{"product_id":"cayuse-horsepower-2020","title":"Cayuse - Horsepower - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Syrah stammt aus dem The Tribe Vineyard, einer der Parzellen von Horsepower Vineyards in der AVA Walla Walla Valley, im Grenzgebiet der Bundesstaaten Washington und Oregon. Horsepower ist das Projekt von Christophe Baron, dem Gründer von Cayuse, der aus einer Champagner-Familie stammt, die seit 1677 Wein anbaut. Hier knüpft er an den Weinbau vergangener Zeiten an, auf den Kieselterroirs, die die Besonderheit des Tals ausmachen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben sind in sehr hoher Dichte gepflanzt, etwa 1 mal 1 Meter, also fast 8.800 Rebstöcke pro Hektar, wobei jeder Stock an seinem eigenen Pfahl erzogen wird. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und mit dem Pferd bearbeitet, ohne Traktor, so wie es die Familie Baron in der Champagne bis in die 1950er-Jahre tat. Dieser anspruchsvolle Ansatz ergibt kleine Erträge und konzentrierte Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRäucherspeck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewarmem Stein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGarrigue-Kräutern\u003c\/strong\u003e. Die dichte dunkle Frucht verbindet sich mit salzigen und rauchigen Noten, die für die Kiesel-Syrahs aus Walla Walla charakteristisch sind. Der Gaumen ist tief und strukturiert, trotz seiner Konzentration von großer Frische, mit feinen, dichten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628674679132,"sku":null,"price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HP_TBV_NV_Sy.png?v=1792760815","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/cayuse-horsepower-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}