{"title":"Weine von Mosel und Saar","description":null,"products":[{"product_id":"vanvolxem-schiefer-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Schiefer Riesling - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée Schiefer Riesling des Weinguts Van Volxem stammt von 30 Jahre alten Reben an steilen Schieferhängen entlang der Mosel und ihrer Nebenflüsse. Die Arbeit ist mühsam, denn wegen der starken Hangneigung muss die gesamte Lese von Hand erfolgen. Dieser\u003c\/span\u003e schöne \u003cstrong\u003edeutsche Riesling\u003c\/strong\u003e, straff und\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003earomatisch, wird mit\u003cstrong\u003e Spontanhefen \u003c\/strong\u003evinifiziert und 7 Monate im Edelstahltank ausgebaut, um die ganze Frische der Rebsorte einzufangen. In der Nase wie am Gaumen ist ein \u003cstrong\u003emineralischer\u003c\/strong\u003e, an \u003cstrong\u003eSchiefer\u003c\/strong\u003e erinnernder Geschmack deutlich wahrnehmbar. Neben dieser Eleganz zeigt der Van Volxem Schiefer Riesling feine \u003cstrong\u003eAprikosen\u003c\/strong\u003enoten sowie Aromen von reifer \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGolden-Delicious-Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch einen Hauch \u003cstrong\u003etropischer Früchte\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentisch, mineralisch, rassig und von strahlender Präzision!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42397471572214,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":42397471604982,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VanVolxem-Schieferriesling-Allemagne.jpg?v=1652170537"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas 60 Hektar große Familienweingut an der Mosel, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e, ist einer der Pioniere in der Region, der frische, mineralische und aromatische \u003cstrong\u003eRieslinge\u003c\/strong\u003e produziert. Es ist eine Referenz für viele andere Winzer in der Region. Das Weingut legt größten Wert auf die Aufrechterhaltung des \u003cstrong\u003eökologischen Gleichgewichts\u003c\/strong\u003e in den Weinbergen, in der Überzeugung, dass sie als Winzer das empfindliche Gleichgewicht zwischen Weinbau und Natur anerkennen und respektieren müssen. Die Reben werden sorgfältig von Hand kultiviert und wachsen auf blauen Schieferböden mit \u003cstrong\u003egeringen Erträgen\u003c\/strong\u003e. Die Trauben mazerieren lange im Saft vor der Gärung, um ein Maximum an Aromen und Geschmacksstoffen zu extrahieren. Anschließend erfolgt alles (Gärung und Ausbau) in Edelstahltanks, um den ursprünglichen Ausdruck des Rieslings zu bewahren. Am Gaumen ist es ein saftiger, blumiger und knackiger Riesling, der eine Vielzahl aromatischer Nuancen wie \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrüner Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e bietet. Die wenigen Gramm Restzucker sind perfekt durch die Säure ausbalanciert, was dem Wein eine üppige Dynamik und Schwung verleiht. Der Abgang ist salzig, rauchig und blumig.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"egon-muller-scharzhofberger-auslese-allemagne","title":"Egon Muller - Scharzhofberger Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Scharzhofberger Auslese, ein außergewöhnlicher Süßwein (Botrytis), offenbart eine betörende Nase, die an Zitrusfrüchte (Zitrone, Mandarine), weiße Früchte (Birne), Aprikose, feuchten Stein und Honig erinnert. Am Gaumen ist seine süßliche Textur perfekt ausbalanciert durch eine lebhafte Säure, die ihm eine unglaubliche Trinkbarkeit verleiht. Man entdeckt eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und einen absolut unvergesslichen Abgang. Dieser prächtige Wein harmoniert wunderbar mit edlen und schmackhaften Speisen, die durch eine kühne Säure und exquisite Gewürze verfeinert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46764231393628,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scharzhofberger-auslese-2021-domaine-egon-muller.png?v=1686215092"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem Dorf Lieser im Herzen der Mittelmosel, aus der Steillage Niederberg-Helden, einem der renommiertesten Terroirs des Moseltals. Die Reben wachsen an steilen Schieferhängen in Südlage über dem Fluss, was eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Dieser steinige Boden speichert Wärme und reflektiert das Licht, was dem Riesling eine charakteristische mineralische Spannung und große Finesse verleiht. Das kühle Klima der Region sorgt für Lebendigkeit und Präzision im aromatischen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben vom Lieserer Niederberg-Helden werden an den Steilhängen von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst, bevor sie langsam und kühl in Edelstahltanks vergären, um die aromatische Reinheit und die Fruchtfeinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei präziser Temperaturkontrolle, um eine leichte natürliche Süße zu erhalten, die typisch für den Kabinett-Stil ist. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe im Edelstahltank, was die Spannung, die Mineralität und den kristallinen Ausdruck des blauen Schiefer-Terroirs der Mosel unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur, die typisch für Moselschiefer ist. Leicht \u003cstrong\u003ehonigartige\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Note verleihen dem Bouquet Komplexität. Am Gaumen ist der Körper leicht und präzise, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausbalanciert und eine seidige Textur sowie ein Finish von großer Frische bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175774302556,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56175774335324,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Riesling-Kabinett-2022.jpg?v=1765207883"},{"product_id":"axel-pauly-weissburgunder-pinot-blanc-allemagne","title":"Axel Pauly - Weissburgunder Pinot Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e stammt von den steilen Hängen der Mosel und wächst in Weinbergen auf schiefer- und kiesreichen Böden, die typisch für das deutsche Moseltal sind. Die vom Weingut Axel Pauly bewirtschafteten Parzellen thronen über den Windungen des Flusses und profitieren von einer ausgezeichneten Ausrichtung und einem kühlen Mikroklima, das eine langsame und harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Diese Kombination aus Relief, Muttergestein und Flussnähe verleiht dem Wein einen präzisen Ausdruck, der von der Mineralität und der aromatischen Finesse dieses Terroirs geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1468\"\u003eDie Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wodurch gesunde und optimal reife Trauben ausgewählt werden können. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung größtenteils in Edelstahltanks, um die Frische und die primären Aromen der Rebsorte zu bewahren. Ein Teil des Weins kann über mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut werden, was ihm eine leichte zusätzliche Rundheit und Textur verleiht, ohne die aromatische Reinheit zu überdecken. Der Vinifikationsansatz legt den Schwerpunkt auf Präzision, Ausgewogenheit und Terroir-Expression, was die Philosophie von Axel Pauly widerspiegelt, die Authentizität von Frucht und Boden hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und Zitrusfrüchten wie \u003cstrong\u003eZitronen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten und eine schöne \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Spannung. Am Gaumen zeigt sich die Textur schlank, mit einer lebhaften, aber ausgewogenen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, einer geschmeidigen und präzisen Textur und einem klaren, leicht salzigen Abgang, der die fruchtigen und mineralischen Eindrücke mit viel Frische verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175835054428,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56175835087196,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Weissburgunder-2021.jpg?v=1765208588"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von den steilen Hängen der Mittelmosel, aus dem Weinberg Niederberg-Helden, einem der Wahrzeichen von Axel Pauly. Die Reben stehen auf schieferreichen Böden, die Wärme speichern und eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Die Ausrichtung der Parzellen und die Nähe zur Mosel schaffen ein kühles Mikroklima, das späte Ernten und Edelfaules ermöglicht, wodurch Weine entstehen, die sowohl intensiv als auch präzise sind und von einer ausgeprägten Mineralität geprägt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese \u003cstrong\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"895\"\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e geerntet, wobei überreife Beeren, die oft leicht von Edelfäule betroffen sind, sorgfältig selektiert werden, um die nötige Konzentration für einen außergewöhnlichen Süßwein zu gewährleisten. Nach schonendem Pressen gärt der Most langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und anschließend in neutralen Fudern, um den reinen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren. Die Reifung dauert mehrere Monate vor der Abfüllung, wodurch die süße Struktur perfekt durch die natürliche Säure des Rieslings ausgeglichen wird, ein Zeichen traditioneller lokaler Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eHonig, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMirabellenmarmelade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen und einen für Schiefer typischen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Touch. Am Gaumen bietet er eine volle und geschmeidige Textur, ausgeglichen durch eine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ohne Schwere dehnt. Die Textur ist seidig, mit einer großen Fruchtklarheit, während der lange und präzise Abgang einen Eindruck von \u003cstrong\u003esalziger Frische\u003c\/strong\u003e und Finesse hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175836135772,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56175836168540,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Auslese-2021-375ml.jpg?v=1765208610"},{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e des Weinguts Axel Pauly stammt von den steilen Hängen über der Mosel rund um Lieser und die Nachbardörfer, im Herzen einer der ältesten Weinregionen Deutschlands. Die Reben stehen an steilen, nach Süden und Westen ausgerichteten Hängen, wo die grauen Schieferböden Wärme speichern und eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen. Dieses kühle Terroir, dessen Klima von der Nähe zum Fluss geprägt ist, bringt präzise, straffe Weine mit ausgeprägter mineralischer Identität hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt \u003cstrong\u003evon Hand \u003c\/strong\u003emit strenger Auswahl der Trauben bei optimaler Reife. Nach schonender Pressung findet die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks statt, um die Reinheit und Frische der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Tank, gegebenenfalls mit einer Passage im großen Holzfass, um etwas Rundheit und aromatische Integration zu bringen, ohne die natürliche Spannung des Weins zu beeinträchtigen. Diese traditionelle, sortengetreue Vinifizierung setzt auf die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eknackigem grünem Apfel\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e frischen Zitrusfrüchten, \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eNektarine \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003esteinige Anklänge,\u003c\/strong\u003e typisch für den Moselschiefer. Der Gaumen wird von einer \u003cstrong\u003eschneidenden Säure \u003c\/strong\u003ebelebt, die den Wein streckt und seine leichte, kristalline Textur mit ausgeprägter Reinheit zur Geltung bringt. Der salzige, lange Abgang hinterlässt einen Eindruck großer Trinkfreude und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631"},{"product_id":"axel-pauly-helden-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Helden Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eAuf den steilen Hängen von Piesport gelegen, ist der Helden eine berühmte Mosel-Lage, die in Böden mit überwiegend verwittertem Schiefer geformt wurde. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge überblicken die Flusswindungen und profitieren von reichlich Sonnenschein und der Reflexion des Lichts auf dem Wasser. Diese Kombination fördert eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben, während eine ausgeprägte Säure erhalten bleibt. Die Wurzeln dringen tief in den Fels ein und verleihen dem Wein einen präzisen und mineralischen Ausdruck, der typisch für dieses außergewöhnliche Mosel-Terroir ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung des Helden Rieslings erfolgt mit großer Sorgfalt und unter Einhaltung einer handwerklichen Tradition. Die Trauben werden \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003evon Hand geerntet\u003c\/strong\u003e und streng ausgewählt, um nur die perfekt gesunden und reifen Beeren zu verwenden. Nach schonendem Pressen erfolgt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau auf Feinhefe dauert eine angemessene Zeit, wodurch der Wein an Textur und Komplexität gewinnt, während er seine natürliche Spannung und Frische behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKernobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Nektarine\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und einen subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Eindruck, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Materie präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die das Aromaprofil streckt und die Reinheit der Frucht hervorhebt. Die Textur bleibt schlank, mit einem Gefühl von Spannung und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e, anhaltenden und erfrischenden Abgang, der die Moselherkunft und die Ausgewogenheit dieses trockenen Rieslings unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175840100700,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56175840133468,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Helden-Riesling-2022.jpg?v=1765208653"},{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Purist Riesling vom Weingut Axel Pauly stammt aus Weinbergen an den Steilhängen der Mosel rund um Lieser, im Westen Deutschlands. Diese überwiegend nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Hänge ruhen auf verwitterten Schieferböden, die Wärme speichern und eine langsame, allmähliche Reifung der Trauben fördern. Das kühle, stark vom Fluss geprägte Klima sorgt für deutliche Temperaturschwankungen und bewahrt eine lebhafte Säure und die aromatische Reinheit der Rebsorte. Diese Kombination verleiht dem Wein einen präzisen, straffen und mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben werden an den steilen Hängen der Mosel von Hand gelesen und anschließend als ganze Trauben schonend gepresst. Der Most gärt langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um den reinsten Ausdruck der Frucht und die mineralische Spannung zu bewahren. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahltank, um die kristalline Frische, die aromatische Präzision und den geradlinigen, trockenen Charakter zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eknackigem Apfel\u003c\/strong\u003e, belebt von der prägnanten Frische der \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet öffnet sich dann zu zarten floralen Anklängen von \u003cstrong\u003eLigusterblüte\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003efrischem Heu\u003c\/strong\u003e, einen dezenten \u003cstrong\u003ehefigen\u003c\/strong\u003e Hauch und einen leichten Akzent von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Der trockene, klare Gaumen verbindet einen geschmeidigen, aber präsenten Körper mit lebhafter, durstlöschender Säure. Sein mineralisches Gerüst mit Anklängen von \u003cstrong\u003eStein\u003c\/strong\u003e bringt Präzision und Länge, während eine feine phenolische Note einen straffen, reinen und nachhaltigen Abgang strukturiert.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75 cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673"},{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eAn den steilen Ufern der Mosel gelegen, kultiviert das Weingut Dr. Loosen seine Reben an steilen Hängen mit hauptsächlich verwitterten Schieferböden, die die Wärme speichern und eine langsame und vollständige Reifung des Rieslings fördern. Die Parzellen, die für die Beerenauslese-Selektionen bestimmt sind, stammen von tief verwurzelten alten Rebstöcken, die sehr geringe Erträge, aber eine außergewöhnliche Konzentration bieten. Der kühlende Einfluss der Mosel und das kühle Klima tragen dazu bei, eine lebendige Säure zu erhalten, die für das Gleichgewicht dieser außergewöhnlichen Süßweine unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus überreifen und botrytisierten, handgelesenen Trauben wird diese Beerenauslese schonend gepresst, um einen sehr konzentrierten Most zu erhalten. Die Gärung erfolgt langsam und temperaturgesteuert, um die aromatische Intensität und das Zucker-Säure-Gleichgewicht zu bewahren, die für diesen Stil charakteristisch sind. Der Ausbau erfolgt anschließend in Tanks oder inerten Fässern auf der Feinhefe, um die Reinheit der Frucht und die Präzision der Botrytis zu erhalten, bevor die Abfüllung erfolgt, die den natürlichen Reichtum und die Finesse des Moselterroirs widerspiegeln soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch \u003cstrong\u003eflorale Noten von Blütenhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralische Akzente von feuchtem Schiefer\u003c\/strong\u003e und delikate \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Ingwer\u003c\/strong\u003e wahr. Am Gaumen ist die Süße reichhaltig und geschmeidig, getragen von einer präzisen Säure, die den Abgang verlängert und ein zugleich samtiges, frisches und anhaltendes Gefühl vermittelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Erdener Treppchen liegt am rechten Moselufer, gegenüber dem Dorf Erden, im Herzen des deutschen Weinbaugebiets Mosel. Dieser steile, terrassierte Hang, der nach Süd-Südwesten ausgerichtet ist, ist auf zersetzten roten Schieferböden bepflanzt, die Wärme speichern und eine langsame und vollständige Reifung des Rieslings fördern. Die Parzellen von Dr. Loosen nehmen dort einige der steilsten Hänge ein und bieten ideale Bedingungen für die Produktion von Weinen mit großer Konzentration und aromatischer Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling stammt von steilen Weinbergen auf rotem Schiefer und wird manuell in mehreren Durchgängen geerntet, um überreife und botrytisierte Beeren auszuwählen. Die Trauben werden schonend in einer pneumatischen Presse gekeltert, dann gärt der Saft langsam mit den natürlichen Hefen in Fässern und Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um die aromatische Intensität und die Reinheit der Frucht zu erhalten. Die Gärung wird gestoppt, um ein Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure zu bewahren, dann reift der Wein auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird, um Textur und Komplexität zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die typisch für den Moselschiefer ist. Am Gaumen ist der Likör reichhaltig und geschmeidig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht und einen \u003cstrong\u003elangen und präzisen Abgang\u003c\/strong\u003e verlängert, der einen Eindruck von großer Reinheit und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717665857884,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57717665890652,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544870"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eErdener Treppchen ist ein renommiertes, steil abfallendes Weinberg am Mittelmosel, oberhalb des Dorfes Erden in Deutschland gelegen. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, überblickt es die gewundenen Ufer der Mosel und profitiert von einer großzügigen Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus sehr steinigen roten und grauen Schieferböden, die Wärme speichern und eine langsame und vollständige Reifung des Rieslings fördern. Dieses steile, terrassierte Terroir ist das Herzstück der Identität der Weine von Dr. Loosen, die für ihre Finesse und ausgeprägte Mineralität bekannt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Riesling-Trauben werden an den steilen Hängen des Erdener Treppchen von Hand geerntet, um eine perfekte Reife und eine brillante Säure zu bewahren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most langsam mit autochthonen Hefen, hauptsächlich in großen alten Fudern, bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit zu erhalten. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in diesen großen traditionellen Behältern, was Textur und Komplexität verleiht und gleichzeitig die Frische und mineralische Präzision bewahrt, die für dieses rote Schieferterroir der Mosel charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch zarte Anklänge von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Hinzu kommen \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Lindenblüten und weiße Blüten erinnern, sowie eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension von nassem Stein, typisch für die Moselschiefer. Am Gaumen ist die Textur saftig und schlank, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die perfekt durch eine moderate Süße ausgeglichen wird, was eine seidige Textur und einen langen, präzisen und erfrischenden Abgang bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717667070300,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57717667103068,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Kabinett-zoom.jpg?v=1779544883"},{"product_id":"dr-loosen-graacher-domprobst-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Graacher Domprobst liegt an den steilen Hängen der Mosel und überragt das Dorf Graach, zwischen Bernkastel und Wehlen, im Herzen des deutschen Weinbaus. Dieser als Grosse Lage klassifizierte Hang profitiert von überwiegend südlichen bis südwestlichen Ausrichtungen, die eine großzügige Sonneneinstrahlung bieten und gleichzeitig dank des Einflusses des Flusses kühl bleiben. Die Böden bestehen aus zersetztem Schiefer, reich an Mineralien, die dem Wein seine Spannung und Präzision verleihen. Das Weingut Dr. Loosen kultiviert dort oft alte Rebstöcke, die tief in diesen steilen Terroirs verwurzelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden am steilen Hang des Graacher Domprobst von Hand geerntet, wobei sorgfältig nur die perfekt reifen und gesunden Beeren ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam mit autochthonen Hefen. Der Ausbau erfolgt anschließend auf der Feinhefe in großen, alten Holzfässern, um die Reinheit der Frucht, die mineralische Spannung und die Präzision des Terroirs zu bewahren, bevor der Wein ohne Zusätze abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigem grünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Anklänge, eine \u003cstrong\u003erauchige Mineralität\u003c\/strong\u003e und subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und präzise, getragen von einer lebhaften, aber harmonischen Säure, mit einer kristallinen Substanz, einer schlanken Textur und einem langen, speichelnden und leicht salzigen Abgang, der die Reinheit des Schieferterroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717667692892,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717667725660,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GDQT_4_BS_WEB2026.png?v=1779544896"},{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Kinheimer Rosenberg, an den steilen Hängen oberhalb der Mittelmosel gelegen, gehört zum historischen Kern des Weinguts Dr. Loosen, nahe dem Dorf Kinheim in Deutschland. Dieser nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Hang weist typische zersetzte Schieferböden der Region auf, die Wärme speichern und eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Die oft alten und tief verwurzelten Rebstöcke profitieren vom gemäßigten Mikroklima des Flusses und bringen trockene Weine von großer mineralischer Präzision und ausgeprägtem Terroirausdruck hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus den auf den steilen Hängen des Kinheimer Rosenbergs angebauten Rebstöcken werden die Trauben bei voller Reife von Hand geerntet, um die Unversehrtheit der Beeren zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung gärt der Most langsam mit natürlichen Hefen in großen alten Fässern, wodurch die aromatische Reinheit des Rieslings und der mineralische Ausdruck des Terroirs bewahrt werden. Der Ausbau auf der Feinhefe in denselben Behältern, mit einem späten Abzug, verfeinert die Textur, gewinnt an Komplexität und stabilisiert den Wein auf natürliche Weise vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eknackigem Apfel\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von \u003cstrong\u003ezarten blumigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einer für Moselschiefer typischen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003erauchige\u003c\/strong\u003e Nuancen ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003egeschliffenen\u003c\/strong\u003e Textur und einem \u003cstrong\u003elangen, salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Ürziger Würzgarten liegt an der Mittelmosel, am rechten Flussufer, oberhalb des Dorfes Ürzig, in einer der steilsten Zonen des Tals. Die Weinberge von Dr. Loosen sind hier auf amphitheatralisch angelegten Hängen mit südlicher bis südwestlicher Ausrichtung gepflanzt, die den Fluss überblicken. Die Böden bestehen aus sehr steinigen, vulkanischen Rotschiefern, die eine schnelle Drainage und eine starke Wärmereflexion bieten, was eine langsame und konzentrierte Reifung des Rieslings fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden von Hand an den steilen Hängen des Ürziger Würzgarten geerntet, wobei die botrytisierten Beeren sorgfältig selektiert werden. Die Gärung erfolgt langsam mit den natürlichen Hefen in alten Fässern, um die aromatische Reinheit und den Ausdruck des vulkanischen Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in diesen großen traditionellen Behältern, ohne neues Holz, um Frische, Präzision und mineralische Spannung zu erhalten und gleichzeitig eine seidige Textur und eine große aromatische Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Noten, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Zimt und süßen Pfeffer erinnern, sowie eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die aus den Rotschiefern stammt. Am Gaumen zeigt sich eine volle und seidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die die Süße ausgleicht, mit einer großen Fruchtklarheit und einem langen, präzisen und speichelnden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717668479324,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717668512092,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544922"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett stammt von den steilen Hängen der Mosel, rund um das Dorf Ürzig, am nördlichen Flussufer. Dieser als Grosse Lage klassifizierte Weinberg zeichnet sich durch seine roten, eisenreichen Vulkanböden aus, die mit Schiefer durchsetzt sind, Wärme speichern und eine langsame, vollständige Reifung der Trauben fördern. Die mehrheitlich alten, auf Pergolen an sehr steilen Hängen gepflanzten Reben profitieren von einem besonders milden Mikroklima, das Weine von großer aromatischer Finesse und ausgeprägter Mineralität hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Riesling-Trauben werden an den steilen Hängen von Ürzig von Hand geerntet und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most gärt langsam mit indigenen Hefen bei niedriger Temperatur, um den aromatischen Ausdruck des vulkanischen Terroirs zu bewahren. Die Gärung wird unterbrochen, um ein natürliches Gleichgewicht zwischen Restsüße und Säure zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in alten Fudern auf Feinhefe, ohne neues Holz, bevor die Abfüllung erfolgt, die darauf abzielt, die Frische, die Fruchtklarheit und die dem Kabinett-Stil des Weinguts eigene Finesse zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigem grünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Muskatnuss erinnern, und eine für Schiefer typische \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur. Der Gaumen zeigt eine leichte, aber präzise Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die die natürliche Süße ausgleicht, mit einem saftigen und kristallinen Gefühl. Der Abgang ist lang, frisch und mundwässernd, hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Lage Ürziger Würzgarten liegt an der Mittelmosel, am rechten Flussufer oberhalb des Dorfes Ürzig, in einem der steilsten und spektakulärsten Abschnitte der Region. Ihre steilen, nach Süden bis Südosten ausgerichteten Hänge liegen auf rotem Schiefer und vulkanischen Böden, die besonders reich an Mineralien sind und dem Wein seinen würzigen Charakter und seine große Finesse verleihen. Dieses kühle, gut durchlüftete und sehr durchlässige Terroir ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung des Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling vom berühmten Hang Ürziger Würzgarten wird von Hand gelesen, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Nach schonender Pressung gärt der Most langsam mit Spontanhefen in traditionellen großen Holzfässern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit und den Ausdruck des vulkanischen Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in diesen großen Holzgebinden mit möglichst wenigen Abstichen, was Textur, Komplexität und Balance bringt und zugleich das trockene, kristalline Profil bewahrt, das für die Großen Gewächse des Weinguts typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e , vom Schiefer geprägte Dimension, unterstrichen von \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen, die typisch für das Terroir des Ürziger Würzgarten sind. Der Gaumen zeigt sich präzise und straff, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften\u003c\/strong\u003e Säure, einer schlanken, aber konzentrierten Textur und einem langen, salzigen und sehr reinen Abgang, der einen Eindruck großer Frische hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717668807004,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717668839772,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-gg-alte-reben-trocken-2021.jpg?v=1783006816"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Wehlener Sonnenuhr Spätlese von Dr. Loosen stammt aus der berühmten Lage Wehlen an der Mittelmosel, Deutschland. Dieser steile Weinberg ist auf sehr steilen, den Fluss überragenden Blauschieferhängen angelegt und bietet optimale Sonneneinstrahlung und große Temperaturunterschiede. Die oft alten und tief verwurzelten Reben profitieren von einem kühlen Mikroklima, das die Säure und die aromatische Finesse bewahrt. Die Kombination aus Schiefer, Moselnähe und süd- bis südwestexponierten Hängen verleiht dem Wein einen besonders reinen und mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden im steilen Weinberg Wehlener Sonnenuhr von Hand geerntet, um nur die perfekt reifen Beeren auszuwählen. Nach einer sanften Ganztraubenpressung gärt der Most langsam mit autochthonen Hefen in alten Eichenfässern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in diesen großen, traditionellen Gebinden, bevor die Abfüllung darauf abzielt, die Frische, die mineralische Präzision und das natürliche Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine subtile, schiefertypische \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen zeigt sich die Textur zugleich \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eseidighaft\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die die Restüße ausbalanciert. Die Textur ist präzise, mit einem anhaltenden \u003cstrong\u003eFrischegefühl\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e Abgang, der von einer sehr eleganten \u003cstrong\u003ezitrusartigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Nachhaltigkeit geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eVon dem renommierten Weinberg Wehlener Sonnenuhr an der Mittelmosel stammend, wächst dieser Wein an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen oberhalb des Dorfes Wehlen. Die Reben wurzeln in sehr steinigen, blauen Schieferböden, die die Wärme speichern und eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigen. Dieses steile Weinbergsterroir, das größtenteils von Hand bearbeitet wird, ist bekannt dafür, Rieslinge von großer Reinheit hervorzubringen, die sich durch eine mineralische Spannung und eine aromatische Finesse auszeichnen, die typisch für die besten Lagen der Region sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben vom Hang der Wehlener Sonnenuhr werden von Hand geerntet, sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Der Most gärt langsam mit natürlichen Hefen in alten Eichenfässern, um die aromatische Reinheit und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird anschließend auf der Feinhefe in diesen großen traditionellen Behältern bis zur Abfüllung gelagert, was Komplexität, Textur und Ausgewogenheit verleiht, während eine trockene und straffe Struktur erhalten bleibt, die charakteristisch für diese Parzellenauswahl ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen, eine \u003cstrong\u003erauchige mineralische\u003c\/strong\u003e Dimension und subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Anklänge. Der Gaumen zeigt sich präzise und schlank, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die die Länge streckt, einer \u003cstrong\u003ekristallinen\u003c\/strong\u003e Textur und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der die Reinheit des Terroirs und das trockene Gleichgewicht dieses großen Rieslings unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717669265756,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717669298524,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/drl_wsu.png?v=1779545011"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Bernkasteler Badstube liegt am rechten Moselufer und erstreckt sich über steile Hänge oberhalb der Stadt Bernkastel-Kues, im Herzen der Mittelmosel in Deutschland. Die Weinberge von Joh. Jos. Prüm sind auf Böden mit viel zersetztem Schiefer angelegt, der die Wärme speichert und eine langsame und regelmäßige Reifung des Rieslings fördert. Die überwiegend südliche bis südwestliche Ausrichtung und die Nähe zum Fluss schaffen ein kühles und feuchtes Mikroklima, das die Entwicklung feiner Aromen und einer lebhaften Säure, einem Markenzeichen dieses Terroirs, begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden von Hand in mehreren Durchgängen geerntet, um nur die perfekt reifen und gesunden Beeren zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung vergären die Moste langsam mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur in alten Eichenfässern. Die Gärung wird gestoppt, um ein präzises Gleichgewicht zwischen Restzucker, Säure und aromatischer Ausdruckskraft zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in denselben großen traditionellen Behältern bis zur Abfüllung, um die Reinheit, Finesse und Spannung zu erhalten, die den Stil des Weinguts charakterisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine für den Moselschiefer typische \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, getragen von einer präzisen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Restsüße ausgleicht und eine seidige Textur sowie einen langen, salzigen und erfrischenden Abgang bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717669691740,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717669724508,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1dede60047266-joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinet.jpg?v=1779545026"},{"product_id":"joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - G. Himmelreich A. Goldkap - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von den steilen Hängen des berühmten Weinbergs Graacher Himmelreich an der Mittelmosel in Deutschland. Er stammt von Parzellen, die an steilen, nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hängen liegen und die Mäander des Flusses überblicken. Die Böden bestehen hauptsächlich aus verwittertem Schiefer, der Wärme speichert und eine langsame und progressive Reifung der Trauben fördert. Das Weingut Joh. Jos. Prüm bewirtschaftet hier seit mehreren Generationen Weinberge, wobei mäßige Erträge und eine sorgfältige Weinbergsarbeit bevorzugt werden, um die Finesse und Reinheit des Mosel-Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling wird aus handverlesenen Trauben der Lage Graacher Himmelreich hergestellt, die oft von Edelfäule betroffen sind. Die Gärung erfolgt langsam mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit und die Finesse des Restzuckers zu erhalten. Der Ausbau erfolgt dann lange in traditionellen alten Holzfässern auf Feinhefe, ohne neues Holz, um die Spannung, die mineralische Präzision und das delikate Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische zu bewahren, das für das Weingut charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Schiefer erinnert. Beim Belüften treten gourmandere \u003cstrong\u003eexotische\u003c\/strong\u003e Nuancen auf, unterstützt von einer leichten Prise \u003cstrong\u003esüßer Gewürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur zugleich voluminös und kristallin, getragen von einer lebhaften und perfekt integrierten Säure, mit großer Präzision und einem langen, speichelflussanregenden und elegant rassigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717670805852,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0083-copy_3774.jpg?v=1779545039"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den steilen Ufern der Mosel gelegen, erstreckt sich der Weinberg Graacher Himmelreich um das Dorf Graach, oberhalb von Bernkastel, im Herzen einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die auf steilen Südwesthängen gepflanzten Reben ruhen auf Böden, die reich an verwittertem Schiefer sind, der Wärme speichert und eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördert. Dieses kühle, steile Terroir, typisch für die Mittelmosel, verleiht den Weinen eine aromatische Finesse, große Reinheit und eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um die von Edelfäule befallenen Beeren auszuwählen. Nach sanfter Pressung gären die Moste langsam mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur in typischen, alten Eichenfässern der Mosel. Die Gärung wird gestoppt, um ein subtiles Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschließend auf der Feinhefe in denselben großen Fässern bis zur Abfüllung, um die aromatische Reinheit und die Finesse des Terroirs von Graacher Himmelreich zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein und sonnenbeschienenen Schiefer erinnert. Am Gaumen ist die Süße üppig und seidig, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Restsüße ausgleicht und den Abgang verlängert, wobei ein Eindruck von Präzision, Energie und großer aromatischer Reinheit hinterlassen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717672870236,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717672903004,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2177-600x900.jpg?v=1779545051"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Graacher Himmelreich liegt am linken Ufer der Mosel und erstreckt sich über steile Hänge, die das Dorf Graach zwischen Bernkastel und Wehlen im Herzen der Mittelmosel überblicken. Die Rebstöcke von Joh. Jos. Prüm wachsen hier auf sehr steinigen Böden aus verwittertem Schiefer, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, was eine langsame und vollständige Reifung des Rieslings begünstigt. Die Nähe des Flusses reguliert die Temperaturen und verstärkt den morgendlichen Nebel – ideale Bedingungen für den raffinierten und kristallinen Ausdruck dieses renommierten Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus den steilen Weinbergen des Graacher Himmelreich stammen die Trauben, die präzise reif von Hand gelesen und sorgfältig sortiert werden. Die Trauben werden schonend gepresst, um die aromatische Reinheit des Rieslings zu bewahren. Der Most gärt langsam mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur in alten, moseltypischen Eichenfässern, um die Finesse und Frische zu erhalten. Der Ausbau auf der Feinhefe in diesen großen Behältern dauert bis zur Abfüllung, ohne neues Holz, um den kristallinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension und subtile \u003cstrong\u003ekräuterige\u003c\/strong\u003e Nuancen. Der Gaumen zeigt eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Restsüße ausgleicht, mit einer schlanken Struktur und großer Reinheit. Der Abgang ist \u003cstrong\u003esalzig\u003c\/strong\u003e, anhaltend und erfrischend und hinterlässt einen Eindruck von Harmonie und Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717672968540,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717673001308,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/riesling-mosel-kabinett-graacher-himmelreich-jj-prum-202220251203135550.png?v=1779545066"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Graacher Himmelreich liegt an den steilen Ufern der Mosel und erstreckt sich um das Dorf Graach, oberhalb von Bernkastel-Kues, im Weinanbaugebiet Mosel in Deutschland. Die Reben, die an steilen, nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Hängen gepflanzt sind, wurzeln in verwitterten Schieferböden, die Wärme speichern und eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Dieser kühle, vom nahegelegenen Fluss geprägte Terroir bringt Weine mit einem delikaten Profil hervor, die aromatische Finesse, Spannung und eine charakteristische Mineralität vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling stammt von steilen Rebstöcken des Graacher Himmelreichs und wird bei später Reife manuell geerntet, wobei die Beeren sorgfältig selektiert werden. Die Trauben werden schonend als ganze Trauben gepresst, anschließend vergärt der Most langsam mit seinen natürlichen Hefen in traditionellen alten Holzfässern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Finesse und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe in diesen großen, neutralen Behältern wird bis zur Abfüllung fortgesetzt, ohne neues Holz, um die Spannung, die mineralische Präzision und die kristalline Signatur des Mosel-Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Zitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch subtile \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine für die Moselschiefer typische \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen zeigt sich die Textur sowohl delikat als auch präzise, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Süße ausgleicht und einen \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e, frischen und anhaltenden Abgang verlängert, der einen Eindruck von Harmonie und hoher Trinkbarkeit hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717673099612,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717673132380,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-mosel-riesling-2023_53410_1_e021154e-e3fd-434a-b2e4-9940a2417710.png?v=1779545081"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem prestigeträchtigen Weingut Wehlen an den steilen Ufern der Mosel in Deutschland und kommt aus der legendären Lage Wehlener Sonnenuhr, berühmt für ihre die Flusslandschaft überragende Sonnenuhr. Die Reben, gepflanzt an steilen Hängen aus blauem Schiefer, profitieren von einer idealen Süd-Südwest-Ausrichtung, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Das Mosel-Mikroklima, geprägt durch die Nähe zum Wasser und die Lichtreflexion, ermöglicht die Erzeugung von Rieslingen von großer Finesse, die aromatische Reinheit und eine bemerkenswerte mineralische Spannung vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden an der steilen Parzelle Wehlener Sonnenuhr von Hand gelesen, wobei die edelfaulen Beeren sorgfältig selektiert werden, um das Auslese-Niveau zu erreichen. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most langsam dank der autochthonen Hefen in alten Eichenfässern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit und die Finesse des Restzuckers zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe in diesen großen traditionellen Behältern, bevor eine späte Abfüllung erfolgt, die darauf abzielt, die Spannung, Präzision und das Lagerpotenzial des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Note, typisch für die Moselschiefer. Am Gaumen ist die Süße vollmundig und seidig, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht und einen langen, präzisen und kristallklaren \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e verlängert, der einen Eindruck von großer Reinheit und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717673263452,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717673296220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-gold-capsule-2015.jpg?v=1788970306"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkap - 2018","description":"\u003cp\u003eAn den steilen Ufern der Mosel gelegen, thront der Weinberg Wehlener Sonnenuhr über dem Dorf Wehlen, im Herzen des Moselweinanbaugebiets in Deutschland. Dieser ikonische, nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Hang ruht auf zersetztem Schiefergestein, das Wärme speichert und eine langsame und gleichmäßige Reifung des Rieslings begünstigt. Das Weingut Joh. Jos. Prüm bewirtschaftet hier einige der renommiertesten Parzellen des Landes und profitiert von einem kühlen und luftigen Mikroklima, das die Säure und aromatische Reinheit der Trauben bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden spät von Hand geerntet, wobei auf dem berühmten Hang der Wehlener Sonnenuhr eine sorgfältige Auswahl der botrytisierten Beeren erfolgt. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam mit autochthonen Hefen in traditionellen großen Holzfässern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit und die Finesse des Restzuckers zu bewahren. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe in diesen großen Behältern, bevor die Abfüllung darauf abzielt, die Frische, Präzision und den kristallinen Charakter des Mosel-Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die typisch für den Moselschiefer ist. Am Gaumen ist die Süße üppig und seidig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht und einen \u003cstrong\u003elangen und präzisen Abgang\u003c\/strong\u003e verlängert, der einen Eindruck von großer Reinheit und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717673558364,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/JohJosPrum-WehlenerSonnenuhrAusleseGoldkap-Allemagne.png?v=1783006722"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt vom berühmten Weinberg Wehlener Sonnenuhr, von den steilen Ufern der Mosel in Deutschland, wo die Rieslingreben in sehr steilen Böden aus blauem Schiefer wurzeln. Das Weingut Joh. Jos. Prüm bewirtschaftet dort nach Süd-Südwesten ausgerichtete Parzellen, die das Dorf Wehlen und den gewundenen Flusslauf überblicken. Dieses kühle und mineralische Terroir, das von großen Temperaturschwankungen geprägt ist, fördert eine langsame Reifung der Trauben und bringt Weine von großer Finesse und bemerkenswerter aromatischer Reinheit hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling stammt von Reben aus dem Terroir Wehlener Sonnenuhr und wird manuell zum präzisen Reifezeitpunkt geerntet, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Die Gärungen erfolgen langsam, bei niedriger Temperatur, in Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern, um den kristallinen Ausdruck der Frucht und die aromatische Finesse zu bewahren. Der Ausbau auf Feinhefe in großen, alten Eichenfässern wird bis zur Abfüllung fortgesetzt, um die Harmonie zwischen Frische, Mineralität und der leichten natürlichen Süße des Weines zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Schiefer erinnert. Leicht \u003cstrong\u003ehonigartige\u003c\/strong\u003e und subtil \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen zeigen sich beim Lüften und verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die Substanz schlank, mit einer lebendigen und kristallinen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Restsüße ausgleicht, einer seidigen Textur und einem langen, präzisen und speichelanregenden Abgang, getragen von einer anhaltenden mineralischen Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717673722204,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717673754972,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/26648_big.jpg?v=1779545116"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Wehlener Sonnenuhr Spätlese vom Weingut Joh. Jos. Prüm stammt aus der berühmten Weinlage Wehlen an der Mittelmosel in Deutschland. Dieser steile, südlich bis südwestlich ausgerichtete Weinberg dominiert die Moselschleifen mit sehr starken Hangneigungen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus verwittertem Schiefer, der Wärme speichert und eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Diese Kombination aus kühlem Klima, starker Sonneneinstrahlung und schieferhaltigem Muttergestein verleiht dem Wein eine große Finesse und einen ausgeprägten mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden auf dem Wehlener Sonnenuhr-Hang von Hand spät gelesen, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Nach einer sanften Pressung vergären die Moste langsam mit natürlichen Hefen, hauptsächlich in großen alten Eichenfässern, um die aromatische Reinheit und die Finesse der Restsüße zu bewahren. Die Reifung auf der Feinhefe in diesen traditionellen Behältnissen setzt sich bis zur Abfüllung fort, was dem Wein seine seidige Textur, seine Präzision und sein Gleichgewicht zwischen Frische und Süße verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigem grünen Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale Anklänge\u003c\/strong\u003e, eine \u003cstrong\u003erauchige Mineralität\u003c\/strong\u003e und leichte Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig und süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich sowohl leichtfüßig als auch konzentriert, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die die Restsüße ausbalanciert, mit einer seidigen und kristallinen Textur. Der Abgang ist lang, präzise und speichelanregend, geprägt von einer anhaltenden \u003cstrong\u003eZitrusnote\u003c\/strong\u003e und einem sehr reinen \u003cstrong\u003esalinen\u003c\/strong\u003e Eindruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717673918812,"sku":null,"price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717673951580,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Joh-Jos-Pr_C3_BCm-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Spatlese-zoom.jpg?v=1779545128"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den Steilhängen über dem Dorf Zeltingen im Herzen der Mittelmosel in Deutschland liegt der Weinberg Zeltinger Sonnenuhr am rechten Moselufer. Dieses stark geneigte, nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Terroir ruht auf kargen, verwitterten Schieferböden, die Wärme speichern und eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Reben von Joh. Jos. Prüm profitieren dort von einem kühlen und belüfteten Mikroklima, das die Entwicklung der aromatischen Finesse und der Mineralität begünstigt, die diesen Grand Cru auszeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden von Hand in aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen geerntet, um die reifsten und botrytisierten Beeren auszuwählen. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam mit autochthonen Hefen bei niedriger Temperatur in alten Eichenfässern. Die Gärung wird unterbrochen, um ein präzises Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure zu erhalten. Der Wein reift dann mehrere Monate lang auf der Feinhefe in diesen großen Fässern, bevor er abgefüllt wird, um die aromatische Reinheit, Finesse und das für das Weingut typische Lagerpotenzial zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein und Schiefer erinnert. Am Gaumen ist die Süße reichhaltig und seidig, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht und den Abgang verlängert, wobei ein Eindruck von großer Reinheit und aromatischer Präzision bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717674017116,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717674049884,"sku":null,"price":147.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2022-joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-long-goldkapsel-375ml.jpg?v=1783006306"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Zeltinger Sonnenuhr liegt am rechten Moselufer und überblickt das Dorf Zeltingen-Rachtig im Herzen der Mittelmosel in Deutschland. Dieser steile Hang, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, besteht aus verwitterten Schieferböden, die Wärme speichern und eine langsame und progressive Reifung der Trauben fördern. Die in engen Terrassen gepflanzten Reben profitieren von der Nähe des Flusses, der die Temperaturen reguliert und das Licht reflektiert, wodurch Weine von großer aromatischer Präzision und ausgeprägter Mineralität entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben werden im steilen Weinberg Zeltinger Sonnenuhr manuell spät geerntet, wobei die Beeren sorgfältig selektiert werden. Nach einer schonenden Pressung vergären die Moste langsam mit den natürlichen Hefen in alten Eichenfässern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung wird gestoppt, um ein präzises Gleichgewicht zwischen Restzucker und Säure zu erhalten. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe in denselben großen Holzbehältern bis zur Abfüllung, um Komplexität und Textur zu entwickeln und gleichzeitig eine große Reinheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von weißen Blüten und \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, sowie eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein und Schiefer erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Materie gleichzeitig \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekristallin\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebhaften Säure, die perfekt in eine moderate Süße integriert ist, und bietet ein präzises Gleichgewicht, eine seidige Textur und einen langen, salzigen und raffinierten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717674246492,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717674279260,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-pruem-zeltinger-sonnenuhr-spaetlese-2019.jpg?v=1779545153"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling entsteht in der Lage Lieserer Niederberg-Helden in Lieser, im Herzen der Mosel. Die über sechzig Jahre alten Reben klammern sich an einen sehr steilen, nach Südwesten ausgerichteten Hang über der Mosel. Die grauen und blauen Schieferböden prägen die mineralische Struktur und Präzision des Weins, während die Frische dieses Tals der Frucht einen besonders lebendigen Ausdruck verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Nach zehnstündiger Maischestandzeit folgt eine Spontangärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank. Diese Vinifikation setzt auf aromatische Strahlkraft, feine Frucht und die mineralische Reinheit, die den großen Schieferhängen von Lieser eigen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ewürzigem Schiefer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonigmelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenmelisse\u003c\/strong\u003e. Ein feiner Hauch \u003cstrong\u003emilder Gewürze\u003c\/strong\u003e unterstreicht dieses leuchtende, sehr frische Bukett. Der leichte, saftige Gaumen verbindet zarte Süße mit vibrierender Säure; seine schlanke Textur ruht auf einem klaren mineralischen Gerüst und mündet in einen frischen, salzigen und äußerst erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306262298972,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59306262331740,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingKabinett-2022.jpg?v=1790665005"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Auslese 375ml - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Auslese stammt aus der Lage Niederberg-Helden an den steilen Hängen von Lieser, im Herzen der deutschen Mittelmosel. Der zur Herkunftsbezeichnung Mosel gehörende, nach Süden ausgerichtete Weinberg liegt auf Schieferböden, deren Fähigkeit, Wärme zu speichern, eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Das kühle Moselklima und die Nähe zum Fluss bewahren die für den Riesling typische Strahlkraft und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese im Edelstahltank ausgebaute Auslese wird unter Beigabe botrytisierter Trauben erzeugt, was ihre Konzentration und Komplexität verstärkt. Angaben zu Lese und Gärung dieser Cuvée liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlütenhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003enassem Stein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen verbindet füllige Süße mit einer zarten, cremigen Textur, bemerkenswert ausbalanciert durch eine lebhafte, kristallklare Säure. Der lange, salzige Abgang bewahrt einen präzisen, luftigen Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306266100060,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59306266132828,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingAuslese375ml-2021.jpg?v=1790665089"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-spatlese-trocken-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Spätlese Trocken - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt aus der Lage Trabener Kräuterhaus, von den Steilhängen über der Moselschleife bei Traben-Trarbach, im Herzen der Mittelmosel. Diese sehr steilen, sonnenexponierten und vom Fluss erwärmten Hänge zählen zu den renommiertesten Riesling-Terroirs Deutschlands. Das Familienweingut Trossen bewirtschaftet seine Reben hier mit viel Handarbeit und nach den Grundsätzen eines nachhaltigen Weinbaus, damit jeder Wein Klima, Boden und Können seiner Winzer möglichst genau widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese vom Weingut Finesse getaufte Cuvée ist eine Spätlese: Sie wird aus in voller Reife gelesenen Beeren erzeugt, später als die Basisweine, um die Aromen des Rieslings im Wein zu konzentrieren. Die Trauben werden im Keller mit großer Sorgfalt verarbeitet und dann trocken durchgegoren, mit nur etwa zehn Gramm Restzucker, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Säure. Das Weingut macht keine näheren Angaben zur Ausbaudauer, die darauf ausgerichtet ist, die Reinheit der Frucht und die Frische der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e. Die präzise, strahlende Nase verbindet weißfleischige Früchte und Zitrus mit einem floralen Hauch. Am Gaumen ist er trocken und straff und zeigt eine schöne Fruchtdichte, getragen von einer lebhaften Säure und einer salzig-mineralischen Note. Der Abgang ist lang, klar und erfrischend, von großer Bekömmlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491432825180,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/4-Finesse-trocken-2020.png?v=1791907389"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Royal Süß Auslese - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt aus dem Trabener Würzgarten, einem der steilsten Hänge von Traben-Trarbach an der Mittelmosel. Die Reben senken ihre Wurzeln hier in einen Schieferuntergrund, der Wärme speichert und den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Über der Moselschleife gelegen, profitiert dieser Hang von der ausgleichenden Wirkung des Flusses, ideal, um den Riesling zu später Reife zu führen. Das Familienweingut Trossen, regelmäßig zu den besten Rieslingerzeugern Deutschlands gezählt, reserviert hier seine kostbarsten Trauben für die Royal-Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben der Royal-Linie werden von Hand mit äußerst strenger Selektion in mehreren aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen geerntet. Die Trauben bleiben bis zum letzten Moment am Stock und erreichen volle Reife; ein Teil der Beeren hat sogar begonnen, am Stock einzutrocknen, was dem Wein Körper und Konzentration verleiht. Als Auslese eingestuft, bewahrt dieser fruchtsüße Wein einen großen Teil natürlichen Zuckers, fast 97 Gramm pro Liter, ausbalanciert durch eine schöne Säure, bei bewusst niedrigem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchiefer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandiertem Ingwer\u003c\/strong\u003e. Die zarte, blumige Nase entfaltet eine reife, kandierte Frucht von großer Reinheit. Der volle, cremige Gaumen bietet eine aromatische Explosion, gehalten von einer strahlenden natürlichen Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert. Der sehr lange Abgang klingt in einer mineralischen, salzigen Frische aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491433349468,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-trossen-riesling-royal-fruchtsuss.png?v=1791907393"},{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt von den steilen Hängen von Wiltingen im Tal der Saar, einem Nebenfluss der Mosel, genauer gesagt aus der Parzelle Braunfels. Die Reben wurzeln in grauem devonischem Schiefer, reich an Rhyolith, einem Gestein vulkanischen Ursprungs. Das kühle Klima der Saar, eines der nördlichsten Deutschlands, und die Sonneneinstrahlung der Steillagen ergeben Weine, die zugleich straff und konzentriert sind, eingestuft als VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen, bei Erträgen, die auf etwa 5,5 Tonnen pro Hektar begrenzt sind. Die Moste vergären spontan mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Der Wein wird sechs bis sieben Monate in Edelstahltanks ausgebaut und anschließend ohne Schönung abgefüllt, was seine Strahlkraft und Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWacholder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erauchigem Stein\u003c\/strong\u003e. Der trockene, saftige Gaumen bietet schöne Intensität und eine sehr ausgeprägte jodige Mineralität. Straff und präzise zieht er sich in einen salzigen Abgang, der ihn zu einem bemerkenswerten Essensbegleiter macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866"},{"product_id":"van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Bockstein Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Bockstein überragt ein schmales Seitental der Saar bei Ockfen und zählt zu den renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands, eingestuft als VDP.Grosse Lage. Die Reben erklimmen dort schwindelerregende Hänge aus devonischem Schiefer, im kühlen, windigen Klima der Saar, wo sich die langsame Reifung der Trauben bis in den Spätherbst hinzieht. Diese extreme Lage formt Weine, die zugleich reich, würzig und von großer Lebendigkeit sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen, bei Erträgen, die auf etwa 5,5 Tonnen pro Hektar begrenzt sind. Die Moste vergären spontan mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks und großen Holzfässern ausgebaut, um an Tiefe zu gewinnen und zugleich die Reinheit und Spannung zu bewahren, die für die großen trockenen Rieslinge der Saar charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Der volle, reife Gaumen wird von einer Säure ausbalanciert, die ihm bis zum Schluss seine Frische bewahrt. Die dichte, salzige und würzige Textur endet mit einem leichten Gerbstoffgriff, Versprechen einer schönen Entwicklung im Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677235036,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628677267804,"sku":null,"price":111.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Bockstein-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760870"},{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Schonfels ist eine der steilsten Lagen im Tal der Saar, einem Nebenfluss der Mosel, und zählt zu den als VDP.Grosse Lage eingestuften Weinbergen. Seine Reben klammern sich an schroffe Hänge aus devonischem Schiefer, wo ein kühles Klima und lange Herbste die Trauben langsam reifen lassen. Relief, Ausrichtung und die kargen Schieferböden konzentrieren die Substanz und bewahren zugleich eine strahlende Säure, das Markenzeichen der großen Saar-Rieslinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen, bei Erträgen, die auf etwa 5,5 Tonnen pro Hektar begrenzt sind. Die Moste vergären spontan mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks und großen Holzfässern ausgebaut, um an Tiefe zu gewinnen und zugleich die Reinheit und Spannung zu bewahren, die für die großen trockenen Rieslinge der Saar charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWiesenblumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003enassem Stein\u003c\/strong\u003e. Der reiche, saftige Gaumen zeigt eine bemerkenswerte Konzentration und Struktur, kaum gemildert von einem Hauch Rundheit. Der sehr lange Abgang ist von einem festen Gerbstoffgriff geprägt, der noch etwas Geduld verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874"},{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Scharzhofberger in Wiltingen im Tal der Saar ist einer der berühmtesten Riesling-Weinberge der Welt, eingestuft als VDP.Grosse Lage. Seine steilen Hänge liegen auf blauem devonischem Schiefer, fein zerfallen und reich an Mineralien. Im kühlen Klima der Saar reifen die Trauben langsam bis in den Spätherbst und ergeben Weine von einer Präzision und mineralischen Finesse, die den Ruhm dieses Hangs begründet haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen, bei Erträgen, die auf etwa 5,5 Tonnen pro Hektar begrenzt sind. Die Moste vergären spontan mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks und großen Holzfässern ausgebaut, um an Tiefe zu gewinnen und zugleich die Reinheit und Spannung zu bewahren, die für die großen trockenen Rieslinge der Saar charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der saftige, schmackhafte und salzige Gaumen offenbart eine würzige Tiefe und eine angenehme Adstringenz, getragen von einer kristallklaren Säure. Der lange, vibrierende Abgang klingt mit Akzenten von Zitrusfrüchten und Jod aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880"},{"product_id":"dr-loosen-dr-l-riesling-feinherb-allemagne","title":"Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb stammt aus dem Moseltal in Deutschland, wo sich der Riesling an steile Hänge über dem Fluss klammert. Die Reben wurzeln in Schieferböden, die die Wärme des Tages speichern und nachts wieder abgeben, was eine langsame Reifung fördert. Dieses nördliche, kühle und lichtdurchflutete Klima bewahrt eine leuchtende Säure und eine große Reinheit der Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus nachhaltigem Weinbau werden im Edelstahltank vinifiziert, um die aromatische Klarheit des Rieslings zu bewahren. Die Gärung wird durch Kühlung gestoppt, um eine leichte natürliche Süße zu erhalten, typisch für den feinherben Stil, mit 9 bis 18 Gramm Restzucker. Anschließend wird der Wein ohne Bâtonnage im Tank auf der Hefe ausgebaut, was seine Frische und Reinheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Gras\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauchstein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen öffnet sich mit einem lebhaften, belebenden Auftakt, getragen von einer kristallinen Säure, die die Restsüße ausbalanciert. Die Textur ist fließend, und der speichelfördernde Abgang zieht sich mit einem leicht rauchigen, für Schiefer typischen Hauch in die Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703163945308,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703163978076,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DR-LOOSEN-Riesling-Feinherb-2020.jpg?v=1793373838"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/collections\/allemagne-moselle.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}