{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Weinberg MacMuir, der sich in Bannockburn in der Region \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e im Süden Neuseelands befindet, einem der südlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Dieses 5,1 Hektar große Grundstück, das an einem nach Norden ausgerichteten Hang liegt und aus tiefgründigen Lehmböden mit alluvialen Kiesen besteht, bietet ideale Bedingungen für die Reifung des Pinot Noir. Es wurde 2012 nach langer Bodenvorbereitung bepflanzt und wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um den reinen Ausdruck des Terroirs und die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eDie Weinbereitung spiegelt die minimalistische Philosophie des Weinguts wider, die sich auf eine geringe Intervention konzentriert, um den Charakter des Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden schonend entrappt und anschließend in offenen Behältern mit etwa 25 % Ganztrauben und dank der natürlich vorhandenen indigenen Hefen fermentiert. Die Gärung und Mazeration erfolgen langsam, um Farbe und Struktur mit Finesse zu extrahieren. Der Wein reift anschließend etwa 13 Monate in französischen Eichenfässern, wovon fast ein Viertel neu ist. Gemäß dem handwerklichen Ansatz des Weinguts wird er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilder Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwelkter Rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und einer mineralischen Note wie \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und tiefgründig, getragen von einer hervorragenden Säure, die den Reichtum der Frucht ausgleicht. Die Tannine sind fein, aber strukturgebend und bieten eine seidige Textur sowie eine schöne Spannung. Der Abgang ist lang und harmonisch und offenbart nach und nach eine aromatische Komplexität, die die Eleganz und Konzentration dieses Terroir-Pinot Noirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/felton-road-macmuir-pinot-noir-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}