{"product_id":"bond-quella-etats-unis","title":"Bond - Quella - 2021","description":"\u003cp\u003eIn den Hügeln des Napa Valley gelegen, wurzelt der Quella-Weinberg von Bond an einem steilen Hang mit Blick auf das Tal, in der Nähe von St. Helena. Auf steinigen Alluvialböden mit Kies, Geröll und vulkanischen Ablagerungen gepflanzt, profitieren die Reben von einer erhöhten Lage, die starke Temperaturschwankungen begünstigt. Dieses für die Region kühle, gut durchlässige und nährstoffarme Terroir ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch ein Cabernet Sauvignon von großer Präzision entsteht, geprägt von Fruchtklarheit und einer schlanken Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben von Quella werden bei perfekter Reife manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Tanks, die an das Parzellenprofil angepasst sind, mit einer kontrollierten Extraktion, um die Finesse der Tannine und die Reinheit der Frucht zu fördern. Der Ausbau erfolgt anschließend lange in Eichenfässern, hauptsächlich französischen, mit einem signifikanten Anteil an neuem Holz, um die Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und den Charakter des Terroirs harmonisch zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, subtile \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Akzente und eine fein integrierte Holznote von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, ein präzises \u003cstrong\u003eTannin\u003c\/strong\u003e-Gerüst, eine lebendige \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e, geraden und salzigen Abgang aus, der die aromatischen Nuancen elegant verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml \/ 2018","offer_id":57372179300700,"sku":null,"price":1298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2019","offer_id":58180651123036,"sku":null,"price":1045.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2020","offer_id":58180651155804,"sku":null,"price":1072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2021","offer_id":58180651188572,"sku":null,"price":1112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1289_2010NM_c.png?v=1776342448","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/bond-quella-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}