{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Reed liegt in der Weinregion Central Otago auf der Südinsel Neuseelands und profitiert von einem kühlen Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen. Die Reben stehen auf gut durchlässigen, alluvialen Schieferböden mit geringer Fruchtbarkeit, was moderate Erträge und eine schöne Aromakonzentration begünstigt. Der Einfluss der umliegenden Berge schützt die Parzellen vor den vorherrschenden Winden, während die großzügige Sonneneinstrahlung eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglicht, wodurch eine lebendige natürliche Säure und ein präziser Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann schonend als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird anschließend mittels Schwerkraft in französische Eichenfässer, größtenteils gebrauchte, gefüllt, wo eine spontane Gärung mit den autochthonen Hefen stattfindet. Der malolaktische Gärung ist partiell, was Spannung und aromatische Reinheit bewahrt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, mit maßvollem Bâtonnage, bevor eine sorgfältige Assemblage und eine Abfüllung ohne Schönung, mit einer leichten Filtration nur bei Bedarf, erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale Anklänge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuancen und einen leichten \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Charakter aus dem Ausbau. Am Gaumen präsentiert sich eine \u003cstrong\u003ekristalline\u003c\/strong\u003e und präzise Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003estraffen\u003c\/strong\u003e Säure, die den Abgang verlängert, mit einem Gefühl von \u003cstrong\u003esalziger Frische\u003c\/strong\u003e und einer klaren aromatischen Persistenz, die Reichtum und Reinheit ohne Schwere ausbalanciert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/blank-canvas-reed-vineyard-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}