{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2024","description":"\u003cp\u003eAn den südlichen Hängen des Ätnas gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Contrada Cavaliere auf etwa 900 Metern Höhe in der Gemeinde Santa Maria di Licodia, im Herzen der Provinz Catania auf Sizilien. Dort wurzeln die Nerello Mascalese-Reben in sandigen Vulkanböden, reich an Asche und Lapilli, geformt von alten Lavaströmen. Dieses kühle und belüftete Terroir, geprägt von starken Temperaturschwankungen, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bringt Weine von großer Finesse und schöner mineralischer Spannung hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nerello Mascalese-Trauben werden manuell in Kisten geerntet, dann entrappt und leicht angequetscht, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit periodischem Umpumpen mazeriert und fermentiert werden. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein reift mehrere Monate in großen Eichenfässern und wird dann vor der Markteinführung in der Flasche verfeinert, um den eleganten und mineralischen Ausdruck dieses hochgelegenen Terroirs an den Hängen des Ätnas zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikaten schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, untermauert von Anklängen an \u003cstrong\u003esüße Gewürze\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003erauchig-mineralischen\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen zeigt sich der Körper schlank, mit einer \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, und perfekt integrierten \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der anhaltende und leicht \u003cstrong\u003esalzige\u003c\/strong\u003e Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische und Ausgewogenheit, der zum Wiederkehren einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/products\/benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}