{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2020","title":"Cayuse - God Only Knows - 2020","description":"\u003cp\u003eGod Only Knows stammt aus dem Weinberg Armada, gelegen im ehemaligen Flussbett des Walla Walla River auf der Oregon-Seite der AVA Walla Walla Valley. Wie die anderen Parzellen von Cayuse ist er mit großen Kieselsteinen bedeckt, die an die großen Terroirs der südlichen Rhône erinnern: 30 bis 45 Zentimeter Schluff und Basaltkiesel liegen auf einer Schicht verdichteter Kiesel. Dieser 2001 mit 4.485 Rebstöcken pro Hektar bepflanzte Weinberg von 2,5 Hektar wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Erträge liegen selten über 30 Hektolitern pro Hektar. Die von Hand gelesenen Trauben gelangen in den Keller mitten im Weinberg, wo der Lesezeitpunkt nach Verkostung entschieden wird. Sie werden gemaischt und vergären spontan in Betontanks, mit 75 % ganzen Trauben. Anschließend wird der Wein 21 Monate in großen, alten Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezerstoßenem Stein\u003c\/strong\u003e. Strahlende rote und blaue Früchte verbinden sich mit floralen, krautigen und mineralischen Noten von großer Komplexität. Der Gaumen ist von reiner Eleganz, seidig und raffiniert, getragen von einer vibrierenden Säure und sanften Tanninen bis hin zu einem floralen, luftigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628674580828,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/000b3288-b7c0-ee11-ac3f-0aa7bbf44e76_24278-750.png?v=1792760811","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/cayuse-god-only-knows-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}