{"product_id":"blaise-duboux-dezaley-grand-cru-aoc-cuvee-z-pinot-noir-suisse","title":"Blaise Duboux - Dézaley Grand Cru AOC Cuvée Z Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Z ist ein Pinot Noir aus dem Dézaley, dem Grand Cru des Lavaux in der Gemeinde Puidoux im Kanton Waadt. Er entsteht auf drei schmalen, langen Terrassen mitten im Herzen des Dézaley, deren Steinmauern die Reben über dem Genfersee halten. Dieses für seine Chasselas berühmte Nagelfluh-Terroir bringt hier einen seltenen Rotwein hervor, der die Mineralität des Ortes mit Temperament zum Ausdruck bringt. Das Weingut Blaise Duboux bewirtschaftet ihn biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus drei Pinot-Noir-Varietäten, die vollreif von handbearbeiteten Reben gelesen werden. Die Trauben werden in 500-Liter-Halbstückfässern aus Eiche vinifiziert – großen Gebinden, die eine langsame Entwicklung begünstigen und die Feinheit der Frucht bewahren. Der Wein kommt ab September in den Verkauf, und das Weingut rät, ein weiteres Jahr Geduld aufzubringen, um die ganze Dimension dieses roten Dézaley besser zu würdigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die Nase öffnet sich mit kleinen roten Früchten, belebt von einem würzigen und mineralischen Hauch. Der Gaumen mit fetter Textur bleibt frisch und präzise, mit seidigen Tanninen. Der würzige, anhaltende Abgang passt besonders gut zu gegrilltem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491437314396,"sku":null,"price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image012-copie.png?v=1791907490","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/blaise-duboux-dezaley-grand-cru-aoc-cuvee-z-pinot-noir-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}