{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-chablis-1er-cru-beauregard-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Beauregard - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Chablis 1er Cru Beauregard von Jean-Marc Brocard stammt aus einem als Premier Cru klassifizierten Climat südwestlich von Chablis, unweit von Préhy, wo das Haus seit 1973 ansässig ist. Die Reben erstrecken sich über einen sehr steilen Hang auf fast 300 Metern Höhe. Diese schöne Sonnenexposition schenkt dem Wein Rundheit und Frucht, während der Mergel und Kalkstein aus dem Jura und das semikontinentale Klima die Frische und Spannung des Chardonnay bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller setzt das Haus Brocard auf Transfers per Schwerkraft, von der Annahme des Leseguts bis zur Vorklärung, ohne Pumpen. Die Gärungen erfolgen mit Spontanhefen und werden täglich durch Verkostung und Analyse überwacht. Anschließend wird der Wein ohne überflüssige Eingriffe auf seiner Hefe ausgebaut, in dem je nach Potenzial gewählten Behälter, Edelstahltank oder großes Holzfass. Dieser Ausbau bewahrt die Frische und Mineralität des Terroirs und verleiht dem Wein zugleich Balance und Alterungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die Nase verbindet die Frische der Zitrusfrüchte mit anisartigen und floralen Nuancen, ergänzt durch sonnengereifte gelbe Früchte. Der Gaumen ist präzise, elegant und rund, gestützt von einem mineralischen Gerüst, das zu einem frischen, anhaltenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499011637596,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/21cb3cb3dc5f3c6f0d3b4563a16db0a6_1549143.jpg?v=1791979598","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/domaine-jean-marc-brocard-chablis-1er-cru-beauregard-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}