{"product_id":"ferraris-barbera-dasti-del-martin-italie","title":"Ferraris - Barbera d'Asti del Martin - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Barbera stammt aus einem Weinberg im Gebiet von Montegrosso d'Asti im Süden der Provinz Asti, im Herzen der Hügel des Monferrato. Die zwischen 200 und 230 Metern Höhe gepflanzten Reben wurzeln in Ton-Kalk-Mergel mit Sandanteil, einem Boden, der dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die in Castagnole Monferrato ansässige Familie Ferraris bewirtschaftet diese Piemonteser Hänge seit mehreren Generationen und präsentiert hier einen getreuen, klassischen Ausdruck des Barbera d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera-Trauben werden in Edelstahltanks vinifiziert, in denen die alkoholische und anschließend die malolaktische Gärung stattfinden. Danach wird der Wein einige Monate im Edelstahltank ausgebaut, ganz ohne Holz, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Lebendigkeit der Rebsorte zu bewahren. Schließlich ruht er vor seiner Vermarktung etwa drei Monate auf der Flasche. Dieser bewusst schlichte Ansatz rückt den Charakter des Terroirs und die Strahlkraft eines zugleich genussvollen und präzisen Barbera in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeuchtem Stein\u003c\/strong\u003e. Rote und schwarze Früchte dominieren eine ausdrucksstarke Nase, verlängert durch einen floralen Hauch und eine mineralische Nuance. Der Gaumen ist saftig und geschmeidig, getragen von lebendiger Säure und kaum wahrnehmbaren Tanninen. Der frische, fruchtige Abgang lädt dazu ein, ihn leicht gekühlt zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491326230876,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DEL_MARTIN.png?v=1791906217","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/ferraris-barbera-dasti-del-martin-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}