen Ausdruck der lokalen Rebsorten hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Cuvée Cosecha Tardia Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Cosecha Tardia Torrontés von Etchart ist ein exquisiter Ausdruck des Torrontés, spät gelesen, um das süße, aromatische Wesen der Traube auf dem Höhepunkt ihrer Reife einzufangen. Dieser Süßwein ist eine Hommage an die Tradition der Spätlese und bietet eine Fülle am Gaumen, die die einzigartigen Merkmale des Terroirs von Cafayate widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie bietet eine üppige Aromenpalette mit dominanten Noten tropischer Früchte wie Mango und Litschi, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Süß und üppig, besitzt dieser Wein eine schöne Säure, die seine natürliche Süße ausbalanciert – ein ausgezeichneter Dessertwein oder Begleiter zu würzigen Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl er schon jung ansprechend ist, kann er sich auch positiv entwickeln und mit den Jahren mehr Komplexität offenbaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Desserts mit Früchten oder zu würzigen asiatischen Gerichten, lässt sich dieser Wein auch solo genießen – als süßer Abschluss eines Essens.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"don-david-reserve-torrontes-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas 1892 gegründete Weingut \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e gehört zu den renommiertesten und traditionsreichsten Weinerzeugern der Region Cafayate in der Provinz Salta, Argentinien. Gegründet wurde es von zwei französischen Pionieren, David Michel und Gabrielle Torino, die das einzigartige Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs erkannten. Im Laufe der Jahre wurde das Weingut zu einem Symbol für Exzellenz und Weinbautradition in Argentinien.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eliegt im Nordwesten Argentiniens, im \u003cstrong\u003eCafayate-Tal, \u003c\/strong\u003ewo die Weinberge die Besonderheit haben, auf 1800 m Höhe im Herzen der Anden zu liegen. Der Boden ist ein karger Schwemmlandboden, die Sonneneinstrahlung ist stark, die Luftfeuchtigkeit gering und die Temperaturschwankungen sind groß. Die Cuvée Don David Reserve von El Esteco ist die Prestige-Cuvée des Hauses und vereint Trauben höchster Qualität, insbesondere aus dem Gebiet Calchaquí. Die Lese erfolgt von Hand. Bei der Vinifikation kommen drei verschiedene Techniken zum Einsatz: 30 % des Mosts werden kalt mazeriert, \u003cspan\u003e60 % durchlaufen eine traditionelle Gärung und 10 % werden 6 Monate in kleinen Fässern ausgebaut. Anschließend wird der Wein assembliert. Dieser\u003c\/span\u003e Wein zeigt Noten \u003cspan\u003evon \u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eRöstbrot\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eAm Gaumen ist der Wein aromatisch, ausgewogen und mineralisch und endet mit exotischen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162705535324,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidTorrontes-Argentine.png?v=1722958518"},{"product_id":"el-esteco-don-david-reserve-malbec-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas 1892 gegründete Weingut \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e gehört zu den renommiertesten und traditionsreichsten Weinerzeugern der Region Cafayate in der Provinz Salta, Argentinien. Gegründet wurde es von zwei französischen Pionieren, David Michel und Gabrielle Torino, die das einzigartige Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs erkannten. Im Laufe der Jahre wurde das Weingut zu einem Symbol für Exzellenz und Weinbautradition in Argentinien.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eliegt im Nordwesten Argentiniens, im \u003cstrong\u003eCafayate-Tal, \u003c\/strong\u003ewo die Weinberge die Besonderheit haben, auf 1800 m Höhe im Herzen der Anden zu liegen. Der Boden ist ein karger Schwemmlandboden, die Sonneneinstrahlung ist stark, die Luftfeuchtigkeit gering und die Temperaturschwankungen sind groß. Die Cuvée Don David Reserve von El Esteco ist die Prestige-Cuvée des Hauses und vereint Trauben höchster Qualität, insbesondere aus dem Gebiet Calchaquí. Die Handlese findet Ende März statt. Nach der Gärung werden 70 % des Weins in Eichenfässern ausgebaut, 30 % verbleiben 12 Monate im Edelstahltank. Dieser Wein zeigt Noten \u003cspan\u003evon \u003cstrong\u003eschwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePflaumenkonfitüre\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e und von\u003cstrong\u003e hellem Tabak\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eAm Gaumen ist der Wein kraftvoll, ohne dabei auf Finesse und Eleganz zu verzichten. Er zeigt eine schöne Frische mit gut eingebundenen Tanninen und einem würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49163029971292,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidReserveMalbec-Argentine.png?v=1722964962"},{"product_id":"el-porvenir-absoluto-malbec-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Malbec - 2023","description":"\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"855\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"310\"\u003eMalbec Amauta\u003c\/strong\u003e Cuvée hat seine Wurzeln im \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"388\"\u003eCafayate-Tal, Region Salta (Argentinien)\u003c\/strong\u003e, auf fast 1.700 m Höhe. Die alten und widerstandsfähigen Malbec-Reben gedeihen in einem extremen Klima, in dem die starke Sonneneinstrahlung am Tag durch eisige Nächte ausgeglichen wird. Sie wachsen auf kiesigen, steinigen und sandigen Böden. Dieser intensive Kontrast, verbunden mit armen und gut durchlässigen Böden, fördert eine langsame Reifung und einen bemerkenswerten aromatischen Ausdruck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1449\"\u003eDie Vinifikation von Amauta ist sorgfältig orchestriert, um die Authentizität des Terroirs widerzuspiegeln. Die Trauben werden \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"992\"\u003emanuell geerntet\u003c\/strong\u003e in kleinen Kisten, um sie nicht zu beschädigen, gefolgt von einer \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1079\"\u003eGärung im Tank\u003c\/strong\u003e mit strenger Temperaturkontrolle, um Finesse und Frische zu extrahieren. Der Wein wird dann 8 Monate in \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1233\"\u003eTanks\u003c\/strong\u003e ausgebaut, was eine ausgewogene Struktur und das aromatische Profil des Malbec gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1961\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1514\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1533\"\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1547\"\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1566\"\u003eweichen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1594\" data-is-only-node=\"\"\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1633\"\u003efeinem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1659\"\u003eBergkräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt samtig, getragen von einer gut dosierten Säure und eleganten Tanninen. Die Textur ist dicht und seidig, die Spannung spürbar. Der Abgang ist frisch und speichelanregend.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450405806428,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaMalbec-Argentine.png?v=1756486410"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-tannat-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Tannat - 2024","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eAmauta Tannat\u003c\/strong\u003e hat ihre Wurzeln im Tal von \u003cstrong\u003eCafayate, Region Salta (Argentinien)\u003c\/strong\u003e, auf fast 1.700 m Höhe. Die alten, widerstandsfähigen Tannat-Reben gedeihen in einem extremen Klima, in dem die starke Sonneneinstrahlung am Tag durch eisige Nächte ausgeglichen wird. Sie wachsen auf kiesigen, felsigen und sandigen Böden. Dieser starke Kontrast begünstigt zusammen mit den kargen, gut entwässerten Böden eine langsame Reife und einen bemerkenswerten aromatischen Ausdruck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation des Amauta ist sorgfältig darauf abgestimmt, die Authentizität des Terroirs widerzuspiegeln. Die Trauben werden \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und in kleinen Kisten transportiert, um sie nicht zu beschädigen; es folgt eine \u003cstrong\u003eGärung im Tank\u003c\/strong\u003e mit strenger Temperaturkontrolle, um Finesse und Frische zu extrahieren. Anschließend wird der Wein 8 Monate in \u003cstrong\u003eTanks\u003c\/strong\u003e ausgebaut, was eine ausgewogene Struktur und das aromatische Profil des Tannat sichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und von\u003cstrong\u003e Waldboden\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig, getragen von einer gut dosierten Säure und präsenten Tanninen. Die Textur ist rund und geschmeidig, mit schöner Balance. Der Abgang ist frisch und würzig.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355645198684,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTannat-Argentine_fb1ec900-6bee-45fb-ab88-801b7da89481.png?v=1756550739"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-torrontes-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Torrontés - 2024","description":"\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"163\"\u003eDiese Cuvée stammt aus den Weinbergen der \u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"202\"\u003eFinca El Retiro\u003c\/strong\u003e, die auf rund 1 650 Metern Höhe im \u003cstrong\u003eCafayate-Tal\u003c\/strong\u003e im Herzen der Region Salta liegen. Diese 50 Jahre \u003cstrong\u003ealten Reben \u003c\/strong\u003ewachsen auf kiesigen und sandigen Böden und profitieren von einem trockenen, sonnigen Klima, das die aromatische Konzentration fördert. Der ausgeprägte Kontrast zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt in Verbindung mit einem schonenden Weinbau für eine langsame und elegante Reifung der Rebsorte \u003cstrong\u003eTorrontés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1274\" data-start=\"732\"\u003eDie Vinifikation zeichnet sich durch einen präzisen Ansatz aus: Auf die Handlese folgt eine strenge Traubenselektion. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit Reinzuchthefen statt. Nach Abschluss der Vinifikation wird der Wein 4 Monate auf der Hefe ausgebaut, wobei regelmäßig Bâtonnage durchgeführt wird. Schließlich wird der Wein vor der Abfüllung geklärt und stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1767\" data-start=\"1276\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cb\u003eJasmin,\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eRose,\u003c\/b\u003e \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1331\"\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1350\"\u003ereifer Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003eweißem Pfirsich,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003eLitschi, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIngwer \u003c\/strong\u003eund einigen\u003cstrong\u003e mineralischen Nuancen.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen besticht er durch Frische und Textur, ausbalanciert durch eine lebendige Säure. Der Abgang ist aromatisch und verbindet Eleganz mit Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55444394148188,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTorrontes-Argentine.png?v=1757435156"},{"product_id":"el-porvenir-malbec-nuevos-suelos-argentine","title":"El Porvenir - Malbec Nuevos Suelos - 2022","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"72\"\u003eDer \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMalbec\u003c\/em\u003e \u003cem data-end=\"96\" data-start=\"81\"\u003eNuevos Suelos\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e stammt von Rebstöcken, die auf 1750 Metern Höhe im Cafayate-Tal, im Herzen von Salta, liegen. Die Parzellen befinden sich auf jungen alluvialen Sedimenten, angereichert mit einer starken Präsenz von Kalkstein, Granit und Schiefer. Diese geografische Lage verleiht diesem Malbec eine mineralische Spannung, eine alpine Frische und eine intensive Reife, typisch für die Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1361\" data-start=\"716\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt nach der Philosophie des Weinguts: Handlese, gefolgt von einer Sortierung der Trauben und dann der Beeren, um nur die qualitativ hochwertigsten zu behalten. Der Wein wird mit etwa 5 % ganzen Trauben im Most hergestellt, in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen vergoren. \u003cstrong\u003eEs erfolgt kein Ausbau in Barriques\u003c\/strong\u003e: Nur der Edelstahltank wird für die 6-monatige Reifung verwendet, damit der Wein seine Transparenz und seinen mineralischen Ausdruck bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1945\" data-start=\"1363\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1391\"\u003eWildbrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1409\"\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGraphit,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1446\" data-start=\"1427\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1463\" data-start=\"1448\"\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWildblumen.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Auftakt voll, lebhaft, getragen von eleganten und seidigen Tanninen. Seine Textur, ohne Schwere, drückt eine Frische und Spannung aus, die der Terroir verleiht. Ein großartiges Beispiel für einen Malbec, der ohne Holz ausgebaut wurde!\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55459676094812,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-MalbecNuevosSuelos-Argentine.png?v=1757611096"},{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-gsm-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones GSM - 2022","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"169\"\u003eDieser GSM-Blend (\"Grenache-Syrah-Mourvèdre\") stammt aus der Region \u003cstrong data-end=\"208\" data-start=\"196\"\u003eCafayate\u003c\/strong\u003e in den Calchaquíes-Tälern in Salta, Argentinien. Er basiert auf den Weinbergen der \u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"337\"\u003eFinca Piedramonte\u003c\/strong\u003e, die sich auf etwa \u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"377\"\u003e1750 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e befinden, für die Grenache und Mourvèdre, während die Syrah von der \u003cstrong data-end=\"486\" data-start=\"468\"\u003eFinca Río Seco\u003c\/strong\u003e stammt. Der Standort profitiert von intensiver Sonneneinstrahlung, kühlen Nächten und einem Terroir, das hauptsächlich aus armen, gut durchlässigen Böden besteht, was den Trauben ermöglicht, allmählich zu reifen und gleichzeitig Frische und Finesse zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1193\" data-start=\"716\"\u003eDie Weinbereitung dieser Edition „\u003cstrong\u003ePequeñas Fermentaciones\u003c\/strong\u003e“ beginnt mit einer \u003cstrong data-end=\"809\" data-start=\"790\"\u003eCo-Fermentation\u003c\/strong\u003e der Sorten Grenache und Mourvèdre in Edelstahltanks. Aufgrund ihrer späteren Reife wird die Syrah separat vinifiziert. In beiden Fällen wird der Prozess mit Hilfe indigener Hefen ausgelöst. Nach Abschluss der Gärung reifen Mourvèdre, Grenache (Edelstahltank) und Syrah (Eichenfässer) sechs Monate lang. Am Ende dieses Prozesses werden die drei Rebsorten zur Abfüllung verschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1195\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von\u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1214\"\u003e reifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1253\"\u003eSchwarzkirschen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong data-end=\"1297\" data-start=\"1276\"\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ekandiertem Granatapfel,\u003c\/strong\u003e von\u003cstrong\u003e Wildkräutern\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1308\"\u003esüßen Gewürzen \u003c\/strong\u003eund von\u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1308\"\u003e schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur dicht, aber elegant, mit einer Säure, die den Reichtum und die gut integrierten Tannine ausgleicht. Der langanhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische, der den Charakter des Anden-Terroirs offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472271393116,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/El_Porvenir_-_Pequenas_Fermentaciones_GSM_-_Argentine.png?v=1757777406"},{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-garchacha-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones Garchacha - 2024","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"698\"\u003eDie Cuvée\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"283\"\u003e Pequeñas Fermentaciones Garnacha\u003c\/strong\u003e aus dem Herzen von Cafayate in den Calchaquí-Tälern von Salta stammt von Reben, die auf 1750 Metern Höhe wachsen. Die Temperaturunterschiede zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten fördern eine allmähliche Reifung der Trauben und verleihen ihnen aromatische Intensität und natürliche Frische. Die kiesigen, sandigen und wenig fruchtbaren Böden sorgen für eine ideale Drainage und geben dem Grenache eine Identität, die von der Reinheit und Eleganz des Andenterroirs geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1229\"\u003eDie Vinifikation beruht auf einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer spontanen Gärung mit Spontanhefen. Ein Anteil ganzer, ungequetschter Trauben (25 %) wird beibehalten, um eine größere aromatische Komplexität zu erreichen. Danach reift der Wein 6 Monate im Tank, \u003cstrong\u003eohne Holzeinsatz\u003c\/strong\u003e, um die Aromatik und die Frucht des Grenache in ihrer unverfälschtesten Form zu bewahren. Anschließend wird er assembliert, geklärt, stabilisiert und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1670\"\u003eDieser Wein offenbart \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1280\"\u003eAromen von Gariguette-Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1305\"\u003eknackiger Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003eHimbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003eroten Beeren,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlut\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eorange,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003elebendig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003eluftig\u003c\/strong\u003e, mit geschmeidiger und saftiger Textur. Die Balance zwischen intensiver Frucht und Frische zeigt die ganze Finesse dieser Cuvée aus großer Höhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55488558072156,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-PequenasFermentacionesGarchacha-Argentine.png?v=1758027387"},{"product_id":"el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Torrontés Laborum de Parcela - 2023","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"767\"\u003eDieser Cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela Torrontés\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Cafayate-Tal in \u003cstrong\u003eSalta\u003c\/strong\u003e, Argentinien, von einem außergewöhnlichen Weinberg, der 1945 gepflanzt wurde. Die Reben stehen auf etwa 1650 Metern Höhe auf Kies- und Sandböden, die den Ertrag begrenzen und von einem Mikroklima profitieren, das durch starke Tag-\/Nacht-Temperaturschwankungen und morgendliche Brisen geprägt ist. Dieses Hochland-Terroir ermöglicht es dem \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e, einen intensiven aromatischen Ausdruck zu entwickeln und gleichzeitig Frische und Präzision zu bewahren, die Signatur der Cafayate-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1257\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer Pressung ganzer Trauben. Etwa 20 % des Mostes gären mit den ganzen Trauben (mit den Stielen). Der Wein wird anschließend \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003e8 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBetoneiern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, ohne Fassreifung. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration, um die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig Eleganz und Finesse zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1632\"\u003eDieser Wein offenbart \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1306\"\u003eNoten von reifer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1328\"\u003eYuzu-Schale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenverbene.\u003c\/strong\u003e Der Gaumen bietet eine schöne Balance zwischen Frische und Fülle, eine spritzige Säure, die einen Eindruck von Energie und Lebendigkeit vermittelt, typisch für das Anden-Terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490379579740,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TorrontesLaborumdeParcela-Argentine.png?v=1758291405"},{"product_id":"el-porvenir-altos-los-cuises-chardonnay-argentine","title":"El Porvenir - Alto de Los Cuises Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"768\"\u003eDieser \u003cstrong\u003e100%ige Chardonnay\u003c\/strong\u003e aus dem Cafayate-Tal in Salta, Argentinien, wird an den steilen Hängen der Sierra de Quilmes auf etwa \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"378\"\u003e1 850 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e angebaut. Der Weinberg ist auf Terrassen zwischen Felsen angelegt, in einer Umgebung, in der Feigenbäume, Palmen und Wildpflanzen nebeneinander existieren. Das Mikroklima ist extrem: intensive Sonneneinstrahlung, kühle Nächte und Winde, die die Tage mildern. Diese Höhenlage und die sehr steinigen Böden formen Chardonnay-Trauben von großer Reinheit, bei denen Säure und Mineralität miteinander harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1285\"\u003eDie Weinlese erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e mit einer strengen Auswahl der Trauben bei optimaler Reife. Die Gärung findet in französischen Eichenfässern (500 Liter) statt. Nach Abschluss des Weinbereitungsprozesses reift der Wein 6 bis 7 Monate auf der Hefe. Während dieser Phase wird alle 3 Wochen Bâtonnage durchgeführt, um mehr Rundheit zu erzielen. Schließlich wird der Wein geklärt und stabilisiert, bevor er abgefüllt wird. \u003cstrong\u003eWeniger als 2000 Flaschen werden pro Jahr produziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1736\"\u003eDieser Wein enthüllt \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1332\"\u003eNoten von saftiger Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1363\"\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1402\"\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen überrascht er mit seiner Textur und seiner lebhaften Säure, die die aromatische Fülle ausgleicht. Der Abgang ist anhaltend, elegant und hinterlässt eine schöne mineralische Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55514656997724,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AltodeLosCuisesChardonnay-Argentine.png?v=1758292572"},{"product_id":"el-porvenir-malbec-alto-de-los-cuises-argentine","title":"El Porvenir - Malbec Alto de Los Cuises - 2021","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"703\"\u003eDieser große Malbec aus dem Cafayate-Tal in Salta, Argentinien, wächst auf steilen Terrassen in rund \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"374\"\u003e1 850 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e. Die Landschaft ist wild, zwischen Felsen, Rollsteinen und heimischer Vegetation, in der Feigenbäume, Palmen und Johannisbrotbäume nebeneinander wachsen. Das Bergmikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung, die Frische und Typizität bewahrt und diesem Malbec eine starke Terroir-Identität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"1195\"\u003eDie Lese erfolgt von Hand mit doppelter Selektion: zuerst der Trauben, dann der Beeren. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen in Betoneiern, was eine schonende Extraktion ermöglicht. Ein Anteil ganzer, ungequetschter Trauben (10 %) wird verwendet. Der Ausbau dauert \u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1067\"\u003e12 Monate \u003c\/strong\u003ein gebrauchten Fässern (1 000 Liter), gefolgt von einer leichten Filtration vor der Abfüllung, um aromatische Reinheit, Struktur und Balance zur Geltung zu bringen. Pro Jahr werden weniger als 2000 Flaschen erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1626\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1246\"\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1268\"\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1289\"\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten, schwarzer Olive,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGraphit,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVeilchen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewildem Thymian\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003everschiedenen Gewürzen.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen zeigt sich die Textur kraftvoll und zugleich sehr fließend, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen und einer Säure, die Rhythmus und Energie verleiht. Der Abgang ist sehr lang, mit mineralischer und würziger Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55514947846492,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-MalbecAltodeLosCuises-Argentine_7becd0fd-4635-4351-a12b-827a4bb4a0b7.png?v=1758300891"},{"product_id":"alamos-torrontes-argentine","title":"Alamos - Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Torrontés stammt aus dem Tal von Cafayate in der Provinz Salta im Nordwesten Argentiniens. Die Reben sind hier auf 1 400 bis 1 850 Metern Höhe am Fuß der Andenkordillere auf kiesigen Ton-Kalk-Böden gepflanzt. Nahezu ständiger Sonnenschein, kühle Nächte und reines Schmelzwasser ergeben reife, intensiv aromatische Trauben mit schöner Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Lese durchlaufen die Trauben eine leichte kalte Maischestandzeit, die die in den Schalen sitzenden Aromen extrahiert. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung, um die Frische, die natürliche Säure und die aromatische Reinheit der Leitrebsorte Argentiniens zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBergamottezeste\u003c\/strong\u003e. Die helle Farbe mit blassgelben Reflexen kündigt einen ausdrucksstarken, lebhaften und ausgewogenen Gaumen an, der mit einer leichten Bitternote endet, die ihm einen speichelfördernden, bekömmlichen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703256252764,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703256285532,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Alamos-Torrontes-2024-scaled.png?v=1793374165"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/argentine-salta.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}