{"product_id":"domaine-ampelous-minervois-derriere-chez-marie-france","title":"Domaine Ampelous - Minervois Derrière chez Marie - 2020","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt vom Domaine Ampelous in Caunes-Minervois, am Fuß der Montagne Noire im Département Aude. Ihr Name erinnert an die Reben, die hinter dem Mas de Sainte-Marie gepflanzt sind. Der rund zwanzig Hektar große Weinberg des Weinguts liegt auf steinigen, tonig-kalkhaltigen Böden, die je nach Abschnitt Marmor, Schiefer, Kiesel, Schluff und Sand verbinden, im Mittelmeerklima des Minervois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarignan und Syrah werden entrappt, dann gären und mazerieren sie 28 Tage lang – eine Extraktion, die dem Wein seine Struktur und feste Tannine verleiht, insbesondere dank des Syrah. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 3 Monate in temperaturgesteuerten Tanks ausgebaut, ohne Holzfass, und dann abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinpilz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Die dunkle, tiefe Farbe öffnet sich zu schwarzen Früchten und Veilchen, unterstrichen von Lakritzakzenten. Der geschmeidige, samtige Gaumen bietet milde Gewürze und reife Frucht, vor einem langen, zugänglichen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499047551324,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499047584092,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r081.png?v=1791981403","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/domaine-ampelous-minervois-derriere-chez-marie-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}