{"product_id":"catena-zapata-adrianna-white-stones-argentine","title":"Catena Zapata - Adrianna White Stones - 2023","description":"\u003cp\u003eEingebettet in das obere Uco-Tal, am Fuße der Andenkordillere, liegt der Weinberg Adrianna von Catena Zapata in der Nähe von Gualtallary in der Provinz Mendoza, Argentinien. Auf sehr hoher Höhenlage gepflanzt, profitiert er von sonnigen Tagen, kühlen Nächten und einem trockenen Klima, das eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Die steinigen und kalkhaltigen Böden, arm und gut drainiert, verleihen dem Wein eine starke mineralische Identität. Dieses extreme Terroir, das als eines der qualitativ hochwertigsten des Landes gilt, bringt Weißweine von großer Präzision hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben aus der Parzelle Adrianna White Stones werden manuell in kleinen Kisten geerntet und dann vor dem sanften Pressen der ganzen Trauben sorgfältig sortiert. Der Most wird dann für eine langsame alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, mit einem je nach Jahrgang variablen Anteil an neuem Holz, oft begleitet von einer teilweisen malolaktischen Gärung, eingelegt. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe in Barriques, mit dosiertem Bâtonnage, um die mineralische Spannung und die aromatische Reinheit des kalkhaltigen Höhenterroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, \u003cstrong\u003ekreidige Mineralnuancen\u003c\/strong\u003e und eine subtile Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich straff und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, einer fast salzigen \u003cstrong\u003ekreidigen\u003c\/strong\u003e Textur und einer großen Länge, mit einem anhaltenden und eleganten Abgang, der die Reinheit des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372210331996,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-white-stones-chardonnay-2017_2_1.png?v=1776342803","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/catena-zapata-adrianna-white-stones-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}