{"product_id":"ziereisen-gutedel-allemagne","title":"Ziereisen - Gutedel - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Gutedel vom Weingut Ziereisen stammt aus dem Markgräflerland, im äußersten Südwesten Deutschlands, zwischen dem Schwarzwald und der französischen Grenze. Die Reben stehen an gut exponierten Hängen rund um das Dorf Efringen-Kirchen, unweit des Rheins. Die Böden sind hauptsächlich Mergelkalk, manchmal mit Löss vermischt, was ein kühles und gut drainiertes Terroir bietet, das geradlinige und präzise Weine begünstigt. Das halbbkontinentale Klima, gemildert durch den Einfluss des Rheins, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine lebendige Säure und einen ausgeprägten mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gutedel-Trauben (Chasselas) vom Weingut Ziereisen werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und schonend gepresst, bevor sie spontan mit natürlichen Hefen vergären. Der Most gärt langsam in großen Fässern oder Tanks bei niedriger Temperatur, um die aromatische Finesse und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe in diesen traditionellen Behältern, mit minimalen Eingriffen, bevor eine Abfüllung ohne starke Filtration erfolgt, um den authentischen Charakter und die Mineralität des Terroirs zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackiger Birne\u003c\/strong\u003e und Zitrusfrüchten wie \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an weiße Blüten und Lindenblüten erinnern, sowie \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an feuchten Stein und Kreide erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank, mit einer frischen Säure, einer leichten, aber präzisen Textur, sehr wenig Fett und einem straffen, salzigen und leicht salinen Abgang, der die aromatischen Empfindungen verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582480855388,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56582480888156,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bild_weingut_ziereisen_gutedel_v_2022_600x600_2x_c0e087ed-dad8-4867-ae3f-51c2c742b1b1.jpg?v=1769589311","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/ziereisen-gutedel-deutschland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}