{"product_id":"occidental-running-fence-vineyard-cuvee-catherine-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Running Fence Vineyard Cuvée Catherine Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Running Fence Vineyard, dem jüngsten Weinberg von Occidental, 2012 von Steve Kistler auf demselben Höhenrücken wie der benachbarte Weinberg Bodega Headlands gepflanzt, im äußersten Westen der Sonoma Coast. Nach Westen und Südwesten ausgerichtet, wachsen die Reben auf sandigen Goldridge-Böden über fossilreichen Meeressedimenten. Der Einfluss des Pazifiks mit seinen Nebeln und kühlen Sommern verlängert hier die Reifezeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden nachts von Hand gelesen, traubenweise sortiert und anschließend vollständig entrappt. Jeder Block wird separat in kleinen Tanks von zwei bis vier Tonnen vinifiziert, ohne Kaltmazeration, mit Spontanhefen und wenig Unterstoßen für eine sanfte Extraktion. Nur der Vorlaufwein gelangt per Schwerkraft in Barriques von François Frères, davon 25 % neu, für elf Monate Ausbau und eine spontane malolaktische Gärung. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeeblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeeresgischt\u003c\/strong\u003e. Rote und dunkle Früchte verbinden sich mit floralen Noten, Zitrus und Tee, unterstrichen von einer sehr maritimen Salzigkeit. Der Gaumen ist detailreich, kraftvoll ohne Übermaß, straff und energiegeladen, mit seidiger Textur und einem langen, dynamischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628675334492,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_9fa8a881-cf95-4184-a89c-b62026ab7736.png?v=1792760829","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/occidental-running-fence-vineyard-cuvee-catherine-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}