{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Scharzhofberger in Wiltingen im Tal der Saar ist einer der berühmtesten Riesling-Weinberge der Welt, eingestuft als VDP.Grosse Lage. Seine steilen Hänge liegen auf blauem devonischem Schiefer, fein zerfallen und reich an Mineralien. Im kühlen Klima der Saar reifen die Trauben langsam bis in den Spätherbst und ergeben Weine von einer Präzision und mineralischen Finesse, die den Ruhm dieses Hangs begründet haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen, bei Erträgen, die auf etwa 5,5 Tonnen pro Hektar begrenzt sind. Die Moste vergären spontan mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks und großen Holzfässern ausgebaut, um an Tiefe zu gewinnen und zugleich die Reinheit und Spannung zu bewahren, die für die großen trockenen Rieslinge der Saar charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der saftige, schmackhafte und salzige Gaumen offenbart eine würzige Tiefe und eine angenehme Adstringenz, getragen von einer kristallklaren Säure. Der lange, vibrierende Abgang klingt mit Akzenten von Zitrusfrüchten und Jod aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}