{"product_id":"pupillo-solacium-moscato-di-siracusa-passito-doc-italie","title":"Pupillo - Solacium Moscato di Siracusa Passito DOC - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Solacium wird von der Familie Pupillo auf ihrem Weingut in Targia erzeugt, vor den Toren von Syrakus im Südosten Siziliens, der historischen Wiege des Moscato Bianco. Die 1980 in der Lage Mulino gepflanzten Reben wachsen auf einem mittelschweren Kalkboden und sind von Nord nach Süd ausgerichtet. Dieses Terroir liegt am Treffpunkt der Meeresbrisen des Ionischen Meeres und des Mistral – ein Einfluss, der die besondere Persönlichkeit dieses natürlich süßen Weins prägt. Sein Name erinnert an das Refugium des Kaisers, den Garten der Wonnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Moscato-Bianco-Trauben bleiben zur Überreife am Rebstock hängen, um Zucker und Aromen auf natürliche Weise zu konzentrieren, und werden dann im letzten Augustdrittel von Hand gelesen. Nach dem Entrappen mazeriert das Lesegut zwei Wochen in Stahltanks, wodurch der ganze aromatische Reichtum der Schalen extrahiert wird. Anschließend reift der Wein vor dem Verkauf zunächst ein Jahr auf der Flasche. Dieser geduldige Ansatz, getreu der Tradition der Süßweine von Syrakus, bringt einen Wein von großer Intensität hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eAprikosenkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiertem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Seine goldgelbe Farbe kündigt eine würzige, volle und ätherische Nase an. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend, von großer Komplexität, mit einem zarten jodigen Hauch, der Frische bringt und den Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59491431842140,"sku":null,"price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pupillo-solacium.jpg?v=1791907350","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/pupillo-solacium-moscato-di-siracusa-passito-doc-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}