{"product_id":"castello-di-ama-vigneto-bellavista-italie","title":"Castello Di Ama - Vigneto Bellavista - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Vigneto Bellavista ist einer der ikonischen Crus von Castello di Ama, gelegen im Herzen des Chianti Classico, in der Gemeinde Gaiole in Chianti, südlich von Florenz, in der Toskana. Der Weinberg Bellavista erstreckt sich über gut exponierte Hänge, auf einer für die Region hohen Lage, die von starken Temperaturschwankungen profitiert. Die Böden, bestehend aus Galestro und etwas Kalkmergel, begünstigen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Diese Kombination aus Klima, Höhe und steinigen Terroirs verleiht dem Wein eine große Finesse und einen präzisen Ausdruck des Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben dieses Weinbergs werden manuell gelesen, mit einer strengen Selektion im Weinberg und im Keller. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, hauptsächlich französischen, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, untermalt von \u003cstrong\u003eblühenden\u003c\/strong\u003e Anklängen von Veilchen und getrockneter Rose, sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer, Lakritze und Nelke. Elegante \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Zeder, Vanille und hellen Tabak erinnern, mischen sich mit einer leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist der Körper voll und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden und geschmackvollen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372203778396,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1786_2015NM_c.png?v=1776342730","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/castello-di-ama-vigneto-bellavista-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}