{"product_id":"domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","title":"Domaine Parent - Corton Grand Cru Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser weiße Corton Grand Cru entsteht am Hügel von Corton im Norden der Côte de Beaune, einer der berühmtesten Erhebungen Burgunds. Die Reben des Domaine Parent, eines Familienhauses, das seit fast dreizehn Generationen in Pommard ansässig ist, wurzeln in tonig-kalkhaltigen Böden, aus denen der Chardonnay eine schöne Dichte schöpft. Das seit 2013 biologisch zertifizierte Weingut bewirtschaftet seine Reben nach biodynamischen Methoden und pflügt die Grands Crus teilweise mit dem Pferd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Alkoholische und malolaktische Gärung finden in neuen französischen Eichenfässern statt, begleitet von einer leichten Bâtonnage. Anschließend wird der Wein 14 bis 16 Monate auf der Hefe ausgebaut und dann auf dem Weingut abgefüllt, um Fülle der Textur, Präzision und Strahlkraft des Terroirs zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeißdorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die strahlend grüngoldene Farbe kündigt einen reichen, dichten Gaumen an, der von einer vibrierenden Mineralität getragen wird. Die Balance zwischen Fülle und Spannung ergibt einen rassigen, energiegeladenen und präzisen Wein mit langem, salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499019108700,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r025.png?v=1791981173","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}