{"product_id":"the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italie","title":"The Wine People - Volpetto Chianti Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eVolpetto Chianti Riserva er lavet i det historiske hjerte af Toscana, i appellationsområdet Chianti, der er kendt for sine bølgende bakker, sin ler- og kalkjord og sit middelhavsklima, tempereret af kontinental påvirkning. Vinstokkene nyder godt af solrige dage og køligere nætter, som giver en langsom og jævn modning af druerne. Denne mosaik af mikroterroirer giver vinene en vibrerende karakter, der forener friskhed, struktur og et typisk udtryk af Sangiovese, regionens emblematiske drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese-druerne til Volpetto Chianti Riserva 2020 høstes ved optimal modenhed, afstilkes og knuses nænsomt før alkoholisk gæring i temperaturkontrollerede ståltanke med skalmaceration for at udtrække farve og struktur. Den malolaktiske gæring gennemføres for at blødgøre tanninerne og give mere rundhed. Vinen lagres derefter i tanke og på fade for at bevare frugten og samtidig udvikle kompleksitet og balance, før aftapning og yderligere modning på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, understøttet af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner, der minder om viol, \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af peber og lakrids samt et delikat fadpræg med accenter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e. Smagen er smidig men struktureret, båret af en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er frisk, og \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er faste men polerede, hvilket giver en harmonisk tekstur og en vedvarende, let \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178538742108,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178538774876,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VOLPETTO-Chianti-Riserva-DOCG-2020.jpg?v=1765224414","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}