{"product_id":"nanclares-y-prieto-la-tinaja-de-aranzazu-espagne","title":"Nanclares y Prieto - La Tinaja de Aranzazu - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von den Atlantikhängen des Salnés-Tals, im Herzen der Rías Baixas in Galicien. Er entsteht auf kleinen Parzellen nahe der Ria de Arousa, wo der ozeanische Einfluss entscheidend ist. Die Rebstöcke, oft traditionell als Pergola erzogen, wurzeln in sandigen Granitböden, die arm und gut drainiert sind, was begrenzte Erträge und einen großen mineralischen Ausdruck begünstigt. Das kühle, feuchte und windige Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch eine lebendige Säure und eine große aromatische Reinheit erhalten bleiben, die Signatur der Weine des Weinguts Nanclares y Prieto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus einer manuellen Ernte von Albariño-Trauben, die umweltschonend angebaut wurden, wird dieser Weißwein durch sanftes Pressen und anschließende Spontanvergärung mit autochthonen Hefen hergestellt. Der Most wird in Tinajas (Amphoren) aus Ton gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet, oft ergänzt durch eine teilweise malolaktische Gärung je nach Jahrgang. Der Ausbau erfolgt anschließend in denselben Behältern auf feiner Hefe, mit mäßigem Bâtonnage, bevor er ohne Schönung und mit minimaler Filtration abgefüllt wird, um den reinsten Ausdruck des atlantischen Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen, eine \u003cstrong\u003esalzige Mineralität\u003c\/strong\u003e und subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Anklänge aus dem Ausbau in Amphoren. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und reichhaltig, getragen von einer straffen Säure, die den Abgang verlängert, mit einem sowohl lebendigen als auch harmonischen Gefühl, das einen schmackhaften und leicht salzigen Nachhall hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582503072092,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56582503104860,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/botella-La-Tinaja.jpg?v=1769589629","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/nanclares-y-prieto-la-tinaja-de-aranzazu-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}