{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-rouge-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda rouge - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e war Australien eine Intuition. Im Jahr 1997 wurde es zur großen Liebe. Als Pioniergeist machte sich Michel auf die Entdeckung der Terroirs des ältesten Kontinents, mit einer Idee im Kopf: Rhônesorten in \u003cstrong\u003eAustralien\u003c\/strong\u003e anzubauen. Es begann eine lange Phase der Entdeckung, Beobachtung und eine wahre Zuneigung zu diesem Land. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e bei optimaler Reife, um eine Überreife zu vermeiden. Die Reben wachsen auf Böden aus eisenhaltigem Schiefer. Die Trauben werden entrappt und anschließend in Zement- oder Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration dauert 2 bis 3 Wochen, um die Extraktion der Tannine zu ermöglichen, was dem Wein eine gute Alterungsfähigkeit verleiht. Der Wein reift vollständig in Beton- und Edelstahltanks und wird 12 Monate später abgefüllt. Dieser Wein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e aus. Der Gaumen ist weich und genussvoll, mit seidigen und eleganten Tanninen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44486417449206,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaRouge-Australie.png?v=1664880957","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/domaine-de-tournon-mathilda-rot-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}