{"product_id":"crystallum-clay-shales-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Clay Shales Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDie Chardonnay-Cuvée \u003cstrong\u003eClay Shales\u003c\/strong\u003e stammt von einer einzigen Parzelle auf dem Kamm von Hemel-en-Aarde, in idealer Lage im Schatten eines Berges, in großer Höhe und nahe dem Ozean. Der Wein ist nach den Lehm- und Schieferböden des Bokkeveld benannt, auf denen die Reben wachsen. Die L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eese erfolgt von Hand, die Gärung mit Spontanhefen, ohne chemische Zusätze außer einer geringen Menge Schwefel. Der Ausbau auf der Hefe dauert 10 Monate in alten Barriques und großen Holzfässern. Dieser Wein zeigt Noten von\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eZitronenthymian\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e gerösteten Haferflocken\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e Aprikose\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e und\u003cstrong\u003e Austernschalen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und großzügig, ausbalanciert durch mineralische Spannung und feine Säure, die ihm Frische und Eleganz verleihen. Ein großartiger Chardonnay, der sicherlich zu den schönsten Beispielen vom Kap gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47652535632220,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Clay-Shales.jpg?v=1707743396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/crystallum-clay-shales-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}