{"product_id":"poliziano-asinone-italie","title":"Poliziano - Asinone - 2019","description":"\u003cp\u003eDiese Selektion stammt aus dem Weinberg Asinone südlich von Montepulciano in der Toskana, am Süd- bis Südwesthang entlang der Straße nach Torrita di Siena. Zwischen 380 und 400 Metern Höhe gelegen, wachsen die Reben auf steinigen Ton-Schluff-Böden. Sie ergeben einen Vino Nobile di Montepulciano DOCG, in dem der Prugnolo Gentile, der örtliche Name des Sangiovese, Tiefe, Frische und die Feinheit seiner Herkunft zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und im Keller ein zweites Mal von Hand sortiert. Die Gärung erfolgt 20 bis 25 Tage lang temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein 16 bis 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, um seine Struktur zu verfeinern und ihm eine gut eingebundene Holznote zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrocknetem Veilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeuchtem Stein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er voll und dicht, gestützt von energischer Frische und einem Gerüst samtiger, aber deutlich präsenter Tannine. Der anhaltende, würzige Abgang verbindet schwarze Früchte, balsamische Nuancen und Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304450097500,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304450130268,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Poliziano-Asinone-2019.webp?v=1790627154","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/poliziano-asinone-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}