{"product_id":"recaredo-subtil-espagne","title":"Recaredo - Subtil - 2019","description":"\u003cp\u003eRecaredo Subtil stammt aus einer Reihe von Xarel·lo-Parzellen des Weinguts auf der Finca del Roure im katalanischen Penedès. Dieser Familienweinberg liegt im Gebiet von Corpinnat, der historischen Wiege der großen Schaumweine der Region. Die Reben werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, im Sinne eines Secano-Weinbaus ohne Bewässerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut in Edelstahltanks und gebrauchten Eichenfässern vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt nach traditioneller Methode in der Flasche, mit Most von den eigenen Reben des Weinguts. Als Brut Nature ohne Zuckerzusatz reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe in der Flasche, unter Naturkorken. Das Rütteln am Pult und das Degorgieren erfolgen von Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZedratzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuittenbrot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKalkstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich, getragen von einer feinen, perfekt eingebundenen Perlage, voll, cremig und lebendig, mit straffer Säure, einem saftigen mineralischen Rückgrat und einem langen, frischen und fein getoasteten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304494891356,"sku":null,"price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304494924124,"sku":null,"price":138.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/recaredo-subtil-brut-nature-2016_1_square_4356af5e.png?v=1790614336","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/recaredo-subtil-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}