{"product_id":"chateau-montelena-napa-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Chateau Montelena - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée wird von einem historischen Weingut in Calistoga im Norden des Napa Valley in Kalifornien erzeugt, am Fuß des Mount Saint Helena. Dieses Tal mit mediterranem Klima, gemildert durch die Brisen von der San Pablo Bay, schenkt dem Cabernet Sauvignon sonnige Tage und kühle Nächte. Der Jahrgang 2021 war von einer trockenen, heißen und regenarmen Saison geprägt: Die geringeren Erträge brachten seltene und besonders konzentrierte Weine hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden mit moderner Ausrüstung entrappt und gequetscht und gären dann langsam und gleichmäßig in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Der mit Merlot und einem Hauch Cabernet Franc assemblierte Wein wird anschließend 14 Monate in Fässern aus französischer und osteuropäischer Eiche ausgebaut, davon 16 % neue Fässer, damit das Holz die Frucht begleitet, ohne sie zu dominieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewürziger Eiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Die blaue und rote Frucht zeigt sich sehr konzentriert, belebt von Gewürzen und einem kräuterigen Hauch. Der dichte und ausgewogene Gaumen stützt sich auf feste, seidige Tannine und einen langen Abgang, der ein schönes Lagerpotenzial verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499056628060,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHM_Angle0_CabSauv_2017.jpg?v=1792057701","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/chateau-montelena-napa-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}