{"product_id":"domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","title":"Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser rote Saint-Joseph des Domaine de Boisseyt vereint mehrere Parzellen in Chavanay, im Norden der Appellation. In Les Eguets wächst ein 30 Jahre alter Syrah auf Muskovit-Granit, einem harten Boden mit großen Kristallen; in Les Vessettes und La Madonne wurzeln 40 Jahre alte Syrah-Reben in stark verwittertem Gneis, der weicher und sehr durchlässig ist. Insgesamt umfassen sie 1,6 Hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJede Parzelle wird getrennt vinifiziert, dann werden die Partien vor der Abfüllung im Tank assembliert. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Spontanhefen. Anschließend wird der Wein 9 Monate in Fässern ausgebaut, die bereits zwei oder drei Weine enthalten haben – eine Wahl, die die Struktur verfeinert und zugleich die Strahlkraft der Frucht und die Prägung des Granitterroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e. Die reife, aber prägnante Frucht öffnet sich mit frischen Aromen kleiner Waldfrüchte. In der Gaumenmitte weitet sich die Substanz zu einem kraftvollen, üppigen Körper, getragen von geschmeidigen, seidigen Tanninen, vor einem röstigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499040506204,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AOC-dom-saint-joseph-garipelees-rouge-2022-scaled.jpg?v=1791979863","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}