{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2021","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Tokaji Aszú 6 Puttonyos stammt aus dem Weinbaugebiet Tokaj im Nordosten Ungarns, der historischen Wiege der großen Süßweine Mitteleuropas und einer zum UNESCO-Welterbe gehörenden Appellation. Die Reben bedecken die Hänge des Zemplén-Gebirges auf Böden vulkanischen Ursprungs, am Zusammenfluss von Bodrog und Theiß. Die herbstlichen Morgennebel und die sonnigen Nachmittage begünstigen dort die Botrytis. Die Marke Château de Sárospatak, benannt nach der historischen Stadt im Norden der Appellation, erzeugt diese Cuvée nur in den besten Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese erstreckt sich über mehrere Wochen: Die durch Edelfäule eingeschrumpften und konzentrierten Aszú-Beeren werden in aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen Beere für Beere gepflückt. Anschließend werden sie nach der traditionellen Methode von Tokaj in gärendem Most oder einem Grundwein mazeriert, bevor sie gepresst werden. Die Stufe sechs Puttonyos entspricht der konzentriertesten Kategorie des klassischen Aszú. Der Wein durchläuft danach einen langen Ausbau vor der Abfüllung, der ihn an Komplexität und Harmonie gewinnen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die leuchtend goldene Farbe kündigt eine intensive, zarte Nase an. Der Gaumen von großem aromatischem Reichtum bleibt dank einer erfrischenden Säure ohne Schwere und trägt einen Abgang von bemerkenswerter Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59491440591196,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tokaji-aszu-6-puttonyos-2011.docx.png?v=1791907552","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}