{"product_id":"carpineto-brunello-di-montalcino-italie","title":"Carpineto - Brunello di Montalcino - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Carpineto - Brunello di Montalcino stammt von der Tenuta von Carpineto in Montalcino in der Provinz Siena, einer der höchstgelegenen der Appellation: Ihre Reben reichen von 500 bis auf etwa 450 Meter Höhe hinab, nach Norden ausgerichtet, an Hängen mit teils über 30 % Neigung. Die Galestro- und Tonböden stammen aus dem Eozän. Eine dichte mediterrane Macchia schützt die Reben vor den feuchten Strömungen aus der Maremma und schafft ein Mikroklima, das aromatische Intensität, lebhafte Säure und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sangiovese Grosso wird als Rotwein vinifiziert, mit einer mittellangen Maischestandzeit und einer temperaturkontrollierten Gärung, um eine reiche Substanz ohne Härte zu extrahieren. Anschließend wird der Wein drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche unterschiedlicher Größe ausgebaut, die seine Tannine abrunden und seine Komplexität entwickeln. Schließlich reift er vor dem Verkauf mindestens sechs Monate in der Flasche in Kellern mit konstanter Temperatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Das klare, feine, volle und anhaltende Bouquet verbindet rote Früchte und Ausbaunoten. Der trockene, warme und geschmeidige Gaumen entfaltet eine große Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499053515100,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r115.png?v=1791981372","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/carpineto-brunello-di-montalcino-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}