{"product_id":"vignerons-des-terres-secretes-saint-veran-croix-de-montceau-france","title":"Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Véran Croix de Montceau der Vignerons des Terres Secrètes entsteht in der Gemeinde Prissé, im Herzen des Mâconnais im Süden Burgunds. Dieses 8,63 Hektar große Lieu-dit erstreckt sich über Hänge auf 300 Metern Höhe in voller Südlage, am Fuß der Kalkerhebungen, die die Saône überragen. Die tonig-kalkhaltigen Böden, durchzogen von Verwerfungen aus aktivem Kalk, verleihen dem Chardonnay einen präzisen, mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in temperaturgesteuerten Tanks vinifiziert, mit einer Maischestandzeit auf den Schalen, die vor dem Pressen die Aromen aus der Beerenhaut freisetzt. Auf die Gärung folgt eine maßvolle Bâtonnage der Feinhefe, die die Textur nährt. Anschließend wird der Wein 12 Monate im Tank ausgebaut, ohne Holz, um die Reinheit von Frucht und Terroir zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die goldene, leuchtende Farbe kündigt eine genussvolle Nase an, in der Gebäck auf weiße Früchte trifft. Der Auftakt ist klar und lebhaft, setzt sich in leichten Röstnoten fort, dann rundet sich der Abgang mit sehr schöner Länge ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499031757148,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499031789916,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lIEUX_VILLAGES-StVeranCroixMontceau.png?v=1791979748","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/vignerons-des-terres-secretes-saint-veran-croix-de-montceau-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}