{"title":"Chambers Palisander","description":"\u003cp data-end=\"857\" data-start=\"213\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"243\" data-start=\"222\"\u003e1858 in Rutherglen\u003c\/strong\u003e im Herzen des australischen Bundesstaats Victoria gegründete Weingut \u003cstrong data-end=\"325\" data-start=\"296\"\u003eChambers Rosewood\u003c\/strong\u003e ist einer der ältesten noch aktiven Weinbaubetriebe. Seit sechs Generationen in den Händen derselben Familie, hat es alle großen Umbrüche der lokalen Weingeschichte durchlebt: von der englischen Auswanderung über den \u003cstrong data-end=\"577\" data-start=\"559\"\u003eGoldrausch\u003c\/strong\u003e, die Reblauskrise und die Rodungskampagnen bis hin zur Wiedergeburt mit der Neubepflanzung und dem Aufkommen der ersten \u003cstrong data-end=\"733\" data-start=\"719\"\u003eaufgespriteten Weine\u003c\/strong\u003e ab den 1890er-Jahren. Diese oxidativ ausgebauten Muscats und Muscadelles sind heute zum Markenzeichen des Weinguts geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1373\" data-start=\"859\"\u003eEnde der 1990er-Jahre trägt \u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"885\"\u003eBill Chambers\u003c\/strong\u003e maßgeblich dazu bei, die \u003cstrong data-end=\"970\" data-start=\"945\"\u003eMuscats\u003c\/strong\u003e aus Rutherglen international bekannt zu machen. Dank glänzender Kritiken von Persönlichkeiten wie Jancis Robinson, Robert Parker oder James Halliday werden die Cuvées von Chambers Rosewood rasch zu weltweiten Referenzen in der Kategorie der aufgespriteten Süßweine. Diese reichen, intensiven und wunderbar ausgewogenen Weine beeindrucken durch ihre Tiefe und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1875\" data-start=\"1375\"\u003eHeute leitet \u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1394\"\u003eStephen Chambers\u003c\/strong\u003e in sechster Generation die 50 Hektar Reben des Weinguts. Die Produktion umfasst eine breite Palette von Weinen, doch es sind die oxidativen Muscats und Muscadelles, die den Ruf des Hauses begründen: kraftvoll, samtig, mit Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen, Karamell und Nüssen – diese außergewöhnlichen Weine zeigen das ganze Potenzial des Terroirs von Rutherglen und die Exzellenz eines seit über 160 Jahren weitergegebenen Know-hows.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chambers-rosewood-rutherglen-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Rutherglen Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"645\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"48\"\u003eRutherglen Muskateller\u003c\/strong\u003e stammt vom renommierten Familienweingut in \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e, im australischen Bundesstaat Victoria. Dieses warme Terroir, geprägt von gut durchlässigen lehmig-sandigen Böden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau des \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"295\"\u003eRoten Muskatellers\u003c\/strong\u003e, einer emblematischen Rebsorte der Region. Die alten Rebstöcke des Weinguts, einige davon hundertjährig, profitieren von reichlich Sonnenschein und geringen Erträgen, was eine bemerkenswerte natürliche Konzentration gewährleistet. Seit 1858 pflegt die Familie Chambers eine handwerkliche Weinbautradition, die auf Exzellenz und die Identität des australischen Terroirs ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"1285\"\u003eDie Herstellung dieses Muskatellers folgt einer überlieferten Methode, die typisch für \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"725\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e ist. Die Trauben werden überreif geerntet und dann leicht angequetscht, bevor sie kurz mazerieren, um die aromatische Intensität zu extrahieren. Die Gärung wird durch die Zugabe von \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"932\"\u003eneutralem Weingeist\u003c\/strong\u003e unterbrochen, wodurch die natürlichen Zucker erhalten bleiben. Der Wein wird anschließend mehrere Jahre in \u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1041\"\u003ealten Fässern\u003c\/strong\u003e nach dem Prinzip der oxidativen Reifung ausgebaut. Diese Methode, ohne Aufspriten, fördert die Entwicklung von Komplexität und betont gleichzeitig Reichtum und Konzentration. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert, um seine Authentizität vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1866\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein entfaltet Noten von \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1331\"\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1353\"\u003ewarmem Karamell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1367\"\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1380\"\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1410\"\u003ekandierter Orangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1424\"\u003eDattel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1445\"\u003egerösteter Nuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1469\"\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist samtig, von umhüllender Fülle, aber perfekt ausbalanciert durch eine subtile Frische. Die natürliche Cremigkeit des Muskatellers wird durch einen langen und anhaltenden Abgang mit Akzenten von \u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1692\"\u003ebraunem Honig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1711\"\u003eschwarzem Tee\u003c\/strong\u003e untermauert. Als wahre Referenz unter den \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1778\"\u003eaustralischen Süßweinen\u003c\/strong\u003e besticht dieser Rutherglen Muskateller durch seine aromatische Tiefe und zeitlose Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031025008988,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (37,5cl)","offer_id":55031025041756,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-RutherglenMuscat_464d1f24-058c-491b-8955-c5fecafa9f56.jpg?v=1752772156"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eDie Cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscat\u003c\/strong\u003e stammt von \u003cstrong\u003ehundertjährigen Reben\u003c\/strong\u003e, die auf den sandigen und schluffigen Tonböden von Rutherglen im Nordosten des Bundesstaates Victoria in Australien wachsen. Dieser historische Weinberg, den die Familie Chambers seit 1858 bewirtschaftet, profitiert von einem warmen Kontinentalklima, ideal für die Überreife des \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"383\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, der emblematischen Rebsorte der Region. Die Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten fördern eine natürliche Konzentration von Zucker und Aromen und verleihen dem Wein einen unvergleichlichen, im australischen Terroir verwurzelten Reichtum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eDie Vinifikation dieser Cuvée beruht auf einer traditionellen Methode, die den \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003eaufgespriteten Weinen aus Rutherglen\u003c\/strong\u003e eigen ist. Die Trauben werden spät in voller Reife gelesen, dann entrappt und leicht gepresst. Die bewusst kurz gehaltene Gärung wird durch Zugabe eines neutralen Traubenbrands gestoppt, um den natürlichen Zucker zu bewahren. Anschließend kommt der Wein in eine \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003eSolera\u003c\/strong\u003e aus alten, nicht aufgefüllten Fässern, wo er eine \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003elange oxidative Reifung\u003c\/strong\u003e durchläuft. Dieses System, das auf der fraktionierten Assemblage mehrerer Jahrgänge beruht, schafft eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und sichert zugleich die Kontinuität des Hausstils. Auf Filtration und Klärung wird verzichtet, um die Authentizität des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003egekochter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003ekandierter Orangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003esamtig\u003c\/strong\u003e, mit einer umhüllenden Süße, die perfekt von der Säure ausbalanciert wird, und einer bemerkenswerten Tiefe. Der lange, nachhaltige Abgang hinterlässt einen\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003eedlen und rassigen Eindruck.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":55031548182876,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (37,5cl)","offer_id":55031548215644,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscat-Australie.png?v=1752771993"},{"product_id":"chambers-rosewood-grand-muscat","title":"Chambers Rosewood - Grand Muscat","description":"\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"45\"\u003eChambers Rosewood – Grand Muscat\u003c\/strong\u003e hat ihren Ursprung im Familienweingut \u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"107\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e im australischen Bundesstaat Victoria. Seit 1858 auf lehmig-sandigen, drainierenden Böden und einem warmen, kontinentalen Klima mit geringem Ertrag gelegen, begünstigt dieses historische Terroir die Überreife der Trauben, insbesondere des \u003cstrong\u003eRoten Muskatellers mit kleinen Beeren\u003c\/strong\u003e. Dieses über Generationen geführte Weingut, das von reichlich Sonnenschein und sorgfältiger Arbeit profitiert, verleiht jeder Ernte einen einzigartigen Ausdruck, der in der feurigen und eleganten Identität von Rutherglen verwurzelt ist, einem wahren Weltmaßstab für Likörweine.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer späten Lese, wenn die Beeren vollreif und teilweise am Stock getrocknet sind. Nach dem Abbeeren und direktem Pressen findet eine sehr kurze Gärung statt, die durch Zugabe von neutralem Weingeist unterbrochen wird, um den Alkoholgehalt auf 16 bis 19 % zu bringen. Der Wein wird geklärt und anschließend in großen, alten Eichenfässern (von 900 bis 5000 Litern) in einem seit Ende des 19. Jahrhunderts gepflegten \u003cstrong\u003eSolera-System\u003c\/strong\u003e gelagert, was stilistische Kontinuität und Komplexität garantiert.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"273\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"44\"\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"68\"\u003ekandierten Datteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"90\"\u003eKastanienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikosenmarmelade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egetrockneter Rose,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVeilchen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003eMokka\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"132\"\u003egerösteter Nuss\u003c\/strong\u003e, die eine reiche und nuancierte Aromapalette bilden. Am Gaumen ist der Auftakt samtig, umhüllend und wird von einer subtilen Frische unterstützt, die die Süße ausgleicht. Die Textur ist reich und cremig, der Abgang anhaltend, was ein Gefühl von Tiefe, Eleganz und Zeitlosigkeit vermittelt, typisch für die großen Muskatweine von Rutherglen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":55088666968412,"sku":null,"price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":55088667001180,"sku":null,"price":127.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-GrandMuscat-Australie_5bc77ead-adce-4d57-9082-f3ac852cfb44.jpg?v=1753278439"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscadelle","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscadelle","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eDer Cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscadelle \u003c\/strong\u003estammt von \u003cstrong data-start=\"70\" data-end=\"89\"\u003ejahrhundertealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die auf sandigen und lehmig-schluffigen Böden in Rutherglen, im Nordosten des Bundesstaates Victoria in Australien, stehen. Dieser historische Weinberg, der seit 1858 von der Familie Chambers bewirtschaftet wird, profitiert von einem warmen Kontinentalklima, das ideal für die Überreife der \u003cstrong data-start=\"411\" data-end=\"420\"\u003eMuscadelle\u003c\/strong\u003e ist, einer emblematischen Rebsorte der Region. Die Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten fördern eine natürliche Konzentration von Zuckern und Aromen, was dem Wein einen unvergleichlichen Reichtum verleiht, der tief im australischen Terroir verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eDie Weinbereitung dieses Cuvées basiert auf einer traditionellen Methode, die den \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003eRutherglen Fortified Wines\u003c\/strong\u003e eigen ist. Die Trauben werden spät, bei voller Reife, geerntet, dann entrappt und leicht gepresst. Die bewusst kurze Gärung wird durch die Zugabe eines neutralen Traubendestillats gestoppt, um die natürlichen Zucker zu erhalten. Der Wein wird anschließend in eine \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003eSolera \u003c\/strong\u003e(aus dem Jahr 1986) umgefüllt, die aus alten, nicht gefüllten Fässern besteht, wo er eine \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003everlängerte oxidative Reifung\u003c\/strong\u003e erfährt. Dieses System, das auf dem Prinzip der fraktionierten Assemblage mehrerer Jahrgänge basiert, ermöglicht den Aufbau einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität und sichert gleichzeitig die Kontinuität des Hausstils. Es wird keine Filtration oder Klärung durchgeführt, um die Authentizität des Weines zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003egesalzenem Karamell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003egekochter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003ekandierter Orangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003egerösteter Nuss \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003eschwarzem Tee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003esamtig\u003c\/strong\u003e, mit einer umhüllenden Süße, die perfekt von der Säure und einer bemerkenswerten Tiefe ausgeglichen wird. 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