{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona ist die außergewöhnlichste Parzelle von Corullón im Bierzo, im äußersten Nordwesten von Kastilien und León. Dieser Mencía-Weinberg, auf einem exponierten Gipfel mit kargem, felsigem Boden gepflanzt, zählt zu den extremsten Terroirs Spaniens. Das Klima verbindet feuchte atlantische und kontinentale Einflüsse, mit kühlen Nächten, die die Säure bewahren. Die Mengen sind winzig, und die Parzelle bringt den Charakter des Ortes mit seltener Intensität zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und dann teilweise entrappt. Die Gärung verläuft in Holzbottichen mit Spontanhefen, gefolgt von einer Mazeration von rund 48 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in denselben Bottichen. Anschließend wird der Wein 11 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und dann ohne Schönung und Filtration auf die Flasche gefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGetreide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeuchtem Farn\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMoos\u003c\/strong\u003e. Das komplexe, wandelbare Bouquet verbindet pflanzliche Frische, milde Gewürze und erdige Nuancen. Der Gaumen von großer Reinheit zeigt sich knackig und energisch, mit feinen Tanninen, einer vertikalen Mineralität und einem langen, luftigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}