{"product_id":"el-porvenir-absoluto-malbec-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Malbec - 2023","description":"\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"855\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"310\"\u003eMalbec Amauta\u003c\/strong\u003e Cuvée hat seine Wurzeln im \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"388\"\u003eCafayate-Tal, Region Salta (Argentinien)\u003c\/strong\u003e, auf fast 1.700 m Höhe. Die alten und widerstandsfähigen Malbec-Reben gedeihen in einem extremen Klima, in dem die starke Sonneneinstrahlung am Tag durch eisige Nächte ausgeglichen wird. Sie wachsen auf kiesigen, steinigen und sandigen Böden. Dieser intensive Kontrast, verbunden mit armen und gut durchlässigen Böden, fördert eine langsame Reifung und einen bemerkenswerten aromatischen Ausdruck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1449\"\u003eDie Vinifikation von Amauta ist sorgfältig orchestriert, um die Authentizität des Terroirs widerzuspiegeln. Die Trauben werden \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"992\"\u003emanuell geerntet\u003c\/strong\u003e in kleinen Kisten, um sie nicht zu beschädigen, gefolgt von einer \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1079\"\u003eGärung im Tank\u003c\/strong\u003e mit strenger Temperaturkontrolle, um Finesse und Frische zu extrahieren. Der Wein wird dann 8 Monate in \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1233\"\u003eTanks\u003c\/strong\u003e ausgebaut, was eine ausgewogene Struktur und das aromatische Profil des Malbec gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1961\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1514\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1533\"\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1547\"\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1566\"\u003eweichen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1594\" data-is-only-node=\"\"\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1633\"\u003efeinem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1659\"\u003eBergkräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt samtig, getragen von einer gut dosierten Säure und eleganten Tanninen. Die Textur ist dicht und seidig, die Spannung spürbar. Der Abgang ist frisch und speichelanregend.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450405806428,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaMalbec-Argentine.png?v=1756486410","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/el-porvenir-absoluto-malbec-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}