{"product_id":"planeta-santa-cecilia-italie","title":"Planeta - Santa Cecilia - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Santa Cecilia stammt vom Weingut Buonivini von Planeta im Gebiet von Noto, im Südosten Siziliens. Die Reben stehen in einem historischen Weinbaugebiet nahe dem Mittelmeer, wo intensives Licht, Meeresbrisen und Temperaturschwankungen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Kalk- und Tonböden dieses Teils der Provinz Syrakus bringen Frische und Struktur. Diese warme, lichtdurchflutete Landschaft mit ihrer mediterranen Vegetation ist ein besonders geeignetes Terroir für den Nero d’Avola, die Leitrebsorte der Insel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden gelesen, entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, mit einer Schalenmazeration von etwa zwanzig Tagen. Anschließend wird der Wein vierzehn Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Sein mediterraner Ausdruck erinnert auch an \u003cstrong\u003eJohannisbrot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische Kräuter\u003c\/strong\u003e und einen dezenten Hauch von \u003cstrong\u003egetoastetem Holz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und samtig, getragen von einem dichten Körper, feinen, aber präsenten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Schwung verleiht. Der lange, geschmackvolle Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und balsamischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273984803164,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59273984835932,"sku":null,"price":142.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-_-Santa-Cecilia.png?v=1790330002","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/planeta-santa-cecilia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}