{"product_id":"hartenberg-eleanor-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Eleanor Chardonnay - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hartenberg liegt an den kühlen Hängen der Bottelary Hills, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, und profitiert von einem maritimen Klima, das durch die Brisen der False Bay gemildert wird. Die Böden bestehen hauptsächlich aus verwittertem Granit und tiefen Lehmböden, die eine natürliche Drainage bieten und gleichzeitig ausreichend Feuchtigkeit für die Reben speichern. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit unterschiedlichen Ausrichtungen, ermöglicht es dem Chardonnay, langsam zu reifen und eine schöne aromatische Komplexität zu entwickeln, während er eine ausgewogene Säure und einen präzisen Ausdruck seiner Herkunft bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Mostvorklärung erfolgt. Der Most wird in französische Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein wird anschließend auf der Feinhefe in Fässern mit regelmäßigem Bâtonnage ausgebaut, um an Textur und Komplexität zu gewinnen, bevor die finale Assemblage und die Abfüllung auf dem Weingut erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, unterlegt mit subtilen Anklängen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einer feinen Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich voll und cremig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, mit einer seidigen, gut ausgewogenen Textur und einem langen, präzisen Abgang, geprägt von einem leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Gefühl.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717638791516,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717638824284,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-The-Eleanor-Chardonnay-zoom.jpg?v=1779544541","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/hartenberg-eleanor-chardonnay-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}