{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 kauften\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid und Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie ein über 200 Jahre altes Anwesen, umgeben von alten Buschreben, und restaurierten es. Es liegt ideal am Paardeberg im Herzen des für seine Reben und Weine bekannten\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e. Beide gingen das Projekt nicht ohne Erfahrung an: Nadia ist Geowissenschaftlerin und Winzerin, und David, gebürtig aus dem Swartland, arbeitete auf einigen der renommiertesten Weingüter Südafrikas, aber auch in Neuseeland und Frankreich. Ihre Philosophie beruht auf einem möglichst\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enatürlichen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAnsatz in Weinberg und Keller, der vor allem auf dem Wissen um und dem Respekt vor Rebsorten, Boden, Natur und ihren Rhythmen beruht.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein besteht aus \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, die beide im berühmten \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Lese erfolgt von Hand. Die Gärung findet teilweise mit ganzen Trauben und mit Spontanhefen statt. Die lange, aber behutsame Extraktion der Tannine des Cinsault und der Frucht des Grenache verleiht dieser Swartland-Cuvée einen eleganten, konzentrierten Charakter. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ealten französischen Fässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Er zeigt Noten von wilden \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlütenblättern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Ein würziger, saftiger Körper, zarte Tannine und schöne Intensität bei großer Frische.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/david-nadia-red-from-mountain-soils-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}