{"product_id":"blaise-duboux-epesses-aoc-lavaux-sursum-corda-suisse","title":"Blaise Duboux - Epesses AOC Lavaux Sursum Corda - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sursum Corda ist ein Chasselas der Appellation Lavaux AOC aus der Gemeinde Epesses am Nordufer des Genfersees im Kanton Waadt. Seine Reben klammern sich an die berühmten Terrassen des Lavaux, die zum UNESCO-Welterbe gehören, und wurzeln in Ton- und Kalkböden. Das Weingut Blaise Duboux, bei dem Blaise die siebzehnte Winzergeneration verkörpert, bewirtschaftet dort fünf Hektar, seit 2018 biozertifiziert und mit vollständiger Handarbeit im Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chasselas-Trauben werden vollreif gelesen und dann auf traditionelle Weise in Edelstahltanks vinifiziert, in denen die Gärung stattfindet. Diese Vinifikation ohne Holz soll die Reinheit der Frucht und die natürliche Rundheit der Rebsorte bewahren und zugleich den Ton-Kalk-Boden von Epesses sprechen lassen. Der Wein wird so abgefüllt, dass er ab dem Frühjahr nach der Lese erhältlich ist – bereit, in seinen ersten Jahren seine ganze Frische und Frucht zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003enassem Stein\u003c\/strong\u003e. Die genussvolle, fruchtige Nase öffnet sich mit einem zarten floralen Hauch. Der Gaumen zeigt sich samtig und cremig, von großzügiger Rundheit, ausbalanciert durch eine dezente Frische. Der geschmeidige, leicht mineralische Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für den Aperitif und das Apéro riche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491437085020,"sku":null,"price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Epesses_BD.jpg?v=1791907475","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/blaise-duboux-epesses-aoc-lavaux-sursum-corda-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}