{"product_id":"santa-rita-pewen-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Pewen Carmenere - 2020","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"293\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"302\"\u003ePewën Carménère\u003c\/strong\u003e des renommierten Hauses \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"348\"\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e ist eine wahre Ode an die emblematische Rebsorte Chiles: den \u003cstrong\u003eCarménère.\u003c\/strong\u003e Dieser rassige Wein stammt von den \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"451\"\u003eältesten Parzellen \u003c\/strong\u003emit der höchsten Qualität im Apalta-Tal, im Herzen der Weinbauregion \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"568\"\u003eColchagua\u003c\/strong\u003e, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist. Das Wort \u003cem data-end=\"654\" data-start=\"647\"\u003ePewën\u003c\/em\u003e, das in der Sprache der Mapuche „heilige Kiefer“ bedeutet, verkörpert die ursprüngliche Seele dieser chilenischen Erde zwischen Tradition und Exzellenz. Die Reben, \u003cspan\u003edie aus dem Jahr 1938 stammen\u003c\/span\u003e, wachsen auf \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"845\"\u003ekargen, granithaltigen Hanglagen\u003c\/strong\u003e mit perfekter Drainage, in einer Höhe, die große Temperaturschwankungen begünstigt. Dieses einzigartige Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, die für die angestrebte aromatische Balance und Struktur unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1453\" data-start=\"1162\"\u003eDie Vinifikation des Pewën erfolgt mit Strenge und Präzision. Die Lese erfolgt \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1240\"\u003evon Hand und selektiv\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks und einem \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003eAusbau von 18 Monaten\u003c\/strong\u003e in\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e \u003c\/strong\u003eneuen Barriques aus französischer Eiche, der dem Wein Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1455\"\u003eBei der Verkostung zeigt der \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1473\"\u003eSanta Rita Pewën Carménère\u003c\/strong\u003e eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr reichhaltig und vereint Aromen von \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eschwarzer Pflaume,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eBrombeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eschwarzer Johannisbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eHeidelbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ePfeffer,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ePiment d'Espelette,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003egeräuchertem Paprika\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1678\"\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur seidig, mit reifen, samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47961790644572,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54753193853276,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-PewenCarmenere.png?v=1750955913","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/santa-rita-pewen-carmenere-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}