{"product_id":"casa-da-passarella-o-fugitivo-bastardo-tinto-portugal","title":"Casa da Passarella - O Fugitivo Bastardo Tinto - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Casa da Passarella liegt auf der Granit-Hochebene von Vila Nova de Tazem, im Herzen der Unterregion Serra da Estrela in Dão, und profitiert von hohen Lagen und großen Temperaturschwankungen. Die Parzellen der Cuvée O Fugitivo Bastardo Tinto stammen von alten Rebstöcken, die in kargen, hauptsächlich granithaltigen Böden wurzeln, was dem Wein Frische und Finesse verleiht. Das kontinentale Klima, gemildert durch den Einfluss der umliegenden Berge, begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und einen sehr reinen Ausdruck der Rebsorte Bastardo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bastardo-Trauben werden von den alten Rebstöcken des Weinguts von Hand geerntet und anschließend vor einer teilweisen Entrappung sortiert. Die Gärung findet in Tanks statt, wobei eine Maischegärung zur schonenden Extraktion von Farbe und Tanninen erfolgt, bevorzugt mit sanftem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, um seine Struktur zu verfeinern und den einzigartigen Charakter der Rebsorte zu bewahren, bevor er ohne Eile und mit minimalen Eingriffen abgefüllt wird, um den reinsten Ausdruck des Terroirs der Serra da Estrela zu respektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten, subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und einen leicht integrierten \u003cstrong\u003eHolzcharakter\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Textur schlank und seidig, mit einer lebendigen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, feinen und präzisen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden Abgang, der von einem angenehmen Gefühl von Frische und Spannung geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372198961500,"sku":null,"price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372198994268,"sku":null,"price":106.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tourinto-tinto-fugitivo.png?v=1783007130","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/casa-da-passarella-o-fugitivo-bastardo-tinto-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}