{"product_id":"david-nadia-platbos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Plat'bos - 2022","description":"\u003cp\u003eIn der Region Swartland, nördlich von Kapstadt gelegen, wurzeln die Weinberge Plat'bos von David \u0026amp; Nadia in alten, verwitterten Granitböden, durchsetzt mit Sand, nahe dem Dorf Malmesbury. Auf sanft hügeligen Hängen gelegen, profitieren die Reben von einem mediterranen Klima, das durch kühle Brisen vom Atlantischen Ozean gemildert wird. Diese Kombination aus Wärme, Wind und kargen Böden fördert von Natur aus geringe Erträge, was zu konzentrierten Trauben führt, die die mineralische Identität und die Finesse der Swartland-Terroirs präzise widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus einer Parzelle von Buschreben auf tiefen Sandböden stammend, werden die Trauben manuell geerntet, sortiert und dann als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft in neutrale Eichenfässer gefüllt, wo eine spontane Gärung mit indigenen Hefen stattfindet, ohne Enzymzugabe oder Säuerung. Die malolaktische Gärung wird in der Regel zugelassen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in denselben Fässern, mit begrenztem Bâtonnage, um die Spannung zu erhalten, bevor eine Assemblage und eine Abfüllung ohne Schönung und mit leichter Filtration stattfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Apfel und Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und eine diskrete \u003cstrong\u003ekräuterige\u003c\/strong\u003e Dimension. \u003cstrong\u003eSalzige und mineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen mischen sich mit subtilen \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Akzenten und einem leichten \u003cstrong\u003eNuss\u003c\/strong\u003e-Charakter, der aus dem Ausbau stammt. Am Gaumen präsentiert sich eine präzise und schlanke Textur, getragen von einer lebhaften, aber harmonischen Säure, mit einer straffen Struktur und einem langen, kristallinen und leicht salzigen Abgang, der die Bekömmlichkeit des Weines unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717609365852,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_Nadia-Plat_bos-AfriqueduSud.png?v=1782576558","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/david-nadia-platbos-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}