{"product_id":"vesevo-taurasi-italie","title":"Vesevo - Taurasi - 2016","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"793\"\u003eI \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"197\"\u003eprovinsen Avellino\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"213\"\u003eCampanien\u003c\/strong\u003e i Syditalien laves \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"266\"\u003eVesevo Taurasi DOCG\u003c\/strong\u003e af omkring tredive år gamle vinstokke på vulkanske skråninger formet af Vesuvs aktivitet, i moderat højde, hvor kølige briser fra Napoli-bugten gør sig gældende. Denne historiske region, ofte kaldet »Syditaliens Barolo«, egner sig særligt godt til druen \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"556\"\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Her giver mineralrige jorde og et middelhavsklima, dæmpet af højden, en langsom modning af druerne, der forener kraft og friskhed – typisk for Campaniens store lagringsvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"1389\"\u003eVinifikationen begynder med en håndhøst, der sorteres omhyggeligt før afstilkning og skånsom knusning af bærrene. Mosten gærer med en \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"982\"\u003eforlænget udblødning på 20 til 25 dage\u003c\/strong\u003e ved kontrolleret temperatur for at trække farve, aromaer og struktur ud. Efter gæringen lagres vinen i \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1146\"\u003eomkring 16 måneder på barriques af fransk eg\u003c\/strong\u003e, hvilket forfiner tanninerne og udvikler vinens aromaer, efterfulgt af en ekstra modningsperiode på flaske, der harmoniserer helheden og forbereder vinen til lang lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1958\"\u003eVinen byder på toner af\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1437\"\u003e solbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1462\"\u003e(morel)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1487\"\u003evilde blåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1526\"\u003emørk tobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1548\"\u003ekrydderier \u003c\/strong\u003esamt et subtilt vulkansk mineralsk strejf. I munden har den en \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1660\"\u003efyldig og struktureret\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af faste, men velintegrerede tanniner og en vibrerende syre, der giver balance. Eftersmagen er \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1796\"\u003elang og elegant\u003c\/strong\u003e og efterlader et vedvarende indtryk af dybde, moden frugt og balance – kendetegnet for en Taurasi med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56273290821980,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vesevo-Taurasi-Italie.png?v=1766059723","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/vesevo-taurasi-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}