{"product_id":"the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Rotsbank - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Paardeberg i Swartland nord for Cape Town. Vinmarken Rotsbank er plantet i Aprilskloof på en granitplade, der ofte kun har 30 til 50 centimeter jord. Rødderne søger ned i klippens sprækker i et varmt og tørt klima, hvor temperaturen ofte overstiger 35 °C, hvilket begrænser væksten og koncentrerer bærrene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og anbringes derefter i kølerum for at sænke deres temperatur. De presses som hele klaser i omkring tre timer, hvorefter saften overføres til to gamle foudres, hvor den gærer med vildgær. Vinen ligger 12 måneder på gæringsbærmen uden omstikning, før den tappes på flaske uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003eflintesten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etang\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eøstersskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrøn te\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e. De mineralske og havagtige toner åbner buketten, forlænget af en diskret eksotisk frugt. Smagen er lineær og fast, båret af en stram syre, et let tanningreb og en tør eftersmag af stor længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706070876,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628706103644,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Rotsbank-2023-scaled.jpg?v=1792761298","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}