{"product_id":"catena-zapata-nicolas-argentine","title":"Catena Zapata - Nicolas - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus den Höhenweinbergen von Mendoza im Uco-Tal. Sie vereint die Lagen Adrianna in Gualtallary, auf 1 450 Metern Höhe auf kiesigen Kalkböden gelegen, und Nicasia in Paraje Altamira auf 1 095 Metern, wo sich Kies mit Sand und Schluff mischt. Diese mit wurzelechten, vorreblausischen Massenselektionen bepflanzten Bergparzellen verleihen dem Wein Frische, mineralisches Relief und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung dauert rund 15 Tage bei 26 bis 28 °C in kleinen Eichenbarriques, Betontanks und Edelstahltanks. Die gesamte Mazeration dauert 18 bis 22 Tage. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor er endgültig assembliert und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRoter Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emildem Tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZigarrenkiste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esalziger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist dicht und doch schlank, mit seidiger, fließender Textur, getragen von frischer Säure und sehr feinen Tanninen. Der lange, rassige Abgang verbindet dunkle Frucht, Gewürze und eine Graphitnote.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306236215644,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-0DB9CC8C8.jpg?v=1790629982","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/catena-zapata-nicolas-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}