{"product_id":"neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-chili","title":"Neyen Vineyards - Espiritu de Apalta - 2017","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Neyen Vineyards liegt im Herzen des Colchagua-Tals, im Apalta-Sektor, in einem natürlichen Amphitheater, das auf den Fluss Tinguiririca in Zentralchile ausgerichtet ist. Die Rebstöcke, die an Hängen mit Schwemmland- und Kolluvialböden aus Sand, Kies und Lehm gepflanzt sind, profitieren von einem mediterranen Klima, das durch den Einfluss der Küste gemildert wird. Eingebettet zwischen der Küstenkordillere und den Anden bietet dieses moderate Höhenterroir ausgeprägte Temperaturunterschiede, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diese Cuvée werden Parzelle für Parzelle im Weinberg von Apalta von Hand geerntet und anschließend sorgfältig sortiert, bevor sie einer kalten Präfermentationsmazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit sanften Remontagen, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren, gefolgt von einer Postfermentationsmazeration, die an jede Charge angepasst wird. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, großen Holzfässern und Betontanks, um das Gleichgewicht zwischen Fruchtfrische, aromatischer Komplexität und seidiger Textur zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Akzenten, untermauert von \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einem delikaten Holzton mit Anklängen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und seidig, getragen von einer gut integrierten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen und geschliffenen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, frischen und harmonischen Abgang, der die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Terroirs von Apalta hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583740162396,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Packung mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583740195164,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Neyen-2010-216x750.jpg?v=1769597834","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}