{"product_id":"jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chenin Blanc Chameleon - 2025","description":"\u003cp\u003eDer Chenin Blanc Chameleon vom Weingut Jordan Estate stammt von Weinbergen an den kühlen Hängen von Stellenbosch, im Herzen der Coastal Region in Südafrika. Diese Parzellen profitieren von Meeresbrisen aus der False Bay, die die Sommertemperaturen mildern und die Reifezeit verlängern. Die Böden, die hauptsächlich aus zersetztem Granit und Schiefer bestehen, bieten eine ideale natürliche Drainage und tragen zur aromatischen Finesse des Weins bei. Die unterschiedliche Exposition der Hänge ermöglicht eine schöne Vielfalt an Ausdrucksformen des Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chenin Blanc-Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und dann schonend gepresst, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren werden, um die aromatische Reinheit und die Frische der Frucht zu bewahren. Ein Teil des Weins wird anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, hauptsächlich in Edelstahltanks, wobei ein geringer Anteil zur Komplexität und Textur in Eichenfässern reifen kann, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut Jordan Estate erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigem grünen Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Subtile Nuancen von \u003cstrong\u003eleichtem Honig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Spitze runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur sowohl vollmundig als auch präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die Spannung und Frische verleiht, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der die Reinheit der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768365916,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768398684,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate-Chameleon-Chenin-Blanc_345d0ef4-12cc-4387-9297-c02598fdf2b5.png?v=1764424501","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}