{"title":"Weine aus Itata","description":null,"products":[{"product_id":"baettig-los-parientes-pinot-noir-2022","title":"Baettig - Los Parientes Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein stammt aus einem 9 Hektar großen Weinberg namens Los Suizos, der von \u003cstrong\u003eFrancisco Baettig\u003c\/strong\u003e in der Region \u003cstrong\u003eMalleco\u003c\/strong\u003e auf Böden \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs angepflanzt wurde. Es ist ein Land der wilden Wälder, herrlichen Seen, aktiven Vulkane und reichlichen Regenfälle im Süden Chiles. Hier ließen sich Ende des 19. Jahrhunderts auch Franciscos Schweizer Vorfahren nieder. Die \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben wurden im Gebiet von Traiguén von Hand gelesen. Der Wein wird zu 15 % mit ganzen Trauben und der Rest entrappt vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mithilfe von weineigenen Hefen. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in Eichenfässern, von denen 10 % neu sind. Dieser Wein entfaltet Noten von \u003cstrong\u003eSauerkirsche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGranatapfel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHimbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHeidelbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWildblumen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehellem Tabak,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRauchstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen rund und saftig, wird die Fruchtigkeit durch eine hervorragende Säure und erdige Nuancen ausgeglichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54313062236508,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54485081358684,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Baettig-LosParientesPinotNoir-Chili.png?v=1746789413"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003evon\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e hat seinen Ursprung in den alten Weinbergen des Itata- und des Maule-Tals in Chile. Diese hundertjährigen Parzellen auf wenig fruchtbaren Granitböden profitieren von einem gemäßigten Klima unter dem Einfluss der Meeresbrise des Pazifiks, das eine langsame und präzise Reifung fördert. Mit überlieferten Methoden bewirtschaftet, bewahrt dieses Terroir einen einzigartigen Ausdruck, in dem tiefe Mineralität und natürliche Frische das Gespür für den Ort widerspiegeln, das der Philosophie des Weinguts so am Herzen liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eDie Vinifikation zeichnet sich durch ihren minimalistischen und schonenden Ansatz aus: Die Lese erfolgt von Hand und früh, um die Lebendigkeit der Frucht einzufangen. Die vollständig spontane Gärung findet in neutralen Behältern statt, etwa in hundertjährigen Tinajas \u003cstrong\u003e(Amphoren\u003c\/strong\u003e aus lokalem Ton). Der Ausbau erfolgt 8 Monate lang in diesen Amphoren. Diese handwerkliche Methode garantiert die Reinheit und Authentizität des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003ereifer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003egrünem Apfel, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003eWilliamsbirne \u003c\/strong\u003eund Noten von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist lebendig und elegant, geprägt von einer nervigen Säure, die die fruchtige Frische ausbalanciert. Sein luftiges Profil macht ihn zu einem feinen, geradlinigen und mineralischen Wein, der seinem Terroir treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"fuerza-natural-cinsault-chili","title":"Fuerza Natural - Cinsault - 2021","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"700\"\u003eDie Trauben für diese Cuvée stammen von \u003cstrong\u003ehundertjährigen Weinbergen\u003c\/strong\u003e (gepflanzt 1915) im Itata-Tal, insbesondere an den Granithängen von Guarilihue in Chile. Diese wenig fruchtbaren, von Meeresbrisen geformten Terroirs fangen die natürliche Frische des Ortes ein. Das gemäßigte Klima in Verbindung mit der Topographie macht diese Gegend ideal für den \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, verleiht ihm einen eleganten und straffen Ausdruck und respektiert dabei den Geist der Reinheit und des Terroirs, der dem Projekt \u003cstrong\u003eFuerza Natural\u003c\/strong\u003e so wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1237\"\u003eDie Weinbereitung folgt einer \u003cstrong\u003eminimalistischen Philosophie\u003c\/strong\u003e: Die Ernte erfolgt manuell und früh, wobei die Frische von der Ernte an erhalten bleibt. Die alkoholische Gärung wird nach einer halbkarbonischen Mazeration in Edelstahltanks ohne Zusatzstoffe durchgeführt, was eine natürliche und authentische Entwicklung des Saftes fördert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Tonamphoren und dauert etwa 8 Monate. Dieser handwerkliche Prozess, ohne Holz und mechanische Eingriffe, hebt die Finesse und den Charakter der Rebsorte hervor und spiegelt gleichzeitig die tiefe Identität des Terroirs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1722\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1289\"\u003esäuerlicher Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1307\"\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1332\"\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003eWildkräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist lebhaft, belebend, mit feinen Tanninen und wird von einer feinen und salzigen Mineralität getragen. Die Textur, gleichzeitig leicht und umhüllend, öffnet sich zu einem eleganten und mineralischen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55443847414108,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Cinsault-Chili.png?v=1757432281"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus dem \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eItata-Tal\u003c\/strong\u003e im Süden Chiles und wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die in den Gebieten Coelemu und Guarilihue auf sehr gut entwässernden Granitböden wachsen. Das Seeklima, stark beeinflusst vom Pazifik, bringt gemäßigte Tage, gefolgt von kühlen Nachtbrisen, die eine langsame und progressive Reifung der Frucht begünstigen. Die Reben werden nicht bewässert, was die Wurzeln dazu anregt, tief einzudringen und so die Mineralität und aromatische Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eDie Ernte erfolgt manuell. Ein Anteil von 25 % unentrappten, ganzen Trauben wird beibehalten, um intensive Fruchtaromen zu erzielen. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen statt. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern (55 %) und in Edelstahltanks (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003efrischen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003esäuerlichem Granatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein luftig und lebendig, mit einer schönen Säure, geschmeidigen Tanninen und einer fast seidigen Textur. Der Abgang ist anhaltend frisch und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"masintin-cinsault-los-castanos-chili","title":"Masintin - Cinsault Los Castanos - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Cinsault stammt vom Weingut Masintin aus chilenischen Weinbergen im Itata-Tal südlich von Santiago. Diese hügelige Küstenregion profitiert vom erfrischenden Einfluss des Pazifischen Ozeans und von alten, oft granitischen, gut drainierten Böden. Als historische Wiege des chilenischen Weinbaus ist das Itata-Tal besonders bekannt für seine alten Cinsault-Rebstöcke, die im Gobelet-System erzogen werden. Das relativ kühle Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, was die Entfaltung zarter Aromen und eine ausgewogene Struktur in den produzierten Rotweinen fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetaillierte Vinifikationsinformationen für Masintin Cinsault Los Castanos 2020 werden vom Produzenten nicht angegeben; dieser chilenische Rotwein Cinsault wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, schonend vinifiziert, um die Frische der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren, mit einer kontrollierten Fermentation, die auf eine geschmeidige Textur und feine Tannine abzielt, gefolgt von einer maßvollen Reifung, die den reinen und köstlichen Charakter der Rebsorte erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und Pfingstrose erinnern. Zarte \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und ein leichter \u003cstrong\u003emineralischer\u003c\/strong\u003e Charakter verleihen dem Ganzen Komplexität und Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und saftig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und diskreten Tanninen, mit einem eleganten und pikanten Abgang, der den bekömmlichen und köstlichen Charakter dieses chilenischen Cinsaults hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178473730396,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178473763164,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Cinsault-2020.jpg?v=1765223756"},{"product_id":"de-martino-las-olvidadas-chili","title":"De Martino - Las Olvidadas - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Las Olvidadas liegt im Itata-Tal, im Süden Chiles, und gehört zum Weingut De Martino, einem Pionier bei der Wiederentdeckung alter Rebstöcke des Landes. Die Parzellen, die im Gobelet-System an gut belüfteten Hängen bepflanzt sind, ruhen auf kargen Granitböden, die die Erträge auf natürliche Weise begrenzen. Nahe des Pazifischen Ozeans gelegen, profitiert die Region von einem kühlen Klima mit starken maritimen Einflüssen, die eine langsame Reifung und eine schöne natürliche Frische in den Trauben fördern, während der authentische Ausdruck der chilenischen Rebsorten erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben dieser Cuvée werden von Hand von alten País-Rebstöcken geerntet, dann entrappt und in ganzen Trauben in den Tank gegeben. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Betontanks, mit einer sehr sanften Extraktion, um die Finesse der Frucht und die Frische zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in großen Holzfässern oder alten Eichenfässern auf Feinhefe, ohne neues Holz, um den reinsten Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte zu respektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftigen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Akzenten, untermauert von \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einem leichten \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Charakter, der aus dem Granitterroir stammt. Am Gaumen zeigt sich die Textur schlank, mit einer \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur, einer erfrischenden \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die das Ganze strukturieren, gefolgt von einem saftigen und anhaltenden \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer großen Trinkfreude und einem Gefühl von Reinheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153012560220,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58153012592988,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/las-oliv.png?v=1782651932"},{"product_id":"de-martino-viejas-tinajas-chili","title":"De Martino - Viejas Tinajas - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Viejas Tinajas liegt im Itata-Tal im Süden Chiles und wurzelt auf alten Hängen nahe der Pazifikküste, wo es von einem kühlen und windigen Klima profitiert. Die oft buschförmigen und nicht bewässerten Reben wachsen auf armen Granitböden, die die Erträge auf natürliche Weise begrenzen und den Ausdruck des Terroirs fördern. Diese historische Region, die Wiege des chilenischen Weinbaus, ist durch einen starken ozeanischen Einfluss und große Temperaturschwankungen gekennzeichnet, die eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen und deren natürliche Frische bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus alten, von Hand geernteten País-Reben nach traditionellem Ansatz hergestellt, mit spontaner Gärung durch indigene Hefen in vergrabenen Terrakotta-Amphoren, ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen. Die Mazeration erfolgt im langen Kontakt mit den Schalen, danach reift der Wein in denselben Tinajas, ohne Holz, um die Reinheit der Frucht und den authentischsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren, mit einem Minimum an Eingriffen und einer sehr begrenzten Sulfidierung bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von zarten \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Noten und \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Pfeffer und trockene Kräuter erinnern. Man nimmt auch eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003eerdige\u003c\/strong\u003e Dimension wahr, typisch für Granitböden und die Arbeit in der Amphore. Im Mund zeigt sich die Materie saftig und schlank, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen und geschmeidigen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003efrischen\u003c\/strong\u003e Abgang von mittlerer Intensität, der zum Probieren einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153012724060,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153012756828,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Cinsault-Viejas-Tinajas-Tinto-min.png?v=1783005818"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/collections\/chili-itata.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}