{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e entstand aus der Zusammenarbeit von Stéphanie Wiid und Etienne Terblanche. Stéphanie arbeitet im Keller, während Etienne mehr Zeit in den Weinbergen verbringt. Gemeinsam machten sie sich auf die Suche nach den besten verborgenen Schätzen am Kap, mit der Absicht, authentische und ehrliche Weine zu erzeugen, die mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur entstehen und den einfachsten Ausdruck des Terroirs bieten, aus dem sie stammen. Stephanie verfolgt den gleichen minimalistischen Vinifikationsansatz, um reine und ortsspezifische Weine zu produzieren. Ihre Weine tragen afrikaanse Namen für verschiedene\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisteln und Unkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed), die in den Weinbergen am Kap gefunden wurden. Etienne und Steph ziehen Parallelen zwischen Disteln und Unkräutern und der kompromisslosen Zähigkeit und Überlebensfähigkeit alter Rebstöcke.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e ist eine einzigartige Mischung aus 5 verschiedenen Rebsorten:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho und Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Verdelho wird auf koffieklipreichen Böden angebaut, die für ihre gute Drainagequalität geschätzt werden und an den unteren Hängen des Helderbergs verwurzelt sind. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Chenin Blanc stammt von einem außergewöhnlichen Weinberg in Paarl, der Palomino aus dem Piekenierskloof auf Sandsteinböden und der Fernão Pires von kiesigen Böden entlang des Breede River. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben werden geerntet und sanft gepresst, dann gärt der Saft natürlich in alten französischen Eichenfässern. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach Beendigung der Gärung reift der Wein 12 Monate auf der Hefe, bevor er ohne Filtration verschnitten und abgefüllt wird.\u003c\/span\u003e Dieser Wein drückt Noten von\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003ereifen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischen Nuancen aus.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen hält \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eeine spürbare Säure den Wein geradlinig und gleicht die Rundheit dieses Weins aus. Der \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbgang endet mit Zitrusfrüchten und Salzigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/thistle-weed-khakibos-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}