{"title":"Weine aus Margaret River","description":null,"products":[{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut Cullen ist ein Pionier der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e in Margaret River und einer der ersten Erzeuger, die sich in den 1960er-Jahren  in der Region niederließen. Die Trauben werden an dem Tag von Hand gelesen, an dem der Mond in Opposition zum Saturn steht – daher der Name auf dem Etikett –, denn man ist überzeugt, dass dies den Trauben Energie und Mineralität verleiht. Nach der Spontangärung reift der Wein \u003cstrong\u003e4 Monate in neuen französischen Fässern\u003c\/strong\u003e. Die Aromenpalette zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, Birne, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimettenschale\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edazu \u003cstrong\u003eGuave\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e. Ein Hauch Holz unterstreicht das Ganze, ohne die Reinheit dieses Weins zu stören. Die Aromen sind komplex, frisch und elegant, mit Nuancen von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Eine schöne Energie belebt diesen Wein. Ein sehr schöner Sauvignon, der sich wie die großen Weine der Loire präsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"idee-fixe-premier-brut-blanc-de-blancs-australie","title":"Idee Fixe - Premier Brut Blanc de Blancs - 2021","description":"\u003cp\u003eDas in Australien ansässige Weingut Idee Fixe erzeugt seinen Premier Brut Blanc de Blancs aus Reben, die in der kühlen Region Margaret River in Westaustralien liegen. Das Weingut profitiert vom ozeanischen Einfluss des Indischen Ozeans und genießt erfrischende Meeresbrisen sowie gut durchlässige Böden, die Sand, Ton und Kalksteinfelsen mischen. Dieses gemäßigte Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch ihre natürliche Säure und aromatische Reinheit erhalten bleiben – ideale Bedingungen für die Herstellung präziser und eleganter Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und dann vorsichtig als ganze Trauben gepresst, bevor eine Kaltklärung erfolgt. Die Säfte werden anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Eichenfässern vergoren, wobei eine teilweise malolaktische Gärung durchgeführt wird, um die Frische zu erhalten. Nach der Flaschengärung wird der Wein lange auf feiner Hefe ausgebaut, um Komplexität und Textur zu entwickeln, bevor er degorgiert und moderat dosiert wird, um den lebendigen und präzisen Stil des Premier Brut Blanc de Blancs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte blumige\u003c\/strong\u003e Nuancen und einen leicht \u003cstrong\u003ebriochigen\u003c\/strong\u003e Hauch aus dem Hefelager. \u003cstrong\u003eMineralische\u003c\/strong\u003e Akzente sorgen für Spannung und unterstreichen die Präzision des Aromaprofils. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003ecremig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003evibrierenden Säure\u003c\/strong\u003e und feinen Bläschen, die einen \u003cstrong\u003elanganhaltenden\u003c\/strong\u003e, frischen und perfekt ausgewogenen Abgang ausdehnen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178466128220,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56178466160988,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDEE-FIXE-Premier-Brut-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223644"},{"product_id":"vasse-felix-filius-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Filius Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Cabernet Sauvignon stammt aus der Margaret River Region an der Südwestküste Australiens und wird hauptsächlich aus Weinbergen in den kühleren Unterregionen Wilyabrup, Wallcliffe und Carbunup gewonnen. Beeinflusst vom nahegelegenen Indischen Ozean, profitiert dieses Weinanbaugebiet von einem gemäßigten Seeklima, das eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, bestehend aus Kies, Sand und gut durchlässigen Lehmen, bieten ideale Bedingungen, um die Finesse und Struktur auszudrücken, die typisch für die großen Cabernets dieser Region sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, und jede Charge wird separat vinifiziert. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein gepresst und dann zur malolaktischen Gärung und Reifung in Fässer gefüllt. Der Filius Cabernet Sauvignon wird dann mehrere Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelke mischen sich mit einem diskreten \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Register, mit Akzenten von Zeder und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003estrukturiert\u003c\/strong\u003e, aber geschmeidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und reifen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Cabernets hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178543231324,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178543264092,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Filius-Cabernet-Sauvignon-2020.jpg?v=1765224480"},{"product_id":"vasse-felix-tom-cullity-australie","title":"Vasse Felix - Tom Cullity - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut, aus dem dieser Wein stammt, liegt in der Region Margaret River in Westaustralien, im nördlichen Teil der Region, im historischen Gebiet Wilyabrup, dem Geburtsort der ersten Pflanzungen von Vasse Felix. Beeinflusst durch die Nähe des Indischen Ozeans, fördert das gemäßigte Seeklima eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die kiesigen und gut durchlässigen Böden verleihen Struktur und Finesse, während die moderate Höhe und die Meeresbrisen dazu beitragen, die Frische und das Gleichgewicht des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für die Cuvée Tom Cullity 2018 werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie in Edelstahl- und Holzbehältern vergoren werden, mit verlängerten Maischestandzeiten und sanftem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Nach dem Pressen werden die Weine in französische Eichenfässer gefüllt, überwiegend neue und gebrauchte, für eine lange Reifung, die darauf abzielt, die aromatische Finesse und Struktur zu bewahren, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern, und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder, feinem Tabak und dunkler Schokolade vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen präsentiert eine volle und seidige Textur, getragen von einer frischen Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, ausgewogen zwischen Frucht und Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178544083292,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Tom-Cullity-2016.jpg?v=1765224499"},{"product_id":"vasse-felix-filius-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Filius Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eIn der berühmten Region Margaret River im Südwesten Westaustraliens gelegen, profitiert das Weingut Vasse Felix vom gemäßigten Einfluss des nahegelegenen Indischen Ozeans. Die Chardonnay-Reben sind hauptsächlich auf gut durchlässigen, kiesigen Böden angebaut, die sich über mehrere Parzellen des Weinguts verteilen. Dieses maritime Terroir, geprägt von frischen Brisen und regelmäßiger Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben und fördert die Entfaltung der natürlichen Frische, der aromatischen Finesse und der Reinheit der Frucht in diesem Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und sanft gepresst, bevor sie in französischen Eichenfässern, hauptsächlich mit autochthonen Hefen, vergoren werden, um den Charakter des Weinbergs zu bewahren. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in französischen Eichenfässern, mit einem begrenzten Anteil an neuem Holz und gelegentlicher Bâtonnage (Hefesatzaufrühren), um Textur und Komplexität zu verleihen, wobei die Frische und Reinheit der Frucht, die für den Filius-Stil von Vasse Felix typisch ist, erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezitronigen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit floraleren Anklängen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und subtil holzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eToastbrot\u003c\/strong\u003e. Zarte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Akzente und ein Hauch von \u003cstrong\u003eweichen Gewürzen\u003c\/strong\u003e runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen ist die Textur cremig und straff zugleich, getragen von einer lebendigen Säure, einem harmonischen Volumen und einem präzisen, klaren und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178544738652,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178544771420,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022.jpg?v=1765224517"},{"product_id":"vasse-felix-premier-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Premier Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Vasse Felix Weingut liegt in der Margaret River Region in Westaustralien und profitiert von einem gemäßigten Seeklima, das von den Brisen des Indischen Ozeans gekühlt wird. Die Parzellen, die für diesen Jahrgang bestimmt sind, befinden sich hauptsächlich auf den besten Terroirs von Wilyabrup und Wallcliffe, wo gut durchlässige kiesige und lehmig-sandige Böden eine langsame und regelmäßige Reifung des Chardonnays fördern. Diese Kombination aus ozeanischer Frische und kargen Böden ermöglicht die Herstellung ausgewogener Weine, die sowohl reif als auch elegant sind, mit einem exzellenten Ausdruck von Frucht und Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, bevor eine minimale Vorklärung erfolgt. Der Most wird direkt in französische Eichenfässer gefüllt, wo er mit natürlichen Hefen gärt, einschließlich eines Anteils an neuen Fässern. Die malolaktische Gärung ist je nach den Eigenschaften jeder Charge partiell. Der Wein reift dann über mehrere Monate auf der Feinhefe in Fässern, mit begrenztem Bâtonnage, um die Frische, Textur und aromatische Reinheit zu bewahren, die für den Stil des Premier Chardonnay von Vasse Felix charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Zitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und ein diskretes \u003cstrong\u003ewürziges\u003c\/strong\u003e Register, das an Muskatnuss erinnert. \u003cstrong\u003eGetoastete\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e-Nuancen verleihen eine raffinierte holzige Dimension, ergänzt durch eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Note. Der Gaumen zeigt sich präzise und straff, mit einer lebendigen Säure, einer gut integrierten cremigen Textur und einem langen, salzigen und ausgewogenen Abgang, der die Aromen mit viel Frische verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178545918300,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178545951068,"sku":null,"price":209.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022_3e2fc44d-9ca2-45b0-ba87-00bc5001150a.jpg?v=1765224538"},{"product_id":"vasse-felix-premier-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Premier Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Vasse Felix Weingut liegt in der Region Margaret River in Westaustralien und profitiert von einem gemäßigten maritimen Klima, das vom nahegelegenen Indischen Ozean gekühlt wird. Die Cabernet Sauvignon Reben werden hauptsächlich an gut drainierten Hängen mit Kies- und Lehmböden angebaut, die dafür bekannt sind, konzentrierte und strukturierte Weine zu erzeugen. Dieses Mosaik von Parzellen, verteilt auf die Weinberge von Wilyabrup und benachbarte Gebiete, ermöglicht es, Trauben zu versammeln, die Reife, Frische und Komplexität bieten – die Signatur des Stils dieses Pionierweinguts von Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, mit regelmäßiger Umwälzung für eine präzise Extraktion von Aromen und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt vor einem längeren Ausbau in Eichenfässern, einschließlich eines erheblichen Anteils neuer Fässer, um die Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und die Holzaromen harmonisch in die fruchtige Struktur und Textur des Weins zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstützt von floralen Anklängen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Rosenblättern\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einem subtilen Holzton, der an \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellen Tabak\u003c\/strong\u003e erinnert. Der Gaumen ist strukturiert, getragen von feinen, aber festen Tanninen, einer gut integrierten Säure und einer voluminösen Textur, mit einem langen und schmackhaften Abgang, der nach und nach die Gewürze und das Holz offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178546901340,"sku":null,"price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56178546934108,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2018-Vasse-Felix-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River.jpg?v=1765224559"},{"product_id":"cullen-kevin-john-chardonnay-australie","title":"Cullen - Kevin John Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Cullen-Weingut liegt in Wilyabrup, im Herzen der Margaret River Region in Westaustralien, und profitiert von einem gemäßigten Seeklima, das durch die Brisen des nahegelegenen Indischen Ozeans erfrischt wird. Die Chardonnay-Reben, die nach zertifizierten biodynamischen Methoden angebaut werden, sind auf kiesigen und lehmig-sandigen Böden gepflanzt, die auf einem Granitsockel ruhen und eine natürliche Drainage sowie eine moderate Wasserversorgung bieten. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit begrenzten Erträgen und sorgfältigem Weinbau, bringt eine Cuvée hervor, die die Identität von Margaret River präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt von zertifizierten biodynamischen Reben, wird manuell geerntet und dann sanft als ganze Trauben gepresst, bevor er in Fässer gefüllt wird. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in Eichenfässern, wovon ein Teil neu ist, wo der Wein auch seine malolaktische Gärung durchläuft. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Fässern, mit maßvollem Bâtonnage, um das Gleichgewicht zwischen Spannung, Fruchtreinheit und aromatischer Komplexität zu bewahren, bevor der Wein auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und ein feiner \u003cstrong\u003egetoasteter\u003c\/strong\u003e Holzton verleihen dem Ganzen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist die Textur sowohl voll als auch präzise, getragen von einer lebendigen und perfekt integrierten Säure, mit großer Länge und einem salzigen, anhaltenden Abgang, der die Eleganz dieses Chardonnays unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583579107676,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/16733680288775181.png?v=1769596349"},{"product_id":"cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australie","title":"Cullen - Cabernet Sauvignon Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cullen liegt in der Margaret River Region im Südwesten Westaustraliens und profitiert von einem kühlen Seeklima, das durch den nahe gelegenen Indischen Ozean gemildert wird. Die Reben stehen auf kiesigen und sandigen Böden, die auf einem Granitsockel ruhen und eine natürliche Drainage und gute Wasserregulierung bieten. Der Weinberg wird nach zertifizierten biodynamischen Methoden bewirtschaftet, wobei die Böden und die umgebende Biodiversität sorgfältig gepflegt werden. Dieser Ansatz zielt darauf ab, den Charakter des Küstenterroirs, das von regelmäßigen Meeresbrisen und starkem maritimen Einfluss geprägt ist, präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben stammen von zertifizierten biodynamischen Reben, werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in offenen Gärbehältern mit natürlichen Hefen vergoren werden. Die Mazeration ist schonend, mit manuellem Umpumpen, um Farbe und feine Tannine zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Eichenfässern, darunter teilweise neue, um die Struktur zu verfeinern und aromatische Komplexität zu verleihen, bevor er ohne übermäßige Filtration auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelke. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder und Vanille vermischen sich mit einer leicht \u003cstrong\u003egraphitischen\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen präsentiert sich eine volle Textur mit feinen, aber strukturierten Tanninen, unterstützt von einer frischen Säure, mit einer seidigen Textur und einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583580189020,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56583580221788,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cabernet-Merlot-2017-238x750.jpg?v=1769596365"},{"product_id":"cullen-diana-madeline-australie","title":"Cullen - Diana Madeline - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cullen liegt in der Weinregion Margaret River an der Südwestküste Westaustraliens und profitiert von einem gemäßigten Seeklima, das durch den nahegelegenen Indischen Ozean gekühlt wird. Die Reben, die biologisch und biodynamisch angebaut werden, sind auf gut durchlässigen kiesigen und lehmig-sandigen Böden gepflanzt, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Beeren begünstigen. Dieses Mosaik historischer Parzellen, umgeben von einheimischen Wäldern, verleiht der Cuvée Diana Madeline eine präzise Identität, die von der Eleganz und Finesse ihres Küsten-Terroirs geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamische Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weinberg. Die Beeren werden je nach Parzelle als ganze Trauben oder entrappt in die Tanks gefüllt und dann mit autochthonen Hefen in offenen Behältern vergoren, wobei sanftes Unterstoßen der Maische erfolgt, um Tannine und Aromen schonend zu extrahieren. Die Cuvée wird anschließend lange in Eichenfässern ausgebaut, davon ein erheblicher Anteil Neuholz, um die Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und das Holz vor der Abfüllung auf dem Weingut harmonisch zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Anklängen von Veilchen und Rosenblüten sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer, Nelke und Lakritz. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder, hellem Tabak und Vanille vermischen sich mit einer leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Textur. Am Gaumen zeigt sich der Körper präzise, mit einer seidigen Textur, einer frischen Säure, feinen, aber strukturierten Tanninen und einem langen, harmonischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583580877148,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Diana-Madeline-2016-218x750.jpg?v=1769596381"},{"product_id":"moss-wood-chardonnay-australie","title":"Moss Wood - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay von Moss Wood stammt aus dem historischen Weinberg des Weinguts in Wilyabrup, im nördlichen Teil von Margaret River in Western Australia. Diese maritime Region profitiert vom kühlenden Einfluss des Indischen Ozeans, der die Temperaturen mäßigt und eine langsame Reifung der Trauben fördert. Die kiesigen Lehmböden tragen zusammen mit einer effizienten natürlichen Drainage zur Konzentration und Frische der Weine bei. Der Weinberg liegt an sanften Hängen inmitten von heimischem Wald und genießt ein Mittelmeerklima mit feuchten Wintern und trockenen Sommern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, gequetscht und gepresst. Der Most kam in französische Barriques, zur Hälfte neu und zur Hälfte einmal belegt, in denen alkoholische und malolaktische Gärung stattfanden. Anschließend wurde der Wein rund 18 Monate auf der Hefe in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor er assembliert und abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau bringt ein fein eingebundenes Register von \u003cstrong\u003egetoasteter Eiche\u003c\/strong\u003e, ohne die Präzision der Frucht zu überdecken. Der Gaumen ist voll und satiniert, getragen von frischer Säure, die den Körper in die Länge zieht. Seine cremige Textur bleibt ausgewogen, mit einem langen, salzigen und elegant nachhaltigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273897673052,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59273897705820,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MossWoodChardonnay_1024x1024_2b2577ab-88ba-49e1-8d20-2725b1071d2c.jpg?v=1790329163"},{"product_id":"moss-wood-amys-australie","title":"Moss Wood - Amy's - 2022","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Amy’s stammt aus Margaret River, einem abgelegenen Weinbaugebiet im Südwesten von Western Australia, das für sein gemäßigtes maritimes Klima bekannt ist. Moss Wood liegt in Wilyabrup, im nördlichen Teil der Appellation, wo kühle Brisen vom Indischen Ozean die Temperaturen mäßigen und eine langsame Reifung der Trauben fördern. Die Parzellen des Anwesens und des benachbarten Weinbergs Ribbon Vale ruhen auf gut drainierten Kiesböden, die sich für die Bordeaux-Rebsorten eignen. Diese Umgebung verbindet hohe Sonneneinstrahlung mit erhaltener natürlicher Säure – das Markenzeichen der ausgewogenen, schlanken Rotweine aus Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden entrappt und getrennt in kleinen offenen Gärbottichen vergoren, mit regelmäßigem Umpumpen und Temperaturkontrolle. Nach etwa zehn Tagen Mazeration auf den Schalen werden die Weine gepresst und in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, bevor sie assembliert und abgefüllt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabakblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZedernholz\u003c\/strong\u003e. Anklänge von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e vervollständigen seinen komplexen Ausdruck. Der Gaumen zeigt einen geschmeidigen, aber konzentrierten Körper, aufgebaut auf feinen, reifen Tanninen. Seine frische Säure zieht die Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen in die Länge, während der nachhaltige, leicht holzbetonte Abgang eine elegante Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273898721628,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59273898754396,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moss-wood-wilyabrup-amy-s-0-75l-2022-143041001-fr-G.jpg?v=1790329217"},{"product_id":"moss-wood-cabernet-sauvignon-australie","title":"Moss Wood - Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt vom Weingut Moss Wood in Wilyabrup, im nördlichen Teil von Margaret River in Westaustralien. Diese maritime Weinbauregion profitiert vom erfrischenden Einfluss des Indischen Ozeans, der die Temperaturen mäßigt und eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Cabernet-Sauvignon-Reben wachsen auf Kies- und Schluffböden über einem Tonuntergrund, die Wasser speichern und zugleich gut drainieren. Das milde Klima, die Meeresbrisen und die lange Vegetationsperiode ergeben Weine, die Konzentration, Frische, feine Tannine und einen präzisen Ausdruck des Terroirs von Wilyabrup vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und in offenen Tanks mit Reinzuchthefen vergoren. Nach einer Maischestandzeit von rund zehn Tagen wird der Wein gepresst und in Barriques aus französischer Eiche mit einem Anteil neuen Holzes überführt, wo er 24 Monate ausgebaut wird, bevor er assembliert und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge an \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabakblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau bringt Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSandelholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, während ein dezenter Anklang an \u003cstrong\u003efrische Erde\u003c\/strong\u003e seinen Margaret-River-Charakter unterstreicht. Am Gaumen ist er voll und raffiniert, getragen von einer frischen Struktur, einer dichten, aber eleganten Textur und reifen, feinkörnigen, seidigen Tanninen. Der lange, strukturierte Abgang verlängert die Aromen von \u003cstrong\u003eschwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273900392796,"sku":null,"price":92.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59273900425564,"sku":null,"price":185.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MossWood-CabernetSauvignon_1024x1024_3eca996c-789e-44cb-a461-10d59f8dbd8a.jpg?v=1790329256"},{"product_id":"moss-wood-ribbon-vale-cab-sauv-australie","title":"Moss Wood - Ribbon Vale Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Ribbon Vale liegt in Wilyabrup, im Herzen des Weinbaugebiets Margaret River im Südwesten von Western Australia. Diese Lage im Besitz von Moss Wood grenzt an das historische Weingut und profitiert von einem gemäßigten maritimen Klima, beeinflusst vom Indischen Ozean und vom Südpolarmeer. Die Reben stehen hier auf Kies- und Lehmböden über Ton, die eine effiziente Drainage ermöglichen und zugleich eine wertvolle Wasserreserve bewahren. Diese Kombination aus ozeanischer Frische, gleichmäßiger Sonneneinstrahlung und kargen Böden erlaubt eine langsame, gleichmäßige Reifung des Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und im Edelstahltank mit regelmäßigem Umpumpen vergoren. Nach der Mazeration auf den Schalen wird der Wein gepresst und beginnt seine malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche. Der Ausbau wird in Fässern aus französischer Eiche mit einem Anteil neuen Holzes fortgesetzt, bevor der Wein assembliert und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, belebt von floralen Anklängen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau bringt Nuancen von \u003cstrong\u003eZedernholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZigarrenkiste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, während ein Hauch von \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e seinen klassischen Cabernet-Ausdruck unterstreicht. Der Gaumen ist voll und präzise, mit frischem Gerüst, dichten, aber reifen Tanninen und samtiger Textur. Der lange, ausgewogene Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und holzbetonten Aromen mit schöner Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273906553180,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59273906585948,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Copy-of-Copy-of-Website-Bottle-Size-Template-1.png?v=1790329298"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-at\/collections\/australie-margaret-river.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}