{"product_id":"san-polino-brunello-italie","title":"San Polino - Brunello - 2018","description":"\u003cp\u003eDieser Brunello di Montalcino DOCG stammt aus einem Weinberg an den Nordhängen von Montalcino in der Toskana, auf 300 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf gut durchlüfteten, sonnenverwöhnten Ton-Mergel-Böden, die dem Wein zugleich Reife, Frische und mineralische Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Anfang Oktober gelesen und in konischen Eichenholzbottichen mit 35 hl spontan mit Spontanhefen vergoren. Einer dreitägigen Kaltmazeration vor der Gärung folgen nach der Gärung rund 30 Tage Schalenkontakt. Der Ausbau erfolgt drei Jahre lang in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche, ergänzt durch eine Zeit in französischen Barriques im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeräuchertem Tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeihrauch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKreuzkümmel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er voll, ohne schwer zu wirken, mit samtiger Substanz, lebendiger, speichelfördernder Säure sowie fleischigen, feinen und spürbaren Tanninen. Der anhaltende Abgang verlängert die würzigen, rauchigen und mineralischen Akzente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304619901276,"sku":null,"price":93.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304619934044,"sku":null,"price":186.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/San_Polino_Brunello_di_Montalcino_DOC.png?v=1790614727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/san-polino-brunello-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}